🔴تدابیر ترک #اعتیاد تدابیر مفید برای سم زدایی بدن از مواد #مخدر: قبل از صبحانه: ماءالجبن افتیمونی صبحانه: مربای عسلی بالنگ مربای سیب مربای به سیب شیرین رسیده پوست‌کنده و پخته با دارچین بادام درختی 20-15 عدد پوست‌کنده به تنهایی یا همراه با 5 عدد انجیر خشک حریره بادام با شکر یا نبات شیر و گلاب و عسل با یا بدون 4 مغز(گردو، فندق، بادام، پسته) مویز 30-21 عدد رب سیب و رب به با نان مغز گردو کوبیده و با انجیر خشک مخلوط شده (به میزان 50 گرم از هرکدام) گلنگبین یا گلقند شير بادام خرما و کنجد در نواحی خرماخیز قبل از ناهار یا قبل از شام: 7-5 عدد انجیر خشک خیسانده در آب و عسل میل شود. ناهار و شام: خورش کرفس خورش به و سرکه شیره سوپ سبزیجات: که در تهیه آن از گشنیز، شلغم، شوید، کرفس، تره، گزنه، شنگ، برگ پنیرک، کمی شبدر، مرزنجوش، نعنا، جعفری، شوید و کمی زولنگ به علاوه گوشت جوجه مرغ استفاده شود و در انتهای طبخ به آن به آن آبغوره، سرکه یا آب نارنج و روغن زیتون اضافه شود. اترجیه مواد لازم: برنج نصف لیوان، ماش نصف لیوان، شیره بادام شیرین 1 لیوان، آب نارنج، شکر، نمک، فلفل و زعفران به مقدار لازم. طرز تهیه: ماش و برنج را در آب بپزید. وقتی که خوب له شدند، آب نارنج را با کمی شکر و شيره بادام شيرين به ماش و برنج در حال پخت اضافه کنید. ادویه‌ها را نیز اضافه کنید و بگذارید آش جا بیفتد. در صورت تمایل می‌توانید اسفناج و كدو حلوائی نیز به آن اضافه نمایید. زیرباج مرغ مواد لازم: مرغ300 گرم، نخود نصف لیوان، پیاز 1 عدد، روغن کنجد 3 قاشق غذاخوری، زیره سیاه 2 قاشق غذاخوری، سرکه و شکر به عنوان چاشنی، دارچین و نمک و فلفل و گشنیز خشک و زعفران به مقدار لازم. طرز تهیه: مرغ را ریز تکه‌تکه کنید و با پیاز و دارچین و نخود از قبل خیسانده شده و روغن کنجد تازه و آب بگذارید بجوشد. سپس شعله را کم کرده و نمک و فلفل و زیره را به آن اضافه کنید تا بپزد. بادام‌ها را با گلاب در مخلوط‎کن ریخته و شیره بکشید. سپس شیره بادام را با کمی سرکه و شکر و گشنیز خشک و زعفران به غذا اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم جا بیفتد. نخودآب مواد لازم: گوشت بره یا جوجه مرغ یا بلدرچین یا کبک 200 گرم، نخود 2 لیوان، پیاز متوسط 1 عدد، روغن زیتون یا بادام شیرین 2-3 قاشق غذاخوری، ادویه‌های گرم مثل نمک و فلفل و دارچین و زیره به مقدار لازم. طرز تهیه: نخود را 24ساعت در آب خیسانده، همراه با گوشت و پیاز و کمی آب بگذارید بپزید. ادویه‌‌ها را به آن اضافه کنید و روی شعله ملایم بگذارید کاملاً جا بیفتد. در انتها روغن زیتون یا بادام شیرین را به آن اضافه کرده و میل نمایید. بَصَليه‏ (پيازبا) مواد لازم: گوشت بدون استخوان 200 گرم، پیاز300-400 گرم، پونه، گشنیز، زردچوبه، نمک و فلفل و زعفران و روغن به مقدار لازم. طرز تهیه: گوشت را خرد كرده در روغن حیوانی تفت دهید. پيازها را نیز رنده کرده و در روغن سرخ کنید و همراه آب به گوشت اضافه کنید. گشنيز و پونه و سایر ادویه‌ها را نیز اضافه کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا جا بیفتد زرشکیه به اشکال زیر: الف) مرغ شکم پر که داخل شکم آن از زرشک و گشنیز پر شده باشد. ب) گوشت مرغ را در آب نیم‌پز کنید و کف آن را دور بریزید، سپس به آن زرشک، مقداری به خردشده و مقدار بیشتری گشنیز اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد. میان وعده: فالوده سیب: سیب رسیده شیرین پوست‌کنده رنده شده با کمی گلاب و زعفران و عسل و عرق بهارنارنج و تخم فرنجمشک (این ترکیب را می‌توانید به عنوان وعده شام با نان میل کنید.) در زمستان شلغم پخته با نمک و فلفل و زیره نوشیدنی به جای چای: دم‌کرده بابونه و بهار نارنج دم‌كرده‌ هل و دارچين و زعفران دم کرده سنبل الطیب چای سیب و چای به دم‌كرده زرشک شربت زرشك شربت جُلّاب شربت گلاب و عرق بیدمشک و زعفران شربت خاکشیر شربت سکنجبین شربت لیمو شربت سیب و زرشک و لیمو: مواد لازم: آب زرشک 400 گرم، آب سیب رسیده 800 گرم، آبلیموی تازه 200 گرم طرز تهیه: مواد را با هم مخلوط کرده با مقداری شکر به قوام شربت بیاورید. اگر زرشک تازه برای آبگیری نبود، مقداری زرشک خشک را در 4 برابر آن آب یک شب بخیسانید و روز بعد بجوشانید تا یک سوم آب آن بماند و سپس صاف کنید. میوه‌های مفید: سیب، به، گلابی، انگور شیرین، ریواس، انار، تمرهندی سایر تدابیر: برای ضعف معده: روغن مالی معده با روغن مصطکی و زیتون. برای تقویت مغز و برطرف نمودن مشکلات شناختی: شیر بادام و اضافه کردن زعفران، دارچین، هل و میخک به غذاها. برای برطرف نمودن عطسه بسیار: ریختن روغن بنفشه و بادام در بینی. افسردگی و بدخلقی و احساس فشار در قلب ناشی از ترک با دمنوش های نشاط آور مانند دمنوش سیب و به، اسطخدوس، بهارنارنج، گلاب و زعفران و بیدمشک و شربت لیمو قابل بهبود است. همچنین دمنوش اسطخدوس برای بهبود آبریزش بینی ناشی از ترک مفید است. دلپیچه و تهوع ناشی از ترک با دمنوش دارچین،