فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥣طرز تهیه غذای گوشت با شیر #شیر_گوشت
#غذا_دارو
گوشت را ابتدا کاملا بشورید و با ساطور یا کارد بزرگ و یا چرخ گوشت چرخ کنید. سپس داخل قابلمه سنگی بریزید و بدون روغن و نمک و ادویه با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. سپس مقداری شیر اضافه کنید تا روی گوشت را بگیرد.شعله باید ملایم باشد تا شیر بجوشد. زمانی که به جوش آمد و کف روی آن از بین رفت ،درب قابلمه را بگذارید تا پخته شود. گاهی غذا را هم بزنید تا گوشت های ته نشین شده به ته ظرف نچسبد. بعد از مدتی که شیر تبخیر شد کم کم به آن شیر اضافه کنید. حدودا بین دو الی سه ساعت زمان می‌برد تا گوشت کاملا پخته شود. در انتها یک عدد چوب دارچین برای عطر بهتر درآن قرار میدهیم. نمک و فلفل به مقدار لازم به غذا اضافه شود. از هل یا گلاب یا زعفران یا ... برای طعم بهتر به دلخواه می‌توانید استفاده کنید. بعد از 15 دقیقه غذا را در ظرف کشیده و نوش جان کنید.
✅ نکته:شیر باید به دمای محیط رسیده باشد واز قبل جوشیده باشد .
✅ نکته: استفاده از پیاز احتمال بریده شدن شیر را در پی دارد.
✅ نکته : بهترین شیر این است که از گاو زرد محلی ایرانی تهیه شده باشد. اما اگر شیر با کیفیت در دسترس ندارید می‌توانید حدود 4 قاشق سرشیر همراه شیر به غذا اضافه کنید .
✅ نکته : در پخت این غذا به هیچ وجه از آب و روغن و رب و چیزهای ترش مزه مانند سرکه و آب لیمو و... استفاده نکنید.
💎در روایتی آمده است که:
حضرت نوح علیه السلام به‌سوی خداوند از ضعف بدنش شکایت کرد و خدا به او وحی فرمود گوشت را با شیر بپز و آن را بخور زیرا قوت و برکت را در این دو قرار دادم.
🍏 @Dr_AlmaHosseini
🩺دکتر آلما حسینی🍏
خورشت #زیرباجه
☀️درمان عمومی بیماری های #کبد و #پوست☀️
👌 این »#غذا_دارو در هنگام استفاده از داروی #مرکب_یک ( #ابنا_بسطام ) نیز تجویز میشود .
👈خورشت زیرباجه، خورشتی است که از انواع میوه جات مثل آلو، به، سیب و ... با روغن کنجد درست شده باشد.
@Dr_AlmaHosseini
✅ مواد لازم : (برای3نفر)
▫️گوشت #کبوتر یا سردست گوسفند (ترجیحا گوشت کبوتر) 250 گرم
▫️آلو سیاه یک لیوان
▫️سیب خشک یا سیب تازه خرد شده نصف لیوان
▫️بِه خشک یا تازه خرد شده نصف لیوان
▫️کدو حلوایی(ترجیحاً) یا کدو سبز خرد شده نصف لیوان
▫️شکر سرخ به مقدار لازم (به اندازه ای مقداری طعم شیرین به غذا بدهد)
▫️زعفران یک قاشق چایخوری (به اندازه ای که غذا را معطر کند)
▫️پیاز 1 عدد متوسط
▫️رب آلو (در صورت تمایل)
▫️روغن ارده کنجد به مقدار لازم
▫️دارچین و زیره به مقدار لازم
▫️نمک دریا به مقدار لازم
✍ طرز تهیه:
@Dr_AlmaHosseini
آلو را در ظرف جداگانه ای میپذیم و کنار می گذاریم...پیاز را خرد کرده داخل قابلمه سنگی می ریزیم و تفت میدهیم و سپس گوشت را قیمه قیمه کرده و اضافه می کنیم و اندکی تفت می دهیم.مقداری آب به غذا اضافه می کنیم و شعله را کم می کنیم و می گذاریم تا گوشت بپزد.شاید یک تا دو ساعت زمان لازم باشد.پس از اینکه گوشت تقریبا پخت ،سیب و به را اضافه می کنیم و می گذاریم تا 10 دقیقه بپزد.پس از آن کدو ،آلو ، دارچین،زیره،زعفران و شکر سرخ و نمک را اضافه می کنیم.در صورت تمایل می توان یک قاشق رب آلو نیز اضافه کرد.
