🌸🍃 🍃 🔖آشپزی در طب سنتی (۲) مواد لازم : پوست پسته تازه ۱ کیلو شکر ۱ کیلو هل به قدر لازم آبلیمو نصف استکان گلاب در صورت تمایل ۱ فنجان خلال پسته ۱ فنجان 🔖طرز تهیه: #مربا #پوست_پسته پوست پسته را شسته و آن را 4 بار و هر بار 20 دقیقه می جوشانیم تا تلخی پوست گرفته شود و آن را در آب سرد می ریزیم. یک ساعت بعد آن را صاف می کنیم. شکر را با 3 لیوان آب و گلاب می جوشانیم تا کمی قوام بیاید. پس از سرد شدن شربت پوست پسته ها را در شربت می ریزیم و بعد از 3-2 ساعت قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق قرار می دهیم تا مربا جا بیفتد و شربت قوام بیاید. آبلیمو و خلال پسته را هم اضافه می کنیم و بعد از سه تا چهار جوش ظرف را از روی حرارت برمی داریم و می گذاریم مربا خنک شود. 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom