فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه دسر فوری فوتی و خیلی آسون 🤍😍😋
نشاسته گل : ۳ قاشق غذاخوری
شکر : ۴ قاشق غذاخوری
شیر : ۳ لیوان
خامه صبحانه : ۳ قاشق غذاخوری
گلاب : ۲ قاشق غذاخوری
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی آلبالو
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش فینگرفود فیله نودلی🍗
.
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش ته چین قالبی🍚
.
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش چیپس پفکی😜
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش کبه عربی👩🍳
#پارت_دوم
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده برای خوشگل کردن ظرف میوه تون🙃
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش بوریتو تخم مرغ و قارچ و پنیر😊
.
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش دسر خوشمزه🥛
.
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش شیک شکلاتی موزی🍌
.
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ با سبزیجات در فر
مواد لازم:
750 گرم مرغ
سبزیجات مورد دلخواه خودتان
برای سس:
2 قاشق غذاخوری ماست
1 قاشق مرباخوری پر رب
1 قاشق چای خوری عسل
نمک ، فلفل سیاه
1 قاشق مرباخوری آویشن
1 قاشق مرباخوری ادویه کوری (شبیه ادویه کاری ما هست)
4_3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده (یا پودر فلفل قرمز )
2 حبه سیر
طرز تهیه:
مواد سس را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. سس را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید. سبزیجات را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید و داخل ظرف مناسب فر بریزید. ابتدا روی ظرف را بپوشانید و 20_15 دقیقه در فر 200 درجه بپزید (میتوانید روی ظرف را با کاغذ روغنی بپوشانید) سپس روی ظرف را باز کنید و تا وقتی که سرخ شود بپزید
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#فرنی (با نشاسته) با یک دیزاین ساده و شیک😍
✍مواد لازم:
نشاسته : ۱ پیمانه
شکر : ۱.۵ پیمانه
گلاب : نصف پیمانه
شیر : ۴ پیمانه
آب سرد : ۱ پیمانه
خلال پسته یا بادام : به مقدار لازم
🍜 طرز تهیه :
برای تهیه فرنی با نشاسته ابتدا نشاسته را با یک پیمانه آب مخلوط و حل كنید. نشاسته حل‌شده را با دو پیمانه از شیر مخلوط كنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و به آرامی با قاشق چوبی آن را هم بزنید تا نشاسته گلوله نشود. بقیه شیر را به تدریج با نشاسته مخلوط كنید و مرتب هم بزنید. سپس شكر و گلاب را به آن بیفزایید و هم بزنید. وقتی فرنی به غلظت رسید، با كفگیر روی آن خطی بكشید؛ اگر جای كفگیر باقی ماند، فرنی به غلظت مناسب رسیده و آماده است.
فرنی که به این سبک تهیه می‌شود را هم به صورت سرد و هم داغ می‌توان میل کرد .
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#ترشی_مخلوط 😋
1 عدد گل کلم، 1 کیلو هویج، 1 کیلو خیار، 200 گرم موسیر، 200 گرم لوبیا سبز، 1 عدد کلم برگ، 1 بسته تمبر هندی، 1 سبزی ترشی
1 فلفل دلمه ای، 0.5 کیلو سیر، 1 کیلو بادمجان، 2 شاخه کرفس
ادویه ترشی به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم ، سرکه به مقدار لازم
🔸همه مواد را بشویید و وقتی آبشان کاملاٌ رفت ، خرد کنید. سیر و فلفل دلمه را چرخ کنید. موسیر را 12 ساعت خیس کنید، سپس بگذارید خشک شود. بادمجان ریز ترشی را با سرکه بجوشانید، سپس آبکش کنید تا آبش خوب برود. آنگاه خرد کنید .
