دستور ِ کوکی شکلات گردو🍪☕️ #کوکی @Fadia_shop

. خیلی‌ها این دستور کوکی رو می‌ذارن، ولی واقعیت اینه که پشت همین دستورِ به‌ظاهر ساده، کلی نکته و قلق ریز داره. اگه اون فوت‌وفن‌ها رو ندونی یا خودت امتحان نکرده باشی، نتیجه اون چیزی نمی‌شه که انتظارشو داری. در اولین فرصت نکاتی که تجربه شون کردم رو همینجا میفرستم.🌝🪴 #کوکی .

دلبرک نقلی<🩰✨ محصولی که به زودی معرفی میشه.⏳ با یک عالمه تنوع در طرح و رنگ. #غنچه ____________ @fadia_shop

اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ وَ عَلى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَوْلادِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَصْحابِ الْحُسَیْنِ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ🥀🖤 @fadia_shop

ســلام عـزاداری‌هاتون قبول.🖤

هستید از غنچه های فادیا رونمایی کنم؟😌✨ #غنچه @fadia_shop

الان اگر "بله" بودیم میتونستین با کامنت زیر هر پست جواب بدین🥲

یادم هست قرار بود نکته های پخت کوکی رو بگم... 🙂🪴 #کوکی @fadia_shop

تجربه های من از پختن کوکی🍪☕️ کره و شکر: کره حتماً باید هم‌دمای محیط باشه و قشنگ نرم شده باشه من از صبح میارم از فریزر بیرون.هم‌زدنِ کره و شکر خیلی مهمه تا شکر کاملاً حل بشه؛ این مرحله رو زینب زحمتش میکشه، قشنگ یه ربع بیست دقه با قاشق هم میزنه! 😁 [مراحل آماده کردن مواد کوکی نکته ی خاصی نداره میتونید بدید دست بچه ها تا آخر هم بزنند هم سرگرم میشند هم کلی ذوق میکنن🥰] شکر رو همون‌قدر که گفتم بریز، چون شکلات هم خودش شیرینه و اگه زیاد بریزی،شیرینی کوکی دلتو میزنه. تخم‌مرغ🥚: وقتی تخم‌مرغ رو به کره اضافه می‌کنی، ممکنه یه قیافه‌ی عجیبی پیدا کنه؛ نترس! طبیعیه. وقتی آرد رو اضافه کنی، درست میشه و بافتش خوب میشه. شکلات🍫: من شکلات سکه‌ای گرفتم و با کارد خردش کردم، ولی شکلات چیپسی هم خوب میشه. خمیرِ چسبنده🥣: خمیر این کوکی به‌شدت چسبنده است و اصلاً نمیشه با دست گردِش کرد. حتماً یک ساعت بذارش تو یخچال تا خودش رو یکم بگیره. موقع چیدن توی سینی هم اگه شکلش خیلی مرتب نبود، اصلاً نگران نباش؛ توی فر خودش صاف و یکدست میشه. (مرحله ی گردالی کردن هم زینب انجامش میده💖) قلقِ پخت (خیلی مهم)🔥 کوکی حرارتِ از پایین می‌خواد. من قابلمه، ماهیتابه رژیمی و سرخ‌کن رو امتحان کردم، خوب نشد. بهترین گزینه فر یا توستره. اگه توستر داری، المنت پایین رو روشن کن با دمای ۱۵۰ درجه، حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه (نه بیشتر). اگه فر یا سولاردم داری، بهتره اول یه دونه کوکی بذاری تا دستت بیاد قلقِ دمای فر خودت چیه. حواست باشه!🍪 بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه که زیر کوکی‌ها یکم برشته شد، یعنی پخته. حتی اگه دست زدی و روش نرم بود یا فرو رفت، فکر نکن نپخته و بذاری بیشتر بمونه! اگه زیاد تو فر بمونه، وقتی بیاریش بیرون و سرد بشه، مثل سنگ میشه و دیگه نمیشه خوردش. همین که دیدی روش دیگه خیس نیست، برق نمی‌زنه و حباب‌های ریز زده، یعنی حاضره. اگه دوست داشتی، می‌تونی آخرش ۲-۳ دقیقه المنت بالا رو با دمای کم روشن کنی تا روی اون هم یکم رنگ بگیره. نوع کره🧈: با کره گیاهی بهتر میشه. کره حیوانی گرونه،من با کره محلی هم امتحان کردم و بافتش اون‌چیزی که می‌خواستم نشد. #کوکی @fadia_shop 🌻