فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#برگر_مرغ😍😋
۴ تا رون مرغ بدون استخون
نصف پیاز قرمز
نصف نون باگت یا برگر
۲ قاشق جعفری
نمک و فلفل سیاه
کره ۱۰ گرم
همه ی این مواد و مخلوط کن
برای سسش هم از ۴ قاشق ماست ،نمک فلفل ،۱ خیار شور ،یکم شوید و ۱ لیمو استفاده کن ،میدونی این یه برگر ناب واسه تو که نابی راستی یادت نره بزاری برگرات مغز پخت بشناااا
.
.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#برگر_مرغ
مواد لازم :👇
ران و سینه مرغ هر کدام یک عدد
پیاز بزرگ یک عدد
نمک
فلفل سیاه
ادویه کاری
پولبیبر
پودر سیر
آرد سوخاری یا آرد نخودچی دو قاشق مربا خوری
جعفری خرد شده نصف لیوان
.
دستور تهیه :👇
مخلوط ران و سینه مرغ و چرخ کنید یا میکس کنید، پیاز و رنده کنید و ابش بگیرید و اضافه کنید و بعد تمام مواد و ادویه ها رو اضافه کنید و باهم خوب مخلوط کنید یکی دو ساعت بذارید یخچال بعد داخل یک سینی آرد الک کنید تا برگرهارو بعد از فرم دادن داخل سینی بچینید، مقدار مناسب از مواد و بردارید و به شکل دایره دربیارید میتونید از قالب هم استفاده کنید اگر مواد به دستتون چسبید میتونید قبلش دستاتون و با آب خیس کنید در آخر روی برگر ها آرد الک کنید و با حرارت کم سرخ کنید.
.
✦
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#برگر_مرغ
مواد لازم ۶ عدد
سینه مرغ ۳ عدد
نان برگر ۶ عدد
مواد مزه دار کردن 👇
شیر ۱ و نیم پیمانه
نصف لیمو
سس تند ۲ قاشق غ خ
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق مربا خوری
مواد روکش 👇
ارد گندم یا سفید ۴ پیمانه
نمک ۲ قاشق چ خ
فلفل سیاه ،فلفل قرمز ،پودر آویش ،پودر پاپریکا ،پودر سیر( از هر کدوم ۱ قاشق چ خ )
مواد سس برگر👇
سس مایونز ۲ قاشق غ خ
سس کچاب ۱ قاشق غ خ
سس خردل ۱ قاشق غ خ
نصف لیمو
خیار شور ۲ عدد رنده شده .
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#برگر_مرغ
مواد لازم ۶ عدد
سینه مرغ ۳ عدد
نان برگر ۶ عدد
مواد مزه دار کردن 👇
شیر ۱ و نیم پیمانه
نصف لیمو
سس تند ۲ قاشق غ خ
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق مربا خوری
مواد روکش 👇
ارد گندم یا سفید ۴ پیمانه
نمک ۲ قاشق چ خ
فلفل سیاه ،فلفل قرمز ،پودر آویش ،پودر پاپریکا ،پودر سیر( از هر کدوم ۱ قاشق چ خ )
مواد سس برگر👇
سس مایونز ۲ قاشق غ خ
سس کچاب ۱ قاشق غ خ
سس خردل ۱ قاشق غ خ
نصف لیمو
خیار شور ۲ عدد رنده شده .
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
🍔#برگر_مرغ
با این مقدار مواد 14 همبرگر درست میشه اگه بخواین با خیال راحت میتونین تا یه هفته تو فریزر بزارینش
🧅مواد لازم؛ -1 کیلوگرم مرغ بدون استخوان
-1 عدد تخم مرغ
-5 حبه سیر
-1 لیوان چایخوری آردسوخاری
-1 قاشق چایخوری فلفل قرمز -1 قاشق چایخوری کاری
-1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
-نمک
🧄مواد لازم برای غلتاندن:
- آرد سوخاری -2 عدد تخم مرغ
🍔طرز تهیه؛
مرغ رو داخل غذاساز میریزیم بعد داخل یه کاسه میریزیمش همه ی مواد برگرو بهش اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم و نیم ساعت میزاریمش توی یخچال تا استراحت کنه. اگه وقت ندارید میتونین همون موقع هم سرخش کنین. بعد از اینکه مواد مرغ استراحت کرد شکلش میدیم و داخل تخم مرغ میزنیم بعد داخل آرد سوخاری واردش میکنیم و سرخش میکنیم و با نان همبرگر و کاهو ، پنیر چدار ، پیاز و ترشی سرو میکنیم.
👨🍳
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#برگر_مرغ
با این مقدار مواد 14 همبرگر درست میشه اگه بخواین با خیال راحت میتونین تا یه هفته تو فریزر بزارینش
مواد لازم؛ -1 کیلوگرم مرغ بدون استخوان
-1 عدد تخم مرغ
-5 حبه سیر
-1 لیوان چایخوری آردسوخاری
-1 قاشق چایخوری فلفل قرمز -1 قاشق چایخوری کاری
-1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
-نمک
مواد لازم برای غلتاندن:
- آرد سوخاری -2 عدد تخم مرغ
طرز تهیه؛
مرغ رو داخل غذاساز میریزیم بعد داخل یه کاسه میریزیمش همه ی مواد برگرو بهش اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم و نیم ساعت میزاریمش توی یخچال تا استراحت کنه. اگه وقت ندارید میتونین همون موقع هم سرخش کنین. بعد از اینکه مواد مرغ استراحت کرد شکلش میدیم و داخل تخم مرغ میزنیم بعد داخل آرد سوخاری واردش میکنیم و سرخش میکنیم و با نان همبرگر و کاهو ، پنیر چدار ، پیاز و ترشی سرو میکنیم.
نوش جان.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#برگر_مرغ
اول از همه به مقداری سینه مرغ چرخ شده نیاز داریم واسه هر برگر تقریبا صد و پنجاه تا دویست گرم بعلاوه یه پیاز خیلی کوچیک رنده شده و اب گرفته و اگه داشتین مقداری برگ پیازچه ریز خورد شده و نمک و فلفل و زعفرون و پاپریکا و کمی گلپر و خیلی کم سماق همه موادو مخلوط کنید .
تابه گریل رو داغ کنید و با کمی روغن چرب کنید دستتونو خیس کنید و موادو به شکل برگر یا استیک کف دستتون درست کنید و بزارید توی تابه داغ بعد حرارت رو کم کنید یک طرفش که پخت پشت و روش کنید و اجازه بدید اون سمتشم سرخ بشه بعد از پخت یه نارنج بچلونید روش خیلی خوشمزش میکنه
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