🏆قهرمانی حسین و مسعود درویشی در رقابتهای پدر و پسر فارس
🏓رقابتهای پدر و پسر تنیس روی میز با حضور ۲۱ تیم دو نفره در شیراز برگزار شد که در پایان تیم دو نفره حسین و مسعود درویشی از گراش بدون شکست قهرمان و جواز حضور در مسابقات کشوری به میزبانی بوشهر را کسب کردند.
#پینگپنگ #ورزش
▪️▫️▪️
🔴 7Berkeh.ir
✔️ t.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa
✔️ Ble.ir/7Berkeh
📚بازگشایی فاز دوم کتابخانه عظیمی در روز کتاب
📘رییس اداره کتابخانههای عمومی شهرستان گراش به مناسبت آغاز هفته کتابخوانی برنامههای این هفته در گراش را تشریح کرد. مهمترین برنامه این هفته افتتاح فاز دوم کتابخانه عمومی عظیمی در مرکز شهر گراش است.
📙۲۴ آبانماه روز کتاب، کتابخوانی و کتابدار است که به همین مناسبت کتابخانههای عمومی شهرستان گراش برنامههای مختلفی برای علاقهمندان به کتاب در نظر گرفته است.
✂️افتتاح فاز دوم کتابخانه عمومی عظیمی
📕 شنبه ۲۱ آبانماه کتاب “یادی از گذشتههای ولایتم”
👨🏫اجرای برنامههای فرهنگی در مدارس و بازدید دانشآموزان از کتابخانههای عمومی
💳عضویت رایگان با مراجعه به کتابخانههای عمومی
💴بخشودگی جرایم ۲۱ تا ۲۷ آبانماه
🎁اجرای مسابقات فرهنگی برای کودکان و نوجوانان
🎉جشن کتاب برای کودکان و نوجوانان
🪑برپایی میز خدمت اداره کتابخانههای عمومی در نماز جمعه
🏫برگزاری نشست کتابخوان مدرسهای
🔻 خبر در هفتبرکه:
☑️ 7Berkeh.ir/archives/128494
#کتاب #کتابخانه
▪️▫️▪️
🔴 7Berkeh.ir
✔️ t.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa
✔️ Ble.ir/7Berkeh
🎭 نمایش «خانم م.رحیمی» در شیراز روی صحنه میرود
🔻در سالگرد شهادت شهیده مدافع سلامت این نمایس در نوبت در سالن همایشهای شهر شیراز به روی صحنه میرود
▫️اجرای عمومی : شنبه ۲۱ آبان ۱۴۰۱ - ساعت ۱۵:۳۰
▪️▫️▪️
🔴 7Berkeh.ir
✔️ t.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa
✔️ Ble.ir/7Berkeh
💷فروش زمینهای تجاری مسکن بسیجیان: متری ۱۰ میلیون
✅آگهى مزايده و فراخوان املاك اداره كل راه و شهرسازى لارستان منتشر شد
🔹فروش ٣٧ قطعه زمين واقع در شهرهاى لار، لامرد ، خنج و گراش با كاربرى تجارى و مسكونى و كارگاهى
🗺۹ قطعه از زمینهای تجاری گراش جنب مسکن مهر بسیجیان نیز در این مزایده به فروش گذاشته شده است که متری بین ۸ تا ۱۰ میلیون تومان قیمت دارد.
👇🏻جهت اطلاعات بيشتر ليست تمامى قطعات و نقشههاى هوايى مربوط به موقعيت مكانى قطعات را دانلود کنید.
https://ble.ir/rah_larestan
#زمین #بسیجیان
▪️▫️▪️
🔴 7Berkeh.ir
✔️ t.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa
✔️ Ble.ir/7Berkeh
🌤جوی آرام و آفتابی تا پایان هفته
#هواشناسی
☀️هواشناسی استان فارس برای۴ روز آینده شهرستان، شنبه ۲۱ آبان تا سهشنبه ۲۴ آبان ۱۴۰۱ هوای صاف با کاهش دما را پیشبینی میکند.