تمبر را در سرکه حل واز صافی رد کنید . همه مواد را باید بگذارید کاملا آبشان برود . در ظروف ترجیحاٌ شیشه ای مواد را لایه لایه همراه با نمک وادویه بریزید و از سرکه پر کنید
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
كباب تابه اي تركيه اي
٣٠٠ گرم گوشت چرخكرده، ١عدد پياز بزرگ رنده شده كه ابشو گرفتيم،١حبه سير درست، ١ق جعفري خرد شده، يكم فلفل بيبر اگه نبود فلفل قرمز،نمك و فلفل سياه،يكم زيره و زردچوبه ويكمم پودر گشنيز رو خوب باهم مخلوط كنيد روشو بپوشونيد و بزاريد ١ساعت استراحت كنه، بعد سيب زميني رو حلقه اي خرد كنيد بچينيد تو تابه روش هم موادتون رو پهن كنيد، روي موادتون گوجه و فلفل شيرين بچينيد درشو بزاريد زيرشم كم كنيد و بزاريد كباب با آب گوجه و روغن كاملا بپزه و بعد هم نوش جان كنيد
پ.ن: سيب زميني ها حكم زياد شدن غذارو رو داره اگه دوست نداشتيد ميتونيد حذفش كنيد
پ.ن٢: اين كباب رو تو فر هم طبخ ميكنن(طبقه وسط دماي ٣٧٥درجه ٣٠تا ٤٠دقيقه) اما به نظر من رو شعله بهتر ميشه چون تو فر يكم خشك ميشه
عالیه عاشقش میشین .
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#کوکو_کدو_سبز
کدو سبز و بدون اینکه پوستش و بگیرید..حلقه ای برش میزنید بعد بهش نمک و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه میزنیم و بعد سرخ میکنیم...
بعد کل کدو های سرخ شده و دوباره داخل ماهیتابه میریزیم و پخش میکنیم..
در یک کاسه چند عدد تخم مرغ و میشکونیم و بعد نمک و زردچوبه و دارچین و فلفل سیاه اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد روی این کدوها میریزیم و پخش میکنیم تا روی کدوها و بگیره و بعد درب ماهیتابه و میگذاریم و حرارت و کم میکنیم تا بپزد...
یک سمت کوکو ک برشته شد برمیگردونیم و تا طرف دیگه هم برشته بشه( دیگه در این زمان نیاز ب گذاشتن درب ماهیتابه نیست).. و برش میزنیم و کمی کره محلی میریزیم و ب همین راحتی و خوشمزگی...
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥪🥪
اگه دوست دارید یک صبحانه متنوع برای امروز درست کنید،که یه جورایی صبحانه_ناهار باشه (برانچ)، این ساندویچ املت پنیری میتونه انتخاب خوبی باشه.
مراحل در ویدیو مشخصه،من مواد لازم رو براتون مینویسم:تخم مرغ،نمک و فلفل، گوجه فرنگی،پیاز،گشنیز
بینشم پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا میتونید بذارید 🍟
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#ترشی_لبنانی
پودر کاری: نصف قاشق غذاخوری
پودر انبه: دو قاشق غذاخوری
فلفل سبز: ۴ عدد
سیر: یک پیمانه
نمک: به میزان لازم
هویج نیم پز شده و خرد شده دوعدد
قارچ ورقه یا خرد شده : یک پیمانه
زیتون بدون هسته: یک پیمانه
فلفل سیاه: یک قاشق چای خوری
سرکه: به میزان لازم
تمبر هندی اب شده نصف لیوان(قابل حذف)
روغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوری
بادمجان خرد شده ونیم.پز شده با سرکه یک عدد(اختیاری)
ابتدا زیتون ها را آماده کنید. برای این ترشی می توانید از زیتون سیاه یا سبز استفاده کنید. این زیتون ها باید بدون هسته باشند. زیتون را خرد کنید.
در ادامه قارچ ها را بشویید و انها را به صورت ورقه ورقه خرد کنید.