پس از اینکه مواد داخل خورشت پخته شد و به غلظت مناسب رسید ،غذا برای میل کردن آماده است.
🔆 نکته: به هیچ عنوان نباید به این غذا سرکه اضافه کرد.
@Dr_AlmaHosseini
🔆 نکته: این غذا همراه داروی مرکب یک طب اسلامی توصیه شده که برای درمان بیماری های کبد می باشد.کسی که این دارو و غذا را میل می کند باید از انواع سبزیجات و خرما و ماهی و سرکه پرهیز کند.
@Dr_AlmaHosseini
🔆 نکته : همانطور که در روایت ذکر شده ،روغن مورد استفاده در این غذا باید روغن کنجد باشد.گفته می شود روغن ارده کنجد بهتر از روغن کنجدی است که به صورت مستقیم و به روش سرد و با فشار از کنجد گرفته می شود.
@Dr_AlmaHosseini
👈امام حسن عسکری علیه السلام:
.. وَ يَنْبَغِي أَنْ يَحْتَمِيَ مِنَ التَّمْرِ وَ السَّمَكِ وَ الْخَلِّ وَ الْبَقْلِ وَ لْيَكُنْ طَعَامُ مَنْ يَشْرَبُهُ زِيرْبَاجَةً بِدُهْنِ سِمْسِمٍ...
...و کسی که این دارو را مصرف میکند باید از خرما و ماهی و سرکه و انواع سبزیجات پخته و نپخته پرهیز کند. و سزاوار و بهتر است که در زمان مصرف این دارو غذای او زیرباجه با روغن کنجد باشد.
📚طب الائمه،ابن سابور زیات نیشابوری، ص75
👈در روایت آمده: «أَنَّهُ كَانَ يَشْتَهِي مِنَ الْأَلْوَانِ الزِّيرَبَاجَةَ وَ الزَّبِيبَةَ وَ كَانَ يَقُولُ أُعْطِينَا مِنْ هَذِهِ الْأَطْعِمَةِ وَ الْأَلْوَانِ مَا لَمْ يُعْطَهُ رَسُولُ اللَّهِ (ص).»
«امام باقر (ع) از میان غذاهای رنگارنگ این دو را دوست داشتند، زیرباجه و زبیبه، از این غذاها به ما داده‌شده که به پیامبر (ص) هم داده نشده.»
📚دعائم الإسلام ،ج۲،ص۱۱۱
زبیبه، خورشتی است که در آن مویز به‌کار رفته است.
#دکتر_آلما_حسینی
╭┅─────────┅╮
@Dr_AlmaHosseini🍏
╰┅─────────┅╯
لینک ورود به کانال ایتا 👇
https://eitaa.com/Dr_AlmaHosseini
لینک ورود به کانال تلگرام 👇
https://t.me/Dr_Alma_Hosseini
آدرس صفحه اینستاگرام 👇
🆔 @dr_alma_hosseini
🆔 @dr.alma.hosseini پیچ پشتیبان
#خورشت_زیرباجه
👌 #نخود_آب و یا #لب_لبی
#غذا_دارو
#دکتر_آلما_حسینی
╭┅─────────┅╮
@Dr_AlmaHosseini🍏
╰┅─────────┅╯
📌 لینک ورود به کانال ایتا :
https://eitaa.com/Dr_AlmaHosseini
📞 ارتباط با ادمین کانال ایتا :
🍎 @dr_alma_hosseini
📌 لینک ورود به کانال تلگرام :
https://t.me/Dr_Alma_Hosseini
📞 ارتباط با ادمین تلگرام :
🍎 @dr_alma_hosseini6
📝 آدرس صفحه اینستاگرام :
🆔 @dr_alma_hosseini
🆔 @dr.alma.hosseini پیچ پشتیبان
🥣 طرز تهیه #نخود_آب
#غذا_دارو
#دکتر_آلما_حسینی
╭┅─────────┅╮
@Dr_AlmaHosseini🍏
╰┅─────────┅╯
📌 لینک ورود به کانال ایتا :
https://eitaa.com/Dr_AlmaHosseini
📞 ارتباط با ادمین کانال ایتا :
🍎 @dr_alma_hosseini
📌 لینک ورود به کانال تلگرام :
https://t.me/Dr_Alma_Hosseini
📞 ارتباط با ادمین تلگرام :
🍎 @dr_alma_hosseini6
📝 آدرس صفحه اینستاگرام :
🆔 @dr_alma_hosseini
🆔 @dr.alma.hosseini پیچ پشتیبان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👌خواص فوق العاده #نخود_آب
#غذا_دارو
✅ درمان کننده #سرفه
#عفونت ریوی، سینه درد و #گرفتگی_صدا
درمان #زود_انزالی ،تقویت #سیستم_ایمنی و قوای #جنسی و از ابتلا به بیماریهای #ویروسی پیشگیری میکند.