💬محمود آذرآیین، کارشناس هواشناسی گراش: فعلا سامانه بارشی پیشرو نداریم و تا پایان هفته جوی آرام و آفتابی را خواهیم داشت. برای آخر هفته روزهای پنجشنبه و جمعه هوای ابری و نیمه ابری را شاهد هستیم.
▫️از بعداز ظهر پنجشنبه دمای هوا تا ۵ درجه کاهش پیدا میکند و دمای ۱۰ درجه را در خنکترین ساعات برای هفته جدید در گراش شاهد خواهیم بود.
🌡دمای هوای گراش در گرمترین ساعات خود ۲۹ درجه و در خنکترین ساعت ۱۳ درجه خواهد بود.
🔻هواشناسی گراش در این هفته
⛅️شنبه |۲۱ آبان ۱۴۰۱
قسمتی ابری همراه با افزایش باد
⛅️یکشنبه |۲۲ آبان ۱۴۰۱
صاف تا کمی ابری همراه با وزش باد شدید
⛅️دوشنبه | ۲۳ آبان ۱۴۰۱
صاف تا کمی ابری همراه با افزایش باد
⛅️سهشنبه |۲۴ آبان ۱۴۰۱
صاف تا کمی ابری همراه با افزایش باد شدید
▪️⛅️▪️
🔴 7Berkeh.ir
✔️ t.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa
✔️ Ble.ir/7Berkeh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
⚠️ آیا من در معرض ابتلا به دیابت هستم؟
🎥 «موشن گرافیک به مناسبت هفته ملی دیابت»
٢١ لغایت ٢٧ آبان ماه
📅 ٢٣ آبانماه / ١۴ نوامبر به نام روز جهانی دیابت نامگذاری شده است.
#وبدا #فراگیر
▪️▫️▪️
🔴 7Berkeh.ir
✔️ t.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa
✔️ Ble.ir/7Berkeh
🔥 قطع موقت گاز در انتهای خیابان درمانگاه
#اطلاعیه اداره #گاز
👷🏻♂️به گزارش هفتبرکه از روابط عمومی اداره گاز گراش، برای تکمیل عملیات وصل و تزریق گاز شبکه اجرا شده توسط پیمانکار اداره گاز، روز یکشنبه گاز در خیابان درمانگاه برای ساعتی قطع خواهد بود.
🗓 زمان: یکشنبه ۲۲ آبان ۱۴۰۱
⏰ از ساعت ۸ صبح تا ۱۴
📍محدوده خیابان درمانگاه و باغ موسی
▪️▫️▪️
🔴 7Berkeh.ir
✔️ t.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa
✔️ Ble.ir/7Berkeh
⚽️ جوانان هلال احمر به جمع مدعیان برگشتند
🔺 در هفتهی ششم لیگ برتر جوانان کشور، تیم فوتبال جوانان #هلال_احمر گراش در یک بازی سخت و نفسگیر بیرون از خانه، رقیب خوزستانی خود، ولایت اهواز، را با نتیجه یک بر صفر شکست داد.
▫️ به گزارش حسن جبرالدینی، مدیر رسانهای هلال احمر گراش، اهوازیها که توجه به فوتبال پایهشان سالهاست در کشور زبانزد است، برای بهبود بخشیدن به نتایج نه چندان مطلوبشان در فصل جاری، چشم به سه امتیاز این بازی خانگی داشتند. در سوی مقابل، نماینده گراش که فصل را عالی شروع کرده بود، پس از تساوی خانگی مقابل مقاومت تهران، برای قرار گرفتن در جمع مدعیان، محکوم به برد مقابل رقیب خوزستانی خود بود.
⚽️ گل هلال احمر را در دقیقه ۲۶ بازی علی رجائی مقدم با ضربه قیچی برگردان به ثمر رساند.
