⚡️ رواج غذای مقلوبه (وارونه) در فلسطین اشغالی به مناسبت عملیات وعده صادق (۲) ​🔻 مقلوبه غذایی است عربی که نماد مبارزه با اشغالگران قدس است. این غذا که از زمان صلاح الدین ایوبی رایج شده و فلسطینی ها درسفره غذا و جلوی مهمانان قابلامه غذا را وارونه می کنند که نماد واژگونی و سقوط زودهنگام اسرائیل است. 🔹 در فرهنگ عامیانه موروثی آمده است که مردم بیت المقدس بعد از فتح بیت المقدس آن رخداد را گرامی داشتند و غذای محبوبی به نام «بادمجان» متشکل از سبزی و بادمجان را به صلاح الدین ایوبی تقدیم کردند. 🔸 غذای باستانی المقلوبة، به گواهی اسناد تاریخی در زمان امویان و عباسیان به وجود برنج و بادمجان، در غذاهای بیت المقدس و شام، ماده اصلی مقلوبه است. #فلسطین #وعده_صادق 🌍 موسسه بین المللی فطرت 🆔 @Fitra_Institute