#دکتر_آلما_حسینی
╭┅─────────┅╮
@Dr_AlmaHosseini🍏
╰┅─────────┅╯
📌 لینک ورود به کانال ایتا :
https://eitaa.com/Dr_AlmaHosseini
📞 ارتباط با ادمین کانال ایتا :
🍎 @dr_alma_hosseini
📌 لینک ورود به کانال تلگرام :
https://t.me/Dr_Alma_Hosseini
📞 ارتباط با ادمین تلگرام :
🍎 @dr_alma_hosseini6
📝 آدرس صفحه اینستاگرام :
🆔 @dr_alma_hosseini
🆔 @dr.alma.hosseini پیچ پشتیبان
هدایت شده از 🩺دکتر آلما حسینی🍏
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥣طرز تهیه غذای گوشت با شیر #شیر_گوشت
#غذا_دارو
گوشت را ابتدا کاملا بشورید و با ساطور یا کارد بزرگ و یا چرخ گوشت چرخ کنید. سپس داخل قابلمه سنگی بریزید و بدون روغن و نمک و ادویه با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. سپس مقداری شیر اضافه کنید تا روی گوشت را بگیرد.شعله باید ملایم باشد تا شیر بجوشد. زمانی که به جوش آمد و کف روی آن از بین رفت ،درب قابلمه را بگذارید تا پخته شود. گاهی غذا را هم بزنید تا گوشت های ته نشین شده به ته ظرف نچسبد. بعد از مدتی که شیر تبخیر شد کم کم به آن شیر اضافه کنید. حدودا بین دو الی سه ساعت زمان می‌برد تا گوشت کاملا پخته شود. در انتها یک عدد چوب دارچین برای عطر بهتر درآن قرار میدهیم. نمک و فلفل به مقدار لازم به غذا اضافه شود. از هل یا گلاب یا زعفران یا ... برای طعم بهتر به دلخواه می‌توانید استفاده کنید. بعد از 15 دقیقه غذا را در ظرف کشیده و نوش جان کنید.
✅ نکته:شیر باید به دمای محیط رسیده باشد واز قبل جوشیده باشد .
✅ نکته: استفاده از پیاز احتمال بریده شدن شیر را در پی دارد.
✅ نکته : بهترین شیر این است که از گاو زرد محلی ایرانی تهیه شده باشد. اما اگر شیر با کیفیت در دسترس ندارید می‌توانید حدود 4 قاشق سرشیر همراه شیر به غذا اضافه کنید .
✅ نکته : در پخت این غذا به هیچ وجه از آب و روغن و رب و چیزهای ترش مزه مانند سرکه و آب لیمو و... استفاده نکنید.
💎در روایتی آمده است که:
حضرت نوح علیه السلام به‌سوی خداوند از ضعف بدنش شکایت کرد و خدا به او وحی فرمود گوشت را با شیر بپز و آن را بخور زیرا قوت و برکت را در این دو قرار دادم.
