فامنین گرام
#آموزش_غذاهای_محلی_همدان (چهارشنبه ها)
📌 #رشته_پلو_با_گوشت
📄 مواد اولیه
برنج ۴۰۰ گرم، گوشت ۵۰۰ گرم، رشته (پلویی) ۱۵۰ گرم، پیاز ۲ عدد، رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپ خوری، زعفران آب‌کرده ۱ قاشق سوپ خوری، روغن ۱۵۰ گرم، نمك، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
👈طرز تهیه
🔹برنج را یک ساعت قبل خیس کنید و آن را داخل ظرف آب‌جوشی که روی حرارت قرار دارد بریزید. قبل از آبکش کردن رشته‌ها را نیز به آن اضافه کنید تا کمی جوش بخورد. سپس مخلوط برنج و رشته را داخل آبکش بریزید و پس از آبکش کردن آن را دم کنید.
🔸گوشت را با پیاز سرخ کنید، رب گوجه‌فرنگی و ادویه را به آن اضافه و روی حرارت ملایم بگذارید تا پخته شود. پس از این که گوشت پخت و برنج هم دم کشید، گوشت را روی دیس کشیده و برنج را روی آن بریزید.
🔹برای تزئین مقداری برنج زعفرانی شده روی برنج بریزید.
رشته پلو را میتوان غذای سنتی #همدان تلقی كرد . خوردن این غذا با ماست موسیر و دوغ توصیه میشود.
─┅─═इई ❄️☃❄️ईइ═─┅─
🔥 رسانه فرهنگی،
اجتماعی #فامنین_گرام
🌨☃️ @Famenin_Gram ☃️🌨