💬 غلامی، سرمربی هلال احمر، پس از پایان بازی:
▫️ بازی سخت و نفسگیری بود و خدا را شاکریم که دست پر برگشتیم. ما پس از تساوی خانگی مقابل مقاومت تهران، برای برگشتن به جمع مدعیان، محکوم به برد بودیم.
▫️از عملکرد شاگردانم راضی هستم هر چند بُعدِ مسافت و کیفیت نامطلوب زمین مسابقه هم بر روی کار ما تاثیر گذاشته بود.
✔️ با این برد، هلال احمر گراش یازده امتیازی شد و در رتبه چهارم جدول قرار گرفت.
🔜 این تیم بایستی در هفته هفتم، پذیرای تیم مطرح و سرشناس سپاهان اصفهان باشد.
🔻 خبر کامل و نظر در هفتبرکه:
☑️ 7Berkeh.ir/archives/128509
#فوتبال #ورزش
▪️▫️▪️
🔴 7Berkeh.ir
✔️ t.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa
✔️ Ble.ir/7Berkeh
☑️ حادثهای که فداغ را عزادار کرد:
🛣 مرگ چهار نفر در جاده بندر
❌ به گزارش هفتبرکه به نقل از فداغ نیوز، جمعه شب ۲۰ آبانماه ۱۴۰۱ عارف بذرافشان به همراه همسر و دو فرزندش و دو سرنشین دیگر در مسیر فداغ بندرعباس بر اثر سقوط خودرو از پل دچار حادثه شدند و ۴ سرنشین این خودرو جان خود را از دست دادند.
▫️این حادثه در مسیر فداغ به بندرعباس حدفاصل روستای درگور و چاهو در استان هرمزگان اتفاق افتاد. از ۶ سرنشین این خودرو که فداغیهای ساکن بندرعباس بودند ۴ سرنشین جان خود را از دست دادند.
▪️عارف بذرافشان و یکی از فرزندانش، سرنشین دیگر که خواهر خانم او است به همراه فرزندش جان خود را از دست دادند. دو سرنشین دیگر که همسر و فرزند دیگر بذرافشان هستند نیز با مصدومیت شدید به بیمارستان شهید محمدی بندرعباس منتقل شدند.
▫️ مراسم تشییع جنازه جانباختگان با حضور پرشمار مردم عصر روز شنبه ۲۱ آبان ۱۴۰۱ در #فداغ برگزار شد.
❓ در مورد علت حادثه ابهاماتی وجود دارد که با توجه به اینکه دو سرنشین دیگر نیز در وضعیت سلامتی مناسبی نیستند اطلاعات دقیقتر در دست بررسی است.
▫️ اما بر اساس اظهارات یکی از حاضرین در صحنه که در واتساپ منتشر شده است یک پژو نقرهای در تعقیب آنان بوده و حتی موضوع به پلیس نیز اطلاع داده شده است.
🔻 خبر کامل و نظر در هفتبرکه:
☑️ 7Berkeh.ir/archives/128512
#حوادث
▪️▫️▪️
🔴 7Berkeh.ir
✔️ t.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa
✔️ Ble.ir/7Berkeh
🌊معاون آبفا فارس: در بهرهمندی از آب سد و دریا عقب هستیم
💴پرداخت سریعتر پول آب روستاها و استفاده از ظرفیت نماینده و بودجههای شهرستانی برای پروژه فاضلاب گراش و خط دوم انتقال آب از سد سلمان مهمترین موضوع گفتگوی معاون آبفا فارس با فرماندار گراش بود.
✔️ایوب ملکوتی، معاون بهرهبرداری شرکت آب و فاضلاب استان فارس در ۱۶ آبان ۱۴۰۱ در سفر به شهرستان گراش پیگیر مشکلات آب و فاضلاب شهرستان گراش شد و از فرماندار خواست تا موضوع فاضلاب شهری، خط دوم آبرسانی سدسلمان و آبرسانی و پرداخت هزینه آب روستاها را پیگیری کند.