در صورت تمایل می توانید از ذرت نیز استفاده کنید. تمام مواد رو باهم مخلوط کنید و کم کم سرکه بریزید تا به غلظت دلخواه دربیاد. در نهایت همه مواد را داخل ظرف مناسبی مانند ظرف شیشه ای ریخته و ترشی را در جای خشک و تاریک قرار دهید. بعد از یک هفته می توانید در ترشی را باز کرده و از آن میل کنید.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
لاته کدو حلوایی 🎃
مواد لازم لاته برای یک لیوان:
قهوه اسپرسو آماده شده :۱/۴لیوان
شیر پر چرب: نصف لیوان،
پوره کدو حلوایی:۲ قاشق،
عسل:۱قاشق،دارچین:۱قاشق چایخوری،
خامه:۲قاشق،
شکر:۱قاشق،وانیل مقداری
طرز تهیه:
کدو حلوایی رو بخار پز کنید و به شکل پوره در بیارید و داخل شیر بریزید و بهش دارچین و عسل رو اضافه کنید و باهم کاملا مخلوط کنید و روی حرارت قرار بدید تا شیر جوش بیاد،بعد باهمزن انقدر همش بزنید که کف کنه،اسپرسو رو داخل لیوان بریزید و شیر همزده رو بهش اضافه کنید،در آخرین مرحله خامه،شگر و وانیل رو باهم انقدر هم بزنید تا یه ذره خودش رو بگیره و بعد روی شیر بریزید و نوش جان کنید🧡
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#ساندویچ_مرغ_پیازچه 🌯 😋
🔸سینه یا فیله مرغ رو برش های نواری بزنید با چند حبه سیر و ادویه ( من از فلفل سیاه و قرمز و پا‌ریکا ، اورگانو ، تخم گشنیز استفاده کردم ) تفت بدید ، مرغ که آب انداخت نمک اضافه کنید ، در قابلمه رو ببندید بذارید ده دقیقه با شعله کم بپزه و آبش جمع بشه .
بعد از این زمان پیازچه خرد شده رو اضافه کنید و حدودا پنج دقیقه دیگه مواد رو بپزید ، قرار نیست پیازچه له بشه باید زیر دندون بیاد تا طعمش تو ساندویچ حس بشه .
بعد حرارت رو خاموش کنید بذارید سه چهار دقیقه مواد از داغی بیافته بعد پنیر خامه ای رو اضافه کنید ، من از پنیر ویلی کاله استفاده کردم ، اگه میخواید خیلی کولاک کنید کمی پنیر چدار هم بریزید
مواد رو آروم مخلوط کنید و همراه با کاهو یا ریحون تازه با نان باگت سرو کنید
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
طرز تهیه سالاد اسفناج با نارنگی
سالاد اسفناج با نارنگی” را میتونید با دیگر میوه‌ها مانند انار نیز درست کنید. زمان آماده سازی این سالاد به مدت ۱۰ دقیقه است.
اسفناج ۴ پیمانه
خلال بادام ¾ پیمانه
نارنگی ۳ عدد
آواکادو به دلخواه
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
سرکه قرمز ۲ قاشق غذاخوری
ژله تمشک ۲ قاشق غذاخوری
پودر خردل ۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
✅
سالاد اسفناج و نارنگی یکی از سالاد‌های خوشمزه است که نیاز به مواد زیادی نداره و به جای نارنگی میتونید از پرتقال و یا میوه‌های دیگه استفاده کنید.
ابتدا اسفناج را شسته و داخل آبکش بذاریدتا آبش برود.
در این فاصله سس سالاد را آماده کنید، برای درست کردن سس سالاد سرکه قرمز به همراه ژله تمشک، روغن زیتون، پودر خردل و مقداری نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا یکدست بشه
حالا اسفناج‌ها را خرد کنید و نارنگی‌ها را پوست بگیرید و خرد کنید
ظرف سالاد را آماده کنید و اسفناج و نارنگی خرد شده را داخل آن بریزید و مخلوط کنید.
