#آموزش_غذاهای_محلی_همدان(چهارشنبه ها) 📌 قوت یک #پیش_غذای_همدانی خیلی خوشمزه است و سبک و ساده و البته به دور از مواد شیمیایی و مضر. 📄مواد اولیه: نان لواش  ۱۰ عدد،پنیر لیقوان  ۱ کیلوگرم، گردو ۲۰-۲۵ عدد، سبزی ریحان و نعنا ۵۰۰ گرم   👈طرز تهیه: ابتدا نان لواشها را بیرون می گذارید تا خشک شود، سپس آنها را خرد می کنید، سبزی های ریحان و نعنا را به صورت ریز خرد کرده و پنیر کوزه ای لیقوان (در نهایت اگه نبود پنیر پاستوریزه) و گردوی خرد شده را با دست، کاملاً ورز دهید تا رطوبت سبزیجات و پنیر به نان برسد و نرم شود و مزه مواد به خورد هم رود. در حالت سنتی به این شکل است که در دست، یک گوله جمع کرده و منسجم می کنید، ولی می توان در قالب نیز ریخته و فشرده اش کرد که مناسب سفره های عصرانه و مجالس هم باشد 👌نکته: 1. نوع دیگری هم هست که روغن حیوانی و تخم مرغ آبپز و سیب زمینی پخته هم اضافه می شود. 2. در مدل قزوینی نعنا داغ و پیاز داغ با نمک و فلفل و زردچوبه+ گردوی خرد شده فراوان به مواد اولی اضافه میکنند که اسمش دوگماج می باشد 👈از همراهانی که مطالب "آموزش غذاهای محلی همدان" را دنبال می کنند خواهشمندیم، غذا و پیش غذاهای محلی را که می شناسند را با این رسانه به اشتراک گذارند. آدرس👇 🆔 @bayyenat ─┅─═इई ❄️☃❄️ईइ═─┅─ 🔥 رسانه فرهنگی، اجتماعی #فامنین_گرام 🌨☃️ @Famenin_Gram ☃️🌨