💬ایوب ملکوتی، معاون آبفا فارس: برخی از روستاهای گراش که با تدبیر بی تدبیر انشعاب آب دریافت کردهاند هنوز پول آب پرداخت نمیکند و بدهکار اداره آب هستند، این عدم پرداخت هم دلیل دارد که انشعابی تعریف نشده است و از سهم آب گراش استفاده میکنند، مبلغها سنگین شده و روز به روز هم بالاتر میرود که باید تعین تکلیف شود.
🚰برای خط دوم آبرسانی از سد سلمان پیگیریهای لازم انجام شود، تا حسینزاده در مجلس است این توقع را داریم که سریعتر این موضوعات را پیگیری کند. خط دوم از جویم، بنارویه، دهکویه، لار و گراش و اوز میگذرد که حسینزاده برای این خط انتقال قبلا قول کمک و بودجه از طریق وزیر نفت را داده بود.
😷در حوزه فاضلاب شهری باید سریعتر کد اجرایی این طرح گرفته شود تا سرمایهگذار هم تشویق شود و کار شروع شود. در خیلی از موارد میشود از حضور حسینزاده بهره برد و مشکلات را سریعتر برطرف کنیم.
💬محمود طاهرزاده، فرماندار شهرستان گراش: مشکلات زیادی در حوزه مدیریتی شهرستان گراش داریم و تلاش داریم به مرور این مشکلات را ساماندهی کنیم.
▫️آب هم بی بهره نبود از این مشکلات که مردم نگرانیهایی داشتند و بعد از ۷ سال مدیریت آب و فاضلاب شهرستان تغییر کرد و یک نیروی جوان و متخصص این مسئولیت را بر عهده دارد و ما هم کمک میکنیم تا مشکلات سریعتر حل شود.
▫️بازدیدهای لازم را انجام دادهایم و تا اواخر آبانماه این ۴ روستا در حوزه آب، برق و گاز تعین تکلیف میشود.
💬سعید علیپور، مدیریت آبفا گراش: مخزن جدید جانمایی شده است و کارهای طراحی انجام شده، برآورد هزینه و اسناد مناقصه تهیه و تحویل امور قراردادها جهت انتخاب پیمانکار شده است
🕳برای چاههای آهکی شهر گراش که طی سالیان گذشته به دلایل مختلف از مدار بهرهبرداری خارج شدهاند اقداماتی صورت گرفته است.
🔻 خبر در هفتبرکه:
☑️ 7Berkeh.ir/archives/128415
#آبفا
▪️▫️▪️
🔴 7Berkeh.ir
✔️ t.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa
✔️ Ble.ir/7Berkeh
🏀 یوسف صدرزاده، رییس هیأت #بسکتبال شهرستان گراش، موفق به قبولی در دوره و آزمون مربیگری درجه یک (بالاترین سطح مربیگری داخل کشور) شود. این دوره مهر ۱۴۰۱ به میزبانی فدراسیون بسکتبال تهران با مدرسی دکتر علی توفیق، مدرس بین المللی فدراسیون بسکتبال، برگزار شد.
#خبرک #ورزش
▪️▫️▪️
🔴 7Berkeh.ir
🚧 دستانداز پشت دستانداز
▫️با مصوبه شورای ترافیک سه سرعتکاه جدید در بلوار سرداران و باند رفت و برگشت جلوی کلانتری با مجموع هزینه ۲۰۰ میلیون تومان به سرعتکاههای قبلی درون شهری گراش اضافه شد.
دستانداز، سرعتگیر یا سرعتکاه در کنار بستن دوربرگردانها مهمترین تصمیمات شورای ترافیک شهرستان است که شهرداری آن را اجرا میکند.
🔻 روابط عمومی شهرداری گراش
💬 با مصوبه شورای ترافیک یک سرعتکاه استاندارد در بلوار سرداران مقابل مسجد امام حسن عسکری (ع) ورودی خیابان تمیز با سنگهای کیوبی در ۴۰۰ مترمربع ساخته شد.
