فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💞🍃ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ💞
👩🍳#زنگ‌آشپزی👩🍳
#سس‌کچاپ
🥳🥳🥳
میخوام یادتون بدم فوری درستش کنید که ببینید چقد عالیه 😍🤩
۱ لیوان آب، ۱.۵ قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت، ۱/۳ لیوان سرکه سفید یا قرمز، فلفل سیاه، نمک، پاپریکا،پودر گوجه، پودر سیر
از هرکدوم نصف قاشق چایخوری، نصف لیوان رب بریزید هم بزنید
۱۰ دقیقه با حرارت ملایم بزارید تا بپزه و غلیظ بشه
غلظت سس کاملا سلیقه ای هستش
┄•●❥ @Deli369❣️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💞🍃ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ💞
👩🍳#زنگ‌آشپزی👩🍳
با روش ساده میشه خوشمزه های متفاوت درست کرد 🤩
اگر دوست دارید یاد بگیرید با من همراه باشید 🥰
۳ عدد سیب زمینی پوست بگیرید و خرد کنید
بریزید داخل قابلمه و آب بریزید درشُ ببیندید تا بپزه
سیب زمینی ها را پوره کنید
۱ عدد تخم مرغُ کمی هم بزنید
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر
۲ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده
۳ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
باهم ترکیب کنید
موادُ بریزید داخل قیف و سر قیفُ قیچی کنید
داخل تابه روغن بریزید و موادُ پایپ کنید داخلش
بزارید دوطرفش سرخ بشه
امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید 😍😍
┄•●❥ @Deli369❣️
💞🍃ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ💞
👩🍳#زنگ‌آشپزی👩🍳
#ماش_پلو
یک ونیم پیمانه ماش رو خیس کردم و گذاشتم با کمی اب بپزه و اواخر نمک زدم
برنج رو دو ساعت قبل خیس کردم
۳۵۰ گرم گوشت چرخکرده ویکعدد پیاز درشت رنده شده ونمک و فلفل و دو قاشق ارد سوخاری مخلوط کردم و خوب ورز دادم (چون کمی ارد سوخاری زدم لازم نیست آب پیاز رو بگیرید)
و نیم ساعت در یخچال استراحت دادم وبعد قلقلی درست کردم وتو روغن سرخ کردم
برنج رو آبکش کردم و موقع دم گذاشتم لابه لاش ماش ریختم ودم گذاشتم
دم کشیدن کمی کره و زعفران رو برنج ریختم
یک پیمانه کشمش رو شستم ونیم ساعت تو اب نگه داشتم وبعد صاف کردم و با کمی کره تفت دادم
و موقع سرو لابه لای برنج و روی برنج ریختم و روی برنج کوفته قلقلی گذاشتم.😋
┄•●❥ @Deli369❣️
20.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💞🍃ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ💞
👩🍳#زنگ‌آشپزی👩🍳
#زرشک_پلو_مجلسی
┄•●❥ @Deli369❣️
11.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💞🍃ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ💞
👩🍳#زنگ‌آشپزی👩🍳
#بندری_برزیلی
┄•●❥ @Deli369❣️
8.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💞🍃ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ💞
👩🍳#زنگ‌آشپزی👩🍳
#پیتزا_خونگی
┄•●❥ @Deli369❣️
💞🍃ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ💞
👩🍳#زنگ‌آشپزی👩🍳
#رشته_پلو_با_مرغ
برنج ۴۰۰ گرم
رشته پلویی ۱۰۰گرم
مرغ ۱ کیلو
پیاز داغ ۲ عدد
خرما چند عدد
زرشک ۴ قاشق
نمک و فلفل و زردچوبه
ادویه پلویی( زیره و دارچین و گلسرخ)
زعفرون به میزان لازم
برنج را خیس کرده و در آب نمک ۸-۶ دقیقه بستگی به نوع برنج میجوشانیم ، ۳-۴ دقیقه قبل از اتمام جوشیدن رشته های خرد شده را اضافه میکنیم
استخوان های مرغ را جدا کرده و با نمک و فلفل و زعفرون میزنیم کنار گذاشته تا طعم دار شود.
پیاز ها رو سرخ کرده و خرما و زرشک را اضافه کرده و کنار میگذاریم
سپس مرغ ها را کف قابلمه چیده و بقیه مواد را لابلای قرار میدهیم، در آخر زعفران ریخته و رویرحرارت ملایم حدود ۴۵ دقیقه قرار داده تا دم بکشد.