🍏 @Dr_AlmaHosseini
هدایت شده از 🩺دکتر آلما حسینی🍏
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👌خواص فوق العاده #نخود_آب
#غذا_دارو
✅ درمان کننده #سرفه
#عفونت ریوی، سینه درد و #گرفتگی_صدا
درمان #زود_انزالی ،تقویت #سیستم_ایمنی و قوای #جنسی و از ابتلا به بیماریهای #ویروسی پیشگیری میکند.
#دکتر_آلما_حسینی
╭┅─────────┅╮
@Dr_AlmaHosseini🍏
╰┅─────────┅╯
📌 لینک ورود به کانال ایتا :
https://eitaa.com/Dr_AlmaHosseini
📞 ارتباط با ادمین کانال ایتا :
🍎 @dr_alma_hosseini
📌 لینک ورود به کانال تلگرام :
https://t.me/Dr_Alma_Hosseini
📞 ارتباط با ادمین تلگرام :
🍎 @dr_alma_hosseini6
📝 آدرس صفحه اینستاگرام :
🆔 @dr_alma_hosseini
🆔 @dr.alma.hosseini پیچ پشتیبان
هدایت شده از 🩺دکتر آلما حسینی🍏
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👌خواص فوق العاده #نخود_آب
#غذا_دارو
✅ درمان کننده #سرفه
#عفونت ریوی، سینه درد و #گرفتگی_صدا
درمان #زود_انزالی ،تقویت #سیستم_ایمنی و قوای #جنسی و از ابتلا به بیماریهای #ویروسی پیشگیری میکند.
#دکتر_آلما_حسینی
╭┅─────────┅╮
@Dr_AlmaHosseini🍏
╰┅─────────┅╯
📌 لینک ورود به کانال ایتا :
https://eitaa.com/Dr_AlmaHosseini
📞 ارتباط با ادمین کانال ایتا :
🍎 @dr_alma_hosseini
📌 لینک ورود به کانال تلگرام :
https://t.me/Dr_Alma_Hosseini
📞 ارتباط با ادمین تلگرام :
🍎 @dr_alma_hosseini6
📝 آدرس صفحه اینستاگرام :
🆔 @dr_alma_hosseini
🆔 @dr.alma.hosseini پیچ پشتیبان
🩸بهترین درمان #کم_خونی
درمان دهم: #قرص_خون طب می باشد که همان مرکب شش است.
✅ و برای کم خونی شدید حتما داروی داروی خونساز( کراث) را در کنار داروی قرص خون طب استفاده کنید به اضافه داروی جامع امام رضا(ع) با آب برگ چغندر، داروی جامع با آب تره، مصرف خود برگ چغندر و تره
✅ و از همه مهمتر، پختن گوشت با شیر است.( دستور این #غذا_دارو را در پست بعدی مشاهده کنید )
✅ داروی پیامبر(ص) هم خون را زیاد میکند و برای درمان #سرطان_خون هم تجویز میشود.
👌 از داروی قرص خون طب تا زمان بهبودی استفاده کنید.
(مقل ازرق، تره کوهی، تخم شربتی و مرزه از ترکیبات این داروست.)
👈 ۲۰ روز بعد از مصرف داروها و تدابیری که در پست ها معرفی کردیم حجامت کنید. البته همانطور که گفتیم در حجامت، خون کم و سطحی توسط متخصص گرفته شود و شکر(نیشکر) را بعد از #حجامت برای تصفیه کبد و طحال و انار شیرین برای تصفیه خون مصرف کنید.
👈 کاسنی، انار، تره، آب تره، آب جوش، عناب، پودر سنجد و باقلا هم که قبلا معرفی کردیم ، حتما مصرف کنید.
👈 داروهای هاضوم، صاف کننده خون، استخوانساز، داروی #سعوط، ریختن روغن بنفشه پایه کنجد در بینی و #دوسین (عسل و سیاهدانه) در درمان این بیماری بسیار موثر است.
👌توجه: قبل از مصرف هر دارو حتما #تشخیص_مزاج شوید و علت کم خونی بررسی شود.