☑️ این نقطه یکی از نقاط حادثه خیز شهر در سالهای اخیر بوده و دو سه حادثه منجر به فوت داشته است. شهرداری برای این سرعت کاه ۱۰۰ میلیون تومان هزینه کرده است.
▫️در دوربرگردان روبهروی کلانتری در مسیر رفت و برگشت دو سرعتکاه آسفالتی با هزینه ۱۰۰ میلیون تومان ساخته شده است.
▫️ در حال حاضر آسفالت تنی یک میلیون و سیصد هزار تومان در پروژههای شهرداری استفاده میشود.
🔻 خبر در هفتبرکه:
☑️ 7Berkeh.ir/archives/128196
#شورای_ترافیک #شهرداری #شوراششم
▪️▫️▪️
🔴 7Berkeh.ir
✔️ t.me/HaftBerkeh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💉 دیابت به زبان ساده - ۱
👨🏻⚕️از زبان دکتر محمدجانی متخصص بیماریهای داخلی بیمارستان گراش
▫️پزشک شما در #وبدا گراش
❓ پزشکان متخصص، در این برنامه به سوالات شما پاسخ می دهند.
☑️ انواع دیابت؟
☑️ چه مقدار قند خون ناشتا و غیر ناشتا، نشاندهنده دیابت است؟
☑️ نشانههای ابتلا به دیابت چیست؟
☑️ چه گروههای بیشتر در معرض خطر دیابت هستند؟
▫️در ۴ بخش آغازین همزمان با هفته دیابت، پزشک متخصص بیمارستان گراش در مورد دیابت به شما مشورت میدهد.
▪️▫️▪️
🔴 7Berkeh.ir
✔️ t.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa
✔️ Ble.ir/7Berkeh
☎️۱۵۷۰ : مشاور تلفنی دانشآموزان، اولیا و مدارس
▫️با راهاندازی خط اورژانس اجتماعی دانشآموزی و سامانه مشاوره تلفنی، دانشآموزان، اولیا و مدارس میتوانند از هشت صبح تا هشت شب، در زمینههای مختلف آسیبهای اجتماعی، تحصیلی و بالینی مشاوره بگیرند.
🔻 محمدصادق نوروزی، مسئول هسته مشاوره آموزش و پرورش شهرستان گراش:
💬 سامانه نماد وِیژهی مداخلات پیشگیرانه و دانشآموزان در معرض خطر، پرخطر و فوریتهای روانی اجتماعی طراحی شده و خط ۱۵۷۰ یکی از بخشهای این سامانه برای دسترسی راحت دانشآموزان، خانوادهها و مدارس است.
▫️این خط برای تماس دانشآموزان، اولیا و مدارس توسط اداره کل آموزش و پرورش استان فارس طراحی و آماده شده است.
#آپ #روانشناسی #مشاوره #خودکشی #تلفن
▪️▫️▪️
🔴 7Berkeh.ir
✔️ t.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa
✔️ Ble.ir/7Berkeh
📙 «یادی از گذشتههای ولایتم»:
🌱 بذرافشانی خاطره، رویش تاریخ محلی
🌟 حیدرقلیخان بذرافشان ستارهی مجلسی بود که به بزرگداشت یاد و قلمش در آستانهی هفتهی #کتاب و #کتابخوانی برگزار میشد. او اسفند ۱۳۹۹ چشم از دنیا بست و چاپ شدن کتاب خاطراتش، «یادی از گذشتههای ولایتم»، را ندید.
✨ در مراسم رونمایی از این کتاب، دخترش نادیا گفت اگر او این روز را به چشم میدید، بسیار ذوقزده و خوشحال میشد.