نوش‌جان 😋
┄•●❥ @Deli369❣️
💞🍃ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ💞
👩🍳#زنگ‌آشپزی👩🍳
#کاچی_چهار_مغز
مواد لازم:
مغز گردو؛بادام؛پسته؛ از هرکدام 25 گرم نیم کوب شده
مغز فندق 15 گرم نیم کوب شده
آرد گندم یا آرد برنج 1 لیوان
نبات آسیاب شده 1 لیوان
كره 100 گرم
هل نصف ق.مرباخوری
آب 4لیوان
گلاب نصف فنجان
زعفران ساییده شده 1ق.چ
طرز تهیه:
نبات کوبیده شده را با چهارلیوان آب روی حرارت می گذاریم بجوشد.بعد زعفران را حل کرده و گلاب را به آن اضافه می کنیم و آن را کنار می گذاریم.
ارد رو الک کرده و در قابلمه ای تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته شه.
کره را در یک قابلمه دیگر ریخته ، پس از ذوب شدن روغن آرد را کم کم اضافه می کنیم. بعد با قاشق چوبی آن را مرتب به هم می زنیم. شعله را ملایم کرده و به هم زدن آن ادامه می دهیم تا رنگ آرد طلایی شود .در این مرحله نصف قاشق چایخوری نمک و هل رااضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت برمی داریم و شربت آماده شده از نبات را کم کم به آن اضافه می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا مایع صاف و یک دست شود. گردو، بادام ، پسته ، فندق را هم اضافه می کنیم و ظرف را مجدداً روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کاچی جا بیفتد و می گذاریم کاچی به روغن بیفتد. در این مرحله کاچی آماده است .
نوش‌جان 😋
┄•●❥ @Deli369❣️
💞🍃ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ💞
👩🍳#زنگ‌آشپزی👩🍳
#مرغ_ليمويى
مقداری آرد رو با نمک و فلفل قرمز و سیاه مخلوط کنید.
فیله های مرغ رو داخلش بزنید تا کاملا آردی بشن (نیم کیلو فیله) و در یک تابه دو طرفشو خوب سرخ کنید (در مقداري كره)تا قهوه ای طلایی بشن.
حالا آب دو تا لیمو ترش کوچیک یا نصف یک لیمو ترش بزرگ رو به همراه یک لیوان آب مرغ یا یک لیوان آب با یک قرص عصاره مرغ یا اگه در دسترستون نیست آب معمولی به تابه اضافه کنید و بذاريد بجوشه تا سس غلیظی بدست بیاد.
بعد نمک و فلفل غذا رو با چشیدن اندازه کنید و چند برش لیمو و مقداری جعفری خرد شده برای تزئین روش بریزید.
نوش جان 😋
┄•●❥ @Deli369❣️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💞🍃ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ💞
👩🍳#زنگ‌آشپزی👩🍳
اشتباه نکنین اینا تخم مرغ نیستن
تا آخر ببین که بفهمی چی درست میکنم🤩🤩
یک لیتر شیر
دو سوم پیمانه شکر
پنج قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
نصف قاشق چایخوری وانیل
داخل قابلمه بریزین و هم بزنین
روی حرارت بذارین تا غلیظ بشه
بعد داخل ظرف مورد نظر بریزین و اجازه بدین تا کمی خودش رو بگیره
روی دسر کمپوت هلو یا هر طعم کمپوتی که خواستین بچینین
به آب کمپوت
دو قاشق غذاخوری ژلاتین و یک چهارم پیمانه آب که مخلوط و بن ماری کردین، اضافه کنین
در صورت دلخواه مقداری عصاره زعفران بریزین
مواد رو روی کمپوت ها بریزین و دو ساعت داخل یخچال بذارین تا ببنده
به همین راحتی و آسونی حاضر شد، بافتش فوق‌العاده لطیفه وطعمش
معرکه س
نوش جان😋
┄•●❥ @Deli369❣️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💞🍃ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ💞
👩🍳#زنگ‌آشپزی👩🍳
سه عدد سوسیس رو به این صورت کمی ضخیم تر از حد معمول برش بزنین
کف تابه رو با کره کمی چرب کنین
سوسیس ها رو بچینین
چهار عدد تخم مرغ رو به همراه نمک و فلفل و یک قاشق غذاخوری ماست خامه ای هم بزنین
یک قاشق غذاخوری آرد سفید
و کمی جعفری خرد شده بریزین
تابه رو روی حرارت بذارین
مواد تخم مرغی رو بریزین و درشو ببندین
تخم مرغ ها که خودش رو گرفت ، مقداری پنیر پیتزا بریزین و درشو ببندین تا آب بشن
داخل بشقاب سرو کنین و ازش لذت ببرید
نوش جان😋
┄•●❥ @Deli369❣️
8.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💞🍃ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ💞
👩🍳#زنگ‌آشپزی👩🍳
#کیک_بازاری
۴ عدد تخم مرغ
۱ لیوان شکر
نصف ق چ وانیل
مخلوط کنید.
نصف لیوان روغن مایع
۲/۳ لیوان شیر اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
۲ لیوان آرد و ۱/۵ ق چ بکینگ پودر روی مواد الک و مخلوط کنید
┄•●❥ @Deli369❣️