#_باتر_اسکاچ_برانیز شکلات سفید (چیپسی) 400 گرم کره 75 گرم تخم مرغ سه عدد شکر قهوه ای روشن 170 گرم آرد 175 گرم بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری گردوی خرد شده 100 گرم وانیل پودری(وانیلین) یک هشتم قاشق چایخوری در ابتدا صد گرم از شکلات را رو به همراه کره به روش بنماری ذوب کنید، کنار بگذارید تا کمی خنک شود. تخم مرغ ها، وانیل و شکر را با دور کند همزن بزنید تا فقط مخلوط شوند. سپس شکلات و کره ذوب شده را اضافه کنید و دوباره کمی بزنید. آرد و بیکینگ پودر را یک بار الک کرده و به مواد اضافه کنید و با ویسک یا قاشق خوب مخلوط کنید. سپس چیپس شکلات سفید و گردو را اضافه کنید و به آرومی هم بزنید. قالب مستطیل 30*20 رو کاغذ روغنی بندازید به طوریکه از دوطرف لبه های کاغذ کمی بیرون باشد. روی کاغذ و دیواره های قالب رو روغن جداکننده بزنید. و مایه برانیز رو سر تا سر قالب ریخته و با لیسک یا قاشق روی مایه رو صاف کنید و سپس در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد و به مدت نیم ساعت بپزید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