فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#سالاد_کلم👩🍳
کلم که کلم قرمز عالی میشه هویج رنده شده هویج رنده شده گردو و کشمش کنسرو ذرت و نخود فرنگی
#سس_مایونز
زرده تخم مرغ 2 عدد
نمک و فلفل سفید نصف ق چایی خوری
سرکه سفید 2 ق غذا خوری
آب لیموی تازه 2 ق غذا خوری
خردل 1 ق غذا خوری
🥬🥗
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#سالاد_کلم👩🍳
کلم که کلم قرمز عالی میشه هویج رنده شده هویج رنده شده گردو و کشمش کنسرو ذرت و نخود فرنگی
#سس_مایونز
زرده تخم مرغ 2 عدد
نمک و فلفل سفید نصف ق چایی خوری
سرکه سفید 2 ق غذا خوری
آب لیموی تازه 2 ق غذا خوری
خردل 1 ق غذا خوری
🥬🥗
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#ترفند_آشپزی🥗🥘
براى اینکه از #سس_مایونز کم تری استفاده کنید مقدار سس مایونز را نصف کنید و بجای آن ماست اضافه کنید.
با این ترفند هم سالاد الویه رژیمی شده، هم خوشمزه تر می شود
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
در اینجا نحوه تهیه # مایونز خانگی فقط در 2 دقیقه
1 تخم مرغ را درون یک ظرف بشکنید ، نمک ، یک قاشق غذاخوری آب لیمو ، کمی سرکه انگو و در آخر 210 میلی لیتر روغن به آن اضافه کنید! مخلوط کن را غوطه ور کنید و به مدت 2 دقیقه یا کاملاً خامه ای مخلوط کنید!
#سس#سس_مایونز #سس_مایونز_خانگی #خلاقیت_در_آشپزی #خانه_داری
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#سس_مایونز
سلام نازنین ها ، سس مایونز یکی از پرطرفدارترین سس ها هست که خیلی توی غذاهاتون ممکنه استفاده کنین .
این حجم از مواد زیر همین مقدار که توی فیلم می بینین سس مایونز میده به اصافه یکی دو قاشق از این ظرف یه کم بیشتر .
میزان این مواد کم هست . سعی کنین در همین میزان مواد درست کنین چون نگه داری و ماندگاری این سس در یخچال نهایتا تا ده روز می تونه باشه چون ما توی خونه مواد نگه دارننده استفاده نمی کنیم .
بسیار عالی میشه و می تونم بگم حتی از بیرونی ها هم خیلی بهتر .
توی سالاد الویه اون روز گفتم که از سس مایونز دست ساز خودم استفاده کردم بله درسته 😊☺. .
سرکه سفید نصف لیوان (120 میلی) (فرقی نداره کارخونه ای باشه یا دست ساز ، فقط زیادی تند و تیز نباشه )
آب یک لیوان (250 میلی)
تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع یا روغن زیتون یا هر روغن مورد علاقه نصف لیوان (120 میلی)
نشاسته ذرت 2 ق غ (20 گرم)
سس خردل 1 ق م (قابل حذف)
شکر 1 تا 2 ق م
نمک و فلفل قرمز به میزان لازم
آب و سرکه و نشاسته ، شکر و نمک رو با هم مخلوط کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم و مدام هم زدم تا به غلظت برسه مثل فرنی بشه و بجوشه و بعد از حرارت برداشتم .
داخل مخلوط کن تخم مرغ و روغن و سس خردل و فلفل قرمز رو اضافه کردم یک تا دو دقیقه مخلوط کردم .
مخلوط آب و نشاسته که به غلطت رسیده بود هنوز گرمه داخل مواد تخم مرغی ریختم در 3 مرحله اضافه کردم و حدودا در کل 2 الی 3 دقیقه مخلوط کردم .
سسمون آماده است و در طی هم زدن خودش رنگش سفید میشه 😊
داخل یخچال قرار دادم و بعد آماده است . 8 الی 12 ساعت یخچال بزارین .
نازنین ها ماندگاریش رو هم که ابتدای کپشن گفتم نهایتا تا ده روز .
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