سس را به سالاد اضافه کرده و هم بزنید.به همین راحتی،نوش جان💖
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#کیک_یزدی
فر را با درجه ١٩٠ درجه سانتي گراد گرم كنيد
تخم مرغ ٣ عدد
ماست ١٥٠ گرم
شكر ٢٠٠ گرم
روغن مايع ١٧٥ گرم
هل يك ق چ
گلاب يك چهارم پيمانه
ارد قنادي ٣٠٠ گرم
بكينگ پودر يك ق س
تخم مرغ و ماست و شكر و روغن و با همزن دستي يا برقي بزنيد گلاب و هم اضافه كنيد من فراموش كرده بودم و اخر ريختم
بكينگ پودر و هل و ارد و مخلوط كنيد ٣ بار الك كنيد و با مواد تخم مرغي مخلوط كنيد ، قالب كاپ كيك و بزاريد و داخلش كاغذ روغني كاپ كيك بزاريد مواد و داخلش بريزيد، يك چاقو را در روغن فرو ببريد و علامت به اضافه روي كيك بندازيد و سيني را داخل فر از قبل گرم شده بزاريد گريل و روشن كنيد به مدت ٤ دقيقه بعد ، درجه فر و به ١٧٠ درجه برسونيد و مدت ٢٣ دقيقه كيك ها رو بپزيد .
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#مرغ_کدو
مرغ رو ک مث همیشه اول گذاشتم چن دیقه جوشید کف میاد روش ک حتما اونو دور میریزم.مرغارو ریختم تو ابکش ی آب گرفتم روشون بعد چیدمشون تو تابه ای ک روغنش یکم گرم شده بود.روشون زردچوبه ادویه فلفل و کمی زنجبیل و یک پیاز خلال شده ریختم و تفت دادم.یک ق غ خوری رب هم اضافه کردم رنگ رب ک باز شد ۲لیوان آب ریختم و گذاشتم مرغ بپزه.نیم ساعت اخر ۴تا کدو سرخ شده ب همراه غوره اضافه کردم و چنتا گوجه هم خرد کردم چیدم روش نمکش هم تست کردم.درشو گذاشتم تا جا بیوفته.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#حلوای_هویج
ارد ۱لیوان
ارد برنج نصف لیوان
هویج ن کیلو
روغن مایع نصف لیوان
شکر ۱ونیم لیوان (اگه خیلی شیرین دوس دارین ۲ لیوان )
گلاب نصف لیوان
اول هویجاتونو بپزین و کاملا تو غذاساز بلند شون کنین تا پوره بشن
بعد ارد سفیدتون تفت بدین تا خامیش گرفته بشه اخرای پخت ارد سفید، ارد برنجتون رو اضافه کنین و چند دقیقه دیگه تفت بدین حواستون باشه اردتون کاملا خامیش گرفته بشه اما تغییر رنگ نده
بعد روغن مایع رو اضافه کنین و یکدست کنین ، پوره هویج رو اضافه کنین و مرتب هم بزنین تا حلواتون جمع بشه حرارت رو خاموش کنین ، شکر رو با گلاب ترکیب کنین و به خورد حلوا بدین
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#نان_لقمه_ای
یک عدد تخم مرغ + نصف پیمانه ماست (هرماستی میشه )
با هم مخلوط کنید بعد یک و نیم پیمانه آرد + یک ق غ سرصاف بکینگ پودر + یک پنس نمک روش الک کنید و مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه و چسبناک نباشه اگر چسبناک بود کم کم آرد بزنید تا اندازه بشه من دو لیوان زدم بعد خمیر رو روی میز کار کار با وردنه پهن کنید و قالب بزنید با هر چیزی دوست دارید رینگ یا لیوان یا حتی با چاقو برش لوزی و.. بزنید بعد توی روغن سرخش کنید به همین سادگی
میتوتید تو شکلات بزنید روکش شکلاتی بشه میتویند توش رو با شکلات صبحانه یا ... پر کنید یا حتی کرم پیراشکی یا مثل من با حلوا کنید و با شکلات تزیین کنید.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