❌ از خوردن ماهی، سرکه، مرغ، غذاهای فریزری و سرخ کردنی،روغنهای نباتی و سبزیجات مانند شاهی بپرهیزید.
🩺 #دکتر_آلما_حسینی
┏━━━🍃🍎🍃━━━┓
@Dr_AlmaHosseini
┗━━━🍃🍏🍃━━━┛
📌 لینک ورود به کانال ایتا :
https://eitaa.com/Dr_AlmaHosseini
هدایت شده از 🩺دکتر آلما حسینی🍏
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥣طرز تهیه غذای گوشت با شیر #شیر_گوشت
#غذا_دارو
گوشت را ابتدا کاملا بشورید و با ساطور یا کارد بزرگ و یا چرخ گوشت چرخ کنید. سپس داخل قابلمه سنگی بریزید و بدون روغن و نمک و ادویه با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. سپس مقداری شیر اضافه کنید تا روی گوشت را بگیرد.شعله باید ملایم باشد تا شیر بجوشد. زمانی که به جوش آمد و کف روی آن از بین رفت ،درب قابلمه را بگذارید تا پخته شود. گاهی غذا را هم بزنید تا گوشت های ته نشین شده به ته ظرف نچسبد. بعد از مدتی که شیر تبخیر شد کم کم به آن شیر اضافه کنید. حدودا بین دو الی سه ساعت زمان می‌برد تا گوشت کاملا پخته شود. در انتها یک عدد چوب دارچین برای عطر بهتر درآن قرار میدهیم. نمک و فلفل به مقدار لازم به غذا اضافه شود. از هل یا گلاب یا زعفران یا ... برای طعم بهتر به دلخواه می‌توانید استفاده کنید. بعد از 15 دقیقه غذا را در ظرف کشیده و نوش جان کنید.
✅ نکته:شیر باید به دمای محیط رسیده باشد واز قبل جوشیده باشد .
✅ نکته: استفاده از پیاز احتمال بریده شدن شیر را در پی دارد.
✅ نکته : بهترین شیر این است که از گاو زرد محلی ایرانی تهیه شده باشد. اما اگر شیر با کیفیت در دسترس ندارید می‌توانید حدود 4 قاشق سرشیر همراه شیر به غذا اضافه کنید .
✅ نکته : در پخت این غذا به هیچ وجه از آب و روغن و رب و چیزهای ترش مزه مانند سرکه و آب لیمو و... استفاده نکنید.
💎در روایتی آمده است که:
حضرت نوح علیه السلام به‌سوی خداوند از ضعف بدنش شکایت کرد و خدا به او وحی فرمود گوشت را با شیر بپز و آن را بخور زیرا قوت و برکت را در این دو قرار دادم.
🍏 @Dr_AlmaHosseini
هدایت شده از 🩺دکتر آلما حسینی🍏
🩸بهترین درمان #کم_خونی
درمان دهم: #قرص_خون طب می باشد که همان مرکب شش است.
✅ و برای کم خونی شدید حتما داروی داروی خونساز( کراث) را در کنار داروی قرص خون طب استفاده کنید به اضافه داروی جامع امام رضا(ع) با آب برگ چغندر، داروی جامع با آب تره، مصرف خود برگ چغندر و تره
✅ و از همه مهمتر، پختن گوشت با شیر است.( دستور این #غذا_دارو را در پست بعدی مشاهده کنید )
✅ داروی پیامبر(ص) هم خون را زیاد میکند و برای درمان #سرطان_خون هم تجویز میشود.
👌 از داروی قرص خون طب تا زمان بهبودی استفاده کنید.
(مقل ازرق، تره کوهی، تخم شربتی و مرزه از ترکیبات این داروست.)
👈 ۲۰ روز بعد از مصرف داروها و تدابیری که در پست ها معرفی کردیم حجامت کنید. البته همانطور که گفتیم در حجامت، خون کم و سطحی توسط متخصص گرفته شود و شکر(نیشکر) را بعد از #حجامت برای تصفیه کبد و طحال و انار شیرین برای تصفیه خون مصرف کنید.
