💢#درست_کردن_شور ✅دوستان اینم طرز تهیه شور و کلیه نکاتی که باید رعایت کنید همه و همه داخل کلیپ اومده براتون هم نوشتم حتما ذخیره کنید نگه دارید تا فصلش هست درست کنید. #کدبانوی_خلاق 🔴مواد ترشی گل کلم ۱عدد خیار ۳تا ۴تا هویج ۴تا فلفل تند بسته به ذایقه تون سیر یک یا دو بوته کرفس ۱عدد ترخون مرزه شوید کمی تخم گشنیز و نخود ✅اولین مرحله که خیلی مهمه شستن و خوب خشک کردن سبزیجات که روی پارچه نخی پهن کنین تا چند ساعتی خوب خشک بشه ✅شیشه شور باید کاملا استریل و خشک و تمیز باشه ✅برای استریل کردن اب جوش در شیشه بریزین و بشورین و بزارین خشک بشه ✅سبزیجات تو شور باید کمی درشت باشن مطابق فیلم خرد کنین ✅اب باید جوشیده و سرد باشه ✅✅فرمول اب شور:به ازای هر ۱۴لیوان آب،۱لیوان سرکه انگور،۱لیوان سرخالی نمک ✅اگه از سنگ نمک استفاده میکنین به جای ۱لیوان نصف لیوان بریزین ✅من فرمول اب و سرکه و نمک رو دوبرابر کردم چون سبزیجاتم زیاد بود ✅همه مواد رو داخل شیشه لابه لا بریزین در آخر کمی برگ کرفس روش بزارین و اب شور رو داخل شیشه بریزین تا پر بشه ✅برگ کرفس از کپک زدن جلوگیری میکنه ✅روش نایلون بزارین و درش رو خوب ببندین و ۱۰ روزجای خنک و تاریک بزارین ✅✅علت کپک زدن:خشک نبودن سبزیجات ✅✅علت لزج شدن:کم نمک بودن هوا کشیدن و جای گرم نگه داشتن @Emdadbanovanfatemi •┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•