#ایده_یلدایی شب یلدا نزدیکه بااین کار هنرتو به رخ بکش . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#تزیین_هندوانه🍉 #ایده_یلدایی . . . ╔══◇🧚‍♀💞ೋ @rashkebehesht ೋــــ🏡ــــ✨◇══╝

ژله بستنی انار ژله انار یک بسته یک عدد انار دون کرده یک لیوان بستنی وانیلی این اندازه ها بستگی به سایز قالب شما داره قالب من ۴-۵ لیوان آب گنجایشش بود قبل از درست کردن حتما قالب تون رو اندازه گیری کنید پودر ژله انار را با دو لیوان آبجوش کاملا حل کنید تا ژله شفاف بشه ،انار های دون کرده را داخل قالب بریزید برای اینکه انار ها تکون نخورن اول چند قاشق از ژله خنک را رویش بریزید و یه ربع در یخچال بگذارید بعد از یک ربع تا لب دونه ها از ژله بریزید و داخل یخچال بگذارید تا ببندد ولی روی ژله حالت چسبناک داشنه باشد بعد بستنی وانیلی را در مخلوط کن ریخته و هرچه از ژله باقی مونده بود رویش بریذید و دو دقیقه بزنید. بعد از ژله بستنی روی ژله بریزید و ۴-۵ ساعت بهش اجازه بدید تا خوب ببندد. این دسر براحتی از دیواره قالب جدا میشود ،اگه دیدید که جدا نشد چند ثانیه در آبگرم قرار دهید و بعد در ظرف برگردانید، اگه بشقاب را خیس کنید ،موقعی که دسر را برگردونید می تونید روی بشقاب حرکتش بدهید تا وسط بشقاب قرار بگیرد. #ایده_یلدایی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ایده_یلدایی شب یلدا نزدیکه بااین کار هنرتو به رخ بکش . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#بورانی_مخلوط_لبو #یلدا #ایده_یلدایی میدونم که همه برانی بلدن ولی برای اینکه بعضی دوستان تازه ازدواج کردن و ممکنه بلد نباشن این کلیپ رو گذاشتم، حالشو ببرین چیز خاصی نداره، هویج پخته شده که میتونید خام هم رنده کنید با یه حبه سیر له شده، بادمجون هم حتما باید کبابی باشه، و ساطوریش کنید بازم با یه حبه سیر له شده، ماست حتما پر چرب باشه یا ماست کیسه باشه، اسفناج هم باید با چند حبه سیر و کمی نمک پخته بشه بازم با ماست مخلوط کنید البته خردش کنید، لبو هم که باید بپزید و با یه حبه سیر له شده، مخلوطش کنید و نوش جان، برای اینکه رنگ لبو کم نشه، سر و ته لبو رو نگیرید بزارید، چون رنگ لبو بعد از برش کم میشه و اونو به آب پس میده . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#ژله_انار #ایده_یلدایی فرستنده حدیث ژله انار ژله آلوررا شیر دونه های انار اول ژله انار رو طبق دستور روی جلد درست کردم واسه این مرحله اصلا شیر نزنید چون مات میشه ودونه های انار توش معلوم نمیشه، وقتی ژله اماده وسرد شد دونه های انار رو بش اضافه کردم تو ظرف سرو به صورت کج ریختم شما میتونید ساده هم بریزید گذاشتم یخچال ببنده. حالا واسه قسمت سفید ژله که همون ژله آلورراس که بجای یه لیوان آب سرد من شیر زدم وقتی آماده شد و از دما افتاد رو ژله انار بریزید وبزارین کامل ببنده. دوستان یه نکته لحظه آخر تزیین دسر رو انجام بدین چون با رنگ ژله قاطی میشه 😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دسر_خرمالو #ایده_یلدایی شیر 1 لیوان، پودر ژله آلوورا دو بسته، آب ۲ لیوان، خرمالو ۴ عدد متوسط، شیریک لیوان 2 بسته پودر ژله آلوورا رو با دو لیوان آب روی حرارت بخار آب کتری بنماری کنید سپس اجازه بدید کاملاً خنک بشه. 1 لیوان شیر سردرا به ژله خنک شده اضافه کنید. خرمالوها را