👈 کاسنی، انار، تره، آب تره، آب جوش، عناب، پودر سنجد و باقلا هم که قبلا معرفی کردیم ، حتما مصرف کنید.
👈 داروهای هاضوم، صاف کننده خون، استخوانساز، داروی #سعوط، ریختن روغن بنفشه پایه کنجد در بینی و #دوسین (عسل و سیاهدانه) در درمان این بیماری بسیار موثر است.
👌توجه: قبل از مصرف هر دارو حتما #تشخیص_مزاج شوید و علت کم خونی بررسی شود.
❌ از خوردن ماهی، سرکه، مرغ، غذاهای فریزری و سرخ کردنی،روغنهای نباتی و سبزیجات مانند شاهی بپرهیزید.
🩺 #دکتر_آلما_حسینی
┏━━━🍃🍎🍃━━━┓
@Dr_AlmaHosseini
┗━━━🍃🍏🍃━━━┛
📌 لینک ورود به کانال ایتا :
https://eitaa.com/Dr_AlmaHosseini
هدایت شده از 🩺دکتر آلما حسینی🍏
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥣طرز تهیه غذای گوشت با شیر #شیر_گوشت
#غذا_دارو
گوشت را ابتدا کاملا بشورید و با ساطور یا کارد بزرگ و یا چرخ گوشت چرخ کنید. سپس داخل قابلمه سنگی بریزید و بدون روغن و نمک و ادویه با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. سپس مقداری شیر اضافه کنید تا روی گوشت را بگیرد.شعله باید ملایم باشد تا شیر بجوشد. زمانی که به جوش آمد و کف روی آن از بین رفت ،درب قابلمه را بگذارید تا پخته شود. گاهی غذا را هم بزنید تا گوشت های ته نشین شده به ته ظرف نچسبد. بعد از مدتی که شیر تبخیر شد کم کم به آن شیر اضافه کنید. حدودا بین دو الی سه ساعت زمان می‌برد تا گوشت کاملا پخته شود. در انتها یک عدد چوب دارچین برای عطر بهتر درآن قرار میدهیم. نمک و فلفل به مقدار لازم به غذا اضافه شود. از هل یا گلاب یا زعفران یا ... برای طعم بهتر به دلخواه می‌توانید استفاده کنید. بعد از 15 دقیقه غذا را در ظرف کشیده و نوش جان کنید.
✅ نکته:شیر باید به دمای محیط رسیده باشد واز قبل جوشیده باشد .
✅ نکته: استفاده از پیاز احتمال بریده شدن شیر را در پی دارد.
✅ نکته : بهترین شیر این است که از گاو زرد محلی ایرانی تهیه شده باشد. اما اگر شیر با کیفیت در دسترس ندارید می‌توانید حدود 4 قاشق سرشیر همراه شیر به غذا اضافه کنید .
✅ نکته : در پخت این غذا به هیچ وجه از آب و روغن و رب و چیزهای ترش مزه مانند سرکه و آب لیمو و... استفاده نکنید.
💎در روایتی آمده است که:
حضرت نوح علیه السلام به‌سوی خداوند از ضعف بدنش شکایت کرد و خدا به او وحی فرمود گوشت را با شیر بپز و آن را بخور زیرا قوت و برکت را در این دو قرار دادم.
🍏 @Dr_AlmaHosseini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥣طرز تهیه غذای گوشت با شیر #شیر_گوشت
#غذا_دارو
گوشت را ابتدا کاملا بشورید و با ساطور یا کارد بزرگ و یا چرخ گوشت چرخ کنید. سپس داخل قابلمه سنگی بریزید و بدون روغن و نمک و ادویه با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. سپس مقداری شیر اضافه کنید تا روی گوشت را بگیرد.شعله باید ملایم باشد تا شیر بجوشد. زمانی که به جوش آمد و کف روی آن از بین رفت ،درب قابلمه را بگذارید تا پخته شود. گاهی غذا را هم بزنید تا گوشت های ته نشین شده به ته ظرف نچسبد. بعد از مدتی که شیر تبخیر شد کم کم به آن شیر اضافه کنید. حدودا بین دو الی سه ساعت زمان می‌برد تا گوشت کاملا پخته شود. در انتها یک عدد چوب دارچین برای عطر بهتر درآن قرار میدهیم. نمک و فلفل به مقدار لازم به غذا اضافه شود. از هل یا گلاب یا زعفران یا ... برای طعم بهتر به دلخواه می‌توانید استفاده کنید. بعد از 15 دقیقه غذا را در ظرف کشیده و نوش جان کنید.
