#آموزش_سس_شکلات https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

📍علت ترک روی کیک چیست؟ اگر وسط کیک شما ترک خورده و بالا اومده: ✔️مهمترین علت دمای بالا فر شماست.. ✔️اما دلایل دیگه ای هم میتونه داشته باشه مثلا مقدار بیکینگ پودرتون کم یا زیاد بوده.. ✔️بیکینگ پودر حتما باید تازه باشه و در یخچال نگهداری بشه.. ✔️دلیل دیگه اینکه ممکنه مقدار آرد در مواد کیک زیاد بوده.. ✔️یا مقدار مایعات مثل روغن و شیر در مواد کیک کم بوده.. ✔️و یا ممکنه قالبتون کوچک بوده باشه نسبت به مواد کیکتون. ✔️اما همه ترک ها مشکل محسوب نمیشه، مثلا کیک های صبحانه ای که داخل قالب لوف درست میشه روش ترک داشته باشه جذاب تر میشه..🫢 ❌️ کپی مطالب آموزشی کانال بدون ذکر لینک مورد رضایت بنده نیست❌️ ______________________________ https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

این هم یک نمونه از کیکم که با این سس شکلاتی که آموزشش رو گذاشتم کاور کردم..فوق العادس👌🏻 این کیک انگلیسی هست که بسیااار خوش بافته..انشالله به زودی آموزشش رو براتون میزارم..😉🌿 https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

#کیک_صبحانه توضیحات: 🔻این کیک خیلی نرم و عالیه و برای صبحانه با یک لیوان شیر عجیب میچسبه..🥛😋 🔻از هر آجیلی که ذائقه تونه یا بچه هاتون دوست دارند میتونید برای روی کیک استفاده کنید. 🔻آرد رو با بیکینگ پودر و نشاسته ذرت سه بار الک کنید. 🔻سعی کنید نشاسته ذرت رو ❌️حذف نکنید باعث میشه بافت کیکتون ✅️نرم تر بشه. 🔻آجیلی که روی کیک میریزید مقداری وسط کیک میره مقداری ام روی کیک میمونه.. 🔻مقداری شیر میتونید تا ۹۰ گرم هم کم کنید. 🔻موقع همزن تخم مرغ و شکر چند باری دورگیری انجام بدید. 🔻دما فرگازی ۱۸۰ و فر برقی ۱۷۰ درجه (باز هم بستگی به فرتون داره باید قلقش دستتون بیاد😉من تو دمای ۱۵۰ درجه پختم). 🔻سایز قالب ۲۵×۲۵ با ارتفاع ۱۰ https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

#آموزش_کیک_صبحانه https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

سلام دوستان🙋🏻‍♀️ در مورد آموزش ها اگر سوالی داشتید دایرکت پاسخگو سوالاتتون هستم..🍬خوشحال میشم بتونم کمکتون کنم بتونید کیک های خوشمزه ای درست کنید و در کنار خانوادتون لذتشو ببرید..🤗💗 @Fateme_sadat_D https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

📍سوال ،چرا کیکم به اندازه کافی پف نکرده؟ 🌱 دمای فر تنظیم نبوده. 🌱حتما باید مواد کیک به دمای محیط برسه. 🌱بیکینگ پودر کهنه نباشه. 🌱آرد و بیکینگ پودر سه بار الک بشه چون الک کردن باعث هوادهی بین آرد و در نهایت پف بهتر کیک میشه. 🌱اندازه قالب نسبت به مواد کیک بزرگ یا کوچک نباشه. 🌱موقع اضافه کردن آرد فقط باید در حد مخلوط شدن همزده بشه،اگر کم هم بزنید آرد خوب ترکیب نمیشه اگر زیاد از حد هم بزنید پف کیکتون میخوابه. https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

🎂سفارش امروز کیک تولد خامه ای با پایه کیک شکلاتی و فیلینگ موز،گردو و شکلات به وزن ۱.۷۰۰ کیلوگرم🪻 https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb

📍سوال،کیک درست کردم روی کیکم حالت چروکیده شده چرا؟ 🌻قالبتون نسبت به مواد کیک بزرگ بوده.. 🌻مواد بیش از مخلوط شده.. 🌻قالب بیش از حد چرب شده.. ❌️ کپی مطالب آموزشی کانال بدون ذکر لینک مورد رضایت بنده نیست❌️ ______________________________ https://eitaa.com/joinchat/942932343C92401451fb