روی یک سیخ چوبی داخل یک بطری پلاستیکی که بالای آن برش زده شده است سوار کنید از محلول پودر ژله و شیر روی خرمالوهای داخل بطری بریزید سیخ چوبی را با چسب فیکس کنید و ظرف را به مدت ۶ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملاً ببندد سپس مانند ویدئو بطری را برش بزنید دسر را بیرون بیاورید و به شکل دایره‌ای حلقه کنید و برش بزنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#ایده_یلدایی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#بورانی_مخلوط_لبو #یلدا #ایده_یلدایی میدونم که همه برانی بلدن ولی برای اینکه بعضی دوستان تازه ازدواج کردن و ممکنه بلد نباشن این کلیپ رو گذاشتم، حالشو ببرین چیز خاصی نداره، هویج پخته شده که میتونید خام هم رنده کنید با یه حبه سیر له شده، بادمجون هم حتما باید کبابی باشه، و ساطوریش کنید بازم با یه حبه سیر له شده، ماست حتما پر چرب باشه یا ماست کیسه باشه، اسفناج هم باید با چند حبه سیر و کمی نمک پخته بشه بازم با ماست مخلوط کنید البته خردش کنید، لبو هم که باید بپزید و با یه حبه سیر له شده، مخلوطش کنید و نوش جان، برای اینکه رنگ لبو کم نشه، سر و ته لبو رو نگیرید بزارید، چون رنگ لبو بعد از برش کم میشه و اونو به آب پس میده . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#ژله_انار #ایده_یلدایی فرستنده حدیث ژله انار ژله آلوررا شیر دونه های انار اول ژله انار رو طبق دستور روی جلد درست کردم واسه این مرحله اصلا شیر نزنید چون مات میشه ودونه های انار توش معلوم نمیشه، وقتی ژله اماده وسرد شد دونه های انار رو بش اضافه کردم تو ظرف سرو به صورت کج ریختم شما میتونید ساده هم بریزید گذاشتم یخچال ببنده. حالا واسه قسمت سفید ژله که همون ژله آلورراس که بجای یه لیوان آب سرد من شیر زدم وقتی آماده شد و از دما افتاد رو ژله انار بریزید وبزارین کامل ببنده. دوستان یه نکته لحظه آخر تزیین دسر رو انجام بدین چون با رنگ ژله قاطی میشه 😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

به این مدل درست کردن انار، گل کردن #انار هم میگن هرچند توصیه های طب سنتی و اسلامی خوردن انار با پیه سفیدش هست اما اینم برا تنوع و بخصوص مهمونیا عالیه👌 یه روش دیگه هم داره که اول پوست انار رو نمیگیرن. اونم امتحان کردم سخت تره. این روش راحته دقت کنید پوست رو خیلی ضخیم نگیرید که دونه های انار خیلی زخمی و ناقص نشن. وقتی هم پوست رو کامل گرفتم، سعی کردم هر چی میونم قسمتهای سفیدش رو با چاقو بردارم تا وقتی انار باز میشه دیگه تمیز باشه. کیوی هم خیلی راحته مشخصه از وسط بصورت زیگزاگی کمی عمیق با چاقو برش میزنیم. عمق چاقو تا وسط دایره کیوی باشه. #ایده_یلدایی 😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#ایده_یلدایی👌👌 همین اول یه توضیحی در مورد قالبای سیلیکونی بدم که اصلا نیاز به چرب کردن نیست براحتی شکلات ذوب شده و بریزید توش و بزارید فریزر وقتی شکلات سفت شد اروم خارج کنید از قالب😍 اگرم قالب نداشتید هیچ اشکالی نداره یه کاغذ روغنی پهن کنید تو سینی و چند تا دایره با مداد بکشید و شکلات ذوب شده و بریزید قسمت اون دایره ها روشو با هر چی دوست داشتید تزیین کنید بزارید تو فریزر بعد راحت از کاغذ جدا میشه و نوش جان 🤌🤌 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