۴. برای درست کردن کفیر، ما به یک ماده جادویی نیاز داریم به اسم «دانه‌های کفیر» که در ادامه بهتون یاد میدم چطور باهاش کار کنید و در خونه راحت درستش کنید. 🏠 .

۵. برای اینکه کفیر درست کنیم، اول باید «دانه‌های کفیر» رو تهیه کنیم (از عطاری‌ها یا فروشگاه‌های آنلاین ارگانیک میشه خرید). .

۶. مواد لازم: 🔹 دانه‌های کفیر (به اندازه یک قاشق غذاخوری) 🔹 شیر تازه و باکیفیت (ترجیحاً شیر محلی یا شیرهای کم‌چربی) 🔹 یک ظرف شیشه‌ای تمیز 🔹 یک تکه پارچه نخی یا دستمال کاغذی و کش لاستیکی .

پروتیین گیاهی میخورم ایا چاق کنندس؟ میترسم چاق بشم دوباره🤷‍♀️ نزدیک پرویودی خودمو وزن کنم؟ جواب ویس پایین👇👇👇

۷. مراحل تهیه (خیلی ساده است!): 1️⃣ ترکیب: دانه‌های کفیر رو بریزید توی ظرف شیشه‌ای و شیر رو اضافه کنید. (به اندازه هر دانه کفیر، مقدار شیر رو تنظیم کنید؛ معمولاً برای یک قاشق دانه، نصف لیتر شیر کافیه). .

۸. 2️⃣ پوشاندن: درب ظرف رو با پارچه بپوشونید و با کش محکم کنید تا هوا تکان بخوره ولی گرد و خاک وارد نشه. .

۹. 3️⃣ صبر: ظرف رو در دمای محیط (جایی که خیلی سرد یا گرم نباشه) به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت قرار بدید. هر چند ساعت یکبار ظرف رو تکون بدید. .

۱۰. 4️⃣ جداسازی: وقتی شیر غلیظ شد و شبیه ماست شد، با یک صافی پلاستیکی یا استیلی (که زنگ نزنه)، دانه‌ها رو از شیر جدا کنید. .

۱۱. نکات طلایی برای نتیجه بهتر: 🔸 از فلز دوری کنید: برای هم زدن یا صاف کردن، تا حد امکان از وسایل پلاستیکی یا چوبی استفاده کنید چون فلز ممکنه به دانه‌ها آسیب بزنه. 🔸 نگهداری دانه: دانه‌های جدا شده رو دوباره در شیر بریزید تا برای دفعه بعد آماده باشن. 🔸 طعم‌ها: می‌توانید کفیر آماده شده رو با توت‌فرنگی، بلوبری یا کمی عسل مخلوط کنید و به عنوان یک میان‌وعده عالی بعد از ورزش بخورید! 🍓 ━━━┉┉┉┅┅╪ 🍏 ╪┅┅┉┉┉━━━ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ 𝒿𝑜𝒾𝓃: @fitbookfit