✅ نکته:شیر باید به دمای محیط رسیده باشد واز قبل جوشیده باشد .
✅ نکته: استفاده از پیاز احتمال بریده شدن شیر را در پی دارد.
✅ نکته : بهترین شیر این است که از گاو زرد محلی ایرانی تهیه شده باشد. اما اگر شیر با کیفیت در دسترس ندارید می‌توانید حدود 4 قاشق سرشیر همراه شیر به غذا اضافه کنید .
✅ نکته : در پخت این غذا به هیچ وجه از آب و روغن و رب و چیزهای ترش مزه مانند سرکه و آب لیمو و... استفاده نکنید.
💎در روایتی آمده است که:
حضرت نوح علیه السلام به‌سوی خداوند از ضعف بدنش شکایت کرد و خدا به او وحی فرمود گوشت را با شیر بپز و آن را بخور زیرا قوت و برکت را در این دو قرار دادم.
🍏 @Dr_AlmaHosseini
هدایت شده از 🩺دکتر آلما حسینی🍏
خورشت #زیرباجه
☀️درمان عمومی بیماری های #کبد و #پوست☀️
👌 این »#غذا_دارو در هنگام استفاده از داروی #مرکب_یک ( #ابنا_بسطام ) نیز تجویز میشود .
👈خورشت زیرباجه، خورشتی است که از انواع میوه جات مثل آلو، به، سیب و ... با روغن کنجد درست شده باشد.
@Dr_AlmaHosseini
✅ مواد لازم : (برای3نفر)
▫️گوشت #کبوتر یا سردست گوسفند (ترجیحا گوشت کبوتر) 250 گرم
▫️آلو سیاه یک لیوان
▫️سیب خشک یا سیب تازه خرد شده نصف لیوان
▫️بِه خشک یا تازه خرد شده نصف لیوان
▫️کدو حلوایی(ترجیحاً) یا کدو سبز خرد شده نصف لیوان
▫️شکر سرخ به مقدار لازم (به اندازه ای مقداری طعم شیرین به غذا بدهد)
▫️زعفران یک قاشق چایخوری (به اندازه ای که غذا را معطر کند)
▫️پیاز 1 عدد متوسط
▫️رب آلو (در صورت تمایل)
▫️روغن ارده کنجد به مقدار لازم
▫️دارچین و زیره به مقدار لازم
▫️نمک دریا به مقدار لازم
✍ طرز تهیه:
@Dr_AlmaHosseini
آلو را در ظرف جداگانه ای میپذیم و کنار می گذاریم...پیاز را خرد کرده داخل قابلمه سنگی می ریزیم و تفت میدهیم و سپس گوشت را قیمه قیمه کرده و اضافه می کنیم و اندکی تفت می دهیم.مقداری آب به غذا اضافه می کنیم و شعله را کم می کنیم و می گذاریم تا گوشت بپزد.شاید یک تا دو ساعت زمان لازم باشد.پس از اینکه گوشت تقریبا پخت ،سیب و به را اضافه می کنیم و می گذاریم تا 10 دقیقه بپزد.پس از آن کدو ،آلو ، دارچین،زیره،زعفران و شکر سرخ و نمک را اضافه می کنیم.در صورت تمایل می توان یک قاشق رب آلو نیز اضافه کرد.
پس از اینکه مواد داخل خورشت پخته شد و به غلظت مناسب رسید ،غذا برای میل کردن آماده است.
🔆 نکته: به هیچ عنوان نباید به این غذا سرکه اضافه کرد.
@Dr_AlmaHosseini
🔆 نکته: این غذا همراه داروی مرکب یک طب اسلامی توصیه شده که برای درمان بیماری های کبد می باشد.کسی که این دارو و غذا را میل می کند باید از انواع سبزیجات و خرما و ماهی و سرکه پرهیز کند.
