سلااام با هوای برفی چطورید؟🥰🌨 امروز با خودم میگفتم که تو این هوای سرررد و برفی.. یه چای یا نسکافه داااغ با کیک خیلی میچسبه..☕️🍰 چی بهتر از #کیک_لطیفه که فوق العاده لذیذ خوش بافته..😎👌🏻 تو پست بعدی آموزشش رو میذارم براتون😊 ________☃️☃️_____________ https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

#آموزش_کیک_لطیفه ▫️توضیحات: ❄️ شیر نجوشه ولی داغ باشه. ❄️ مواد خشک ۳ بار الک شه‌. ❄️ تخم مرغ به دمای محیط برسه. ❄️ شیر رو به همراه آرد با قاشق اضافه کنید(هر سری ۳ یا ۴ قاشق همراه آرد بریزید). ❄️ نشاسته ذرت حذف نشه.❌️ ❄️ شیرینی این کیک کمه حتما روش پودر قند الک کنید. ❄️ موقع الک کردن پودر قند اگر یخورده پودر هل هم بهش اضافه کنید عالی میشه. ❄️اگر پودر قند ندارید مقدار شکر رو ۱ پیمانه بریزید. ❄️ سایز قالب۲۰×۳۰ یا ۲۵×۲۵ ❄️ در دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه. ___________🌲🌲________ https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

🍃 بچه ها این کیک با مواد در دسترس درست میشه..😍✨️ ✔️یادتون باشه وقتی کیک خنک شد تو ظرف دربسته بذارید، تو محیط ۲ ساعت بهش استراحت بدید.. تازه بافت اصلیشو نشون میده..😋 درست کنید مطمئنم خوشتون میاد..😌 پ.ن: روی کیک مون هم انگاری برف نشسته😊😅 _________❄️ ❄️__________ https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

🟠ترفند های پخت شیرینی:🥨 🍒قسمت اول🍒 __________________________________🌱 ۱_برای مسلط بودن به رسپی قبل از درست کردن شیرینی حتما دستور رو چندبار بخونید و یا اون رو روی کاغذ بنویسید. ۲_استفاده از مواد اولیه مرغوب مثل پودربادام خونگی و پودر هل خونگی باعث میشه کیفیت شیرینی تون بره بالا. ۳_اندازه گیری دقیق توی شیرینی پزی خیلی اهمیت داره حتما از ترازوی دیجیتال و پیمانه و قاشق های اندازه گیری استفاده کنید. ۴_به هیچ عنوان مواد اولیه رو کم و زیاد نکنید. ۵_همه ی مواد خشک مثل آرد،پودر قند،آرد نخودچی،آرد برنج،پودرهل و... رو الک کنید تا اگر ناخالصی کوچیکی هم دارن گرفته بشه. ۶_🔹️زیاد بودن پودر قند باعث پهن و نازک شدن شیرینی میشه..🔹️کم بودن آرد باعث وا رفتن شیرینی میشه..🔹️مایعات زیاد بافت شیرینی رو خشک میکنه..به همین دلیل اندازه گیری دقیق مواد خیلی اهمیت داره و و از پیش اومدن این اشکالات جلوگیری میکنه و در نهایت شیرینی بهتر و با ظاهر قشنگ تری بهمون میده. ❌️ کپی مطالب آموزشی کانال بدون ذکر لینک مورد رضایت بنده نیست❌️ _______________________________🌱 https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

#آموزش_شیرینی_نخودچی 🟣 توضیحات: 🔸️از آرد نخودچی دو آتیشه استفاده کنید. 🔸️روغن جامد نیم ساعت تو محیط باشه تا به دمای محیط برسه. 🔸️من روغن اصیل استفاده کردم جایگزین روغن صاف قنادی ۵۰ 🔸️پودر قند رو الک کنید. 🔸️سه قاشق از آرد نخودچی بردارید ۳ قاشق آرد قنادی جایگزین کنید که باعث انسجام خمیر میشه. 🔸️۵ بار الک کنید آرد نخودچی رو.. 🔸️زیاد با دست ورز ندید به روغن میفته تا حدی که گرد میکنید ترک نخوره کافیه. 🔸️شیرینی نباید حین پخت تغییر رنگ بده.. 🔸️میتونی بجای ورز دادن ۱ بار از چرخ گوشت ردش کنی. 🔸️با حوصله خمیر رو ورز بدید اما طولانی نه..! 🔸️دوست داشتید وقتی پهن کردید خمیر رو میتونید پودر پسته درشت هم بریزید. 🔸️کف سینی کاغذ روغنی پهن کنید. 🔸️فر ۱۵ دقیقه قبل گرم شه. 🔸️در دمای ۱۶۰ تا ۱۸۰ به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه. 🔸️دقت کنید خمیر رو با قطر یه اندازه پهن کنید تا شیرینی ها کوتاه و بلند نشن.. ____________________________☘️ https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

🌱 اول کار بگم..اگر چرخ گوشت نداری این روش برای پخت نخودچی بهترینه..👌🏻 #شیرینی_نخودچی برای من نمادِ عید نوروزه😍 وقتی موقع پُخت، عَطرش پیچید تو خونه، رَفتمممم به عیدِ سالهای بچگی..😌🍃 خیلی خوش قِلقِ حتما امتحانش کن‌‌✌🏻 __________________________________ https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

🌱سلام سلام خوبید‌؟ اوضاع بر وفق مراده..؟!🙂 حواستون هست که دو روزِ دیگه ماه رمضانِ..؟🌙😌 بنظرم امروز یا فردا وقت دارید برید مواد مورد نیاز بامیه رو بخرید..🛒 چراااااا⁉️🙄 چون آموزش#بامیه رو ضبط کردم براتووون😎✨️ امروز تو کانال بارگذاری میشه..😌🍃 ___________🌾🌾_______________ https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

#آموزش_بامیه 🔸️توضیحات: 🔻تخم‌مرغ درشت باشه. 🔻همه ی مواد به دمای محیط برسه‌. 🔻ماسوره B16 یا 9FT 🔻بامیه رو تو روغن سرد ماسوره بزنید بعد بذارید روی شعله متوسط. 🔻همون اول از قابلمه بزرگتر استفاده کنید تا همه ی بامیه ها توش سرخ بشه اما اگر مجبور شدید ۲ سری سرخ کنید برای بار دوم هم بذارید اون روغن سرد شه بعد دوباره ماسوره بزنید و سرخ کنید(چون اگر روغن داغ باشه همه ی بامیه ها ترک میخوره). 🔻روغن تقریبا تا روی بامیه هارو بگیره تا خوب مغز پخت شه. 🔻بذارید(تقریبا ۱۵ دقیقه) تو شهد بمونه،چک کنید اگر کامل تو مغزش شهد رفت بذارید تو صافی تا شهد اضافه خارج بشه. 🔻اگر کامل تو شهد نمونه بعد بذاریدش توی یخچال نرم میشه و دیگه ترد نیست. 🔻جوهر لیمو زیاد بریزید ترش میشه. 🔻جوهر لیمو رو میتونید حذف کنید. 🔻گلوگز ❌️اصلااا حذف نشه.‌‌ 🔻باید خمیر چسبناک باشه مثل تو ویدئو..اگر نبود نصف تخم‌مرغ دیگه اضافه کنید. 🔻میتونید ۲ قاشق از شهد خنک شده هم تو خمیر بامیه‌ تون بریزید..(من یادم رفت😅) ✅️به توضیحات داخل ویدئو توجه کنید و با دقت بخونید✅️ _____________☘️ ☘️_______________ https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb