#پلو_بلغور بلغور پلو یڪ غذاے بسیار مقوے سادہ و ارزان است بلغور پلویے 2 لیوان گوجہ فرنگے 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل سبز 1 عدد رب گوجہ فرنگے 1 قاشق غذا خوری نمڪ، فلفل، زردچوبہ بہ میزان لازم روغن بہ میزان لازم ابتدا بلغور را پاڪ ڪردہ و مے شوییم، حالا بہ مدت 2 ساعت بہ همراہ آب خیس مے ڪنیم. پیاز را بہ شڪل نگینے برش مے دهیم و داخل تابہ مناسبے بہ همراہ ڪمے روغن خوب تفت مے دهیم تا ڪاملا طلایے شود بعد فلفل سبز نگینے شدہ، نمڪ، فلفل و زرد چوبہ را بہ پیاز داغ مے افزاییم. گوجہ را پوست گرفتہ و پورہ مے ڪنیم. حالا بہ همراہ رب گوجہ، بہ پیاز داغ افزودہ و خوب تفت مے دهیم تا سس گوجہ غلیظے بدست آید. حالا آب بلغور را خالے ڪردہ و بہ سس گوجہ مے افزاییم و زمان مے دهیم تا ڪاملابا هم تفت بخورند. روے مواد آمادہ شدہ را با آب جوش مے پوشانیم و زمان مے دهیم تا آب خوب تبخیر شود حالا درب قابلمہ را مے گذاریم و 15 دقیقہ زمان مے دهیم تا بلغور دم بڪشد. بلغور پلوے ما آمادہ است. بہ همراہ ماست چڪیدہ سرو ڪنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