@Dr_AlmaHosseini
🔆 نکته : همانطور که در روایت ذکر شده ،روغن مورد استفاده در این غذا باید روغن کنجد باشد.گفته می شود روغن ارده کنجد بهتر از روغن کنجدی است که به صورت مستقیم و به روش سرد و با فشار از کنجد گرفته می شود.
@Dr_AlmaHosseini
👈امام حسن عسکری علیه السلام:
.. وَ يَنْبَغِي أَنْ يَحْتَمِيَ مِنَ التَّمْرِ وَ السَّمَكِ وَ الْخَلِّ وَ الْبَقْلِ وَ لْيَكُنْ طَعَامُ مَنْ يَشْرَبُهُ زِيرْبَاجَةً بِدُهْنِ سِمْسِمٍ...
...و کسی که این دارو را مصرف میکند باید از خرما و ماهی و سرکه و انواع سبزیجات پخته و نپخته پرهیز کند. و سزاوار و بهتر است که در زمان مصرف این دارو غذای او زیرباجه با روغن کنجد باشد.
📚طب الائمه،ابن سابور زیات نیشابوری، ص75
👈در روایت آمده: «أَنَّهُ كَانَ يَشْتَهِي مِنَ الْأَلْوَانِ الزِّيرَبَاجَةَ وَ الزَّبِيبَةَ وَ كَانَ يَقُولُ أُعْطِينَا مِنْ هَذِهِ الْأَطْعِمَةِ وَ الْأَلْوَانِ مَا لَمْ يُعْطَهُ رَسُولُ اللَّهِ (ص).»
«امام باقر (ع) از میان غذاهای رنگارنگ این دو را دوست داشتند، زیرباجه و زبیبه، از این غذاها به ما داده‌شده که به پیامبر (ص) هم داده نشده.»
📚دعائم الإسلام ،ج۲،ص۱۱۱
زبیبه، خورشتی است که در آن مویز به‌کار رفته است.
#دکتر_آلما_حسینی
╭┅─────────┅╮
@Dr_AlmaHosseini🍏
╰┅─────────┅╯
لینک ورود به کانال ایتا 👇
https://eitaa.com/Dr_AlmaHosseini
لینک ورود به کانال تلگرام 👇
https://t.me/Dr_Alma_Hosseini
آدرس صفحه اینستاگرام 👇
🆔 @dr_alma_hosseini
🆔 @dr.alma.hosseini پیچ پشتیبان
#خورشت_زیرباجه
👌خواص فوق العاده #نخود_آب یا #لب_لبی و طرز تهیه آن
#غذا_دارو
✅ درمان کننده #سرفه
#عفونت ریوی، سینه درد و #گرفتگی_صدا
درمان #زود_انزالی ،تقویت #سیستم_ایمنی و قوای #جنسی و از ابتلا به بیماریهای #ویروسی پیشگیری میکند.
#دکتر_آلما_حسینی
╭┅─────────┅╮
@Dr_AlmaHosseini🍏
╰┅─────────┅╯
📌 لینک ورود به کانال ایتا :
https://eitaa.com/Dr_AlmaHosseini
📞 ارتباط با ادمین کانال ایتا :
🍎 @dr_alma_hosseini
هدایت شده از 🩺دکتر آلما حسینی🍏
👌خواص فوق العاده #نخود_آب یا #لب_لبی و طرز تهیه آن
#غذا_دارو
✅ درمان کننده #سرفه
#عفونت ریوی، سینه درد و #گرفتگی_صدا
درمان #زود_انزالی ،تقویت #سیستم_ایمنی و قوای #جنسی و از ابتلا به بیماریهای #ویروسی پیشگیری میکند.
#دکتر_آلما_حسینی
╭┅─────────┅╮
@Dr_AlmaHosseini🍏
╰┅─────────┅╯
📌 لینک ورود به کانال ایتا :
https://eitaa.com/Dr_AlmaHosseini
📞 ارتباط با ادمین کانال ایتا :
🍎 @dr_alma_hosseini