📙 عبدالعلی صلاحی که کار چاپ این کتاب را به سرانجام رسانده بود نیز گفت: «کتاب با زحمات زیاد خود آقای بذرافشان شکل گرفت اما نتوانستیم در زمان حیات خودش به چاپ برسانیم؛ وگرنه شادی مضاعفی داشت.»
📌 مراسم رونمایی از کتاب «یادی از گذشتههای ولایتم» با همکاری اداره کتابخانههای عمومی شهرستان گراش و بنیاد کهن پارسیان جنوب، صبح شنبه ۲۱ آبانماه ۱۴۰۱ در سالن اجتماعات آبشار اندیشه گراش برگزار شد.
💬 عبدالعلی صلاحی، پژوهشگر و مدیر انتشارات انالحق:
▫️ مجموعه مقالات آقای بذرافشان که در مطبوعات گراش و لار منتشر شده، کمتر از ۱۰۰ صفحه بود. برای تبدیل به کتاب شدن، ایشان خاطرات دیگری را هم اضافه کردند که به کتابی با بیش از ۳۰۰ صفحه رسید.
▫️ ما در زمان حیات ایشان، در حوزههای مختلف از دانش ایشان استفاده کردیم ولی در اواخر سال ۱۳۹۹ ایشان را از دست دادیم. آقای بذرافشان شخصی خیلی آرام، متین و البته زودرنج و حساس بود. اطلاعاتشان در بیشتر موارد موثق بود و البته ادبیات قوی داشتند و بیش از پنج هزار بیت را در حافظه داشت.
💬 محمد زارع، فرهنگی بازنشسته لار:
▫️ این کتاب ۳۴۰ صفحهای پر از صمیمت و صفاست. این صفا ویژگی مردم جنوب است.
▫️ این کتاب را میتوان به نوعی تاریخ لار نوین در نظر گرفت. احداث باغ ملی و خیابان همت، بخشی از این فرایند است.
▫️ مرحوم بذرافشان به خوبی درهمتنیدگی ولایتهای لار و گراش را نشان میدهد.
💬 مسعود غفوری، دکترای ادبیات انگلیسی:
▫️ حیدرقلیخان از نسل اول بوروکراتهای دوره پهلوی بود. این افراد به علت جایگاه اجتماعی و مهمتر از آن، به خاطر امکان دستیابی به سواد، به کار اداری وارد شدند و بعد از دورهی خدمت اداری هم سعی کردند آن راه خدمت را به شکل دیگری از جمله نوشتن و بازگویی وقایع و مسائل ادامه بدهند.
▫️ نویسنده از بازگویی صرف وقایع خودداری میکند و آنها را از صافی ذهن عبور میدهد.
▫️ خاطرهنویسی نوعی از ادبیات است. رابطهی ادبیات و تاریخ همیشه پیچیده است. شاید بتوان گفت جایی که تاریخ رسمی متوقف میشود، روایتهای شخصی شروع میشود. و این خود ادبیات است. زمان بیرحمترین دیکتاتورهاست. خاطرهنویسی علیه فراموشی و علیه دیکتاتوری زمان حرکت میکند.
💬 طاهرزاده، فرماندار و رییس انجمن کتابخانههای شهرستان گراش:
▫️ امیدوارم دوستانی باشند که باز هم این مفاخر را معرفی کنند.
🔻 خبر کامل در هفتبرکه:
☑️ 7Berkeh.ir/archives/128559
#فرهنگوارشاد #شخصیت
▪️▫️▪️
🔴 7Berkeh.ir
✔️ t.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa
✔️ Ble.ir/7Berkeh
💲با ما سرمایهگذاری کنید💲
آموزش زبان انگلیسی،
با امکان دریافت 💯 درصد تخفیف در شهریه!
📚 برگزاری دورههای ترمیک، فشرده، عمومی و خصوصی.
🎒 کودکان، نوجوانان، بزرگسال.
🌐 گراش، بلوار سرداران(کمربندی)، مجتمع تجاری مروارید زیر زمین، خانه زبان سراج.
💡برای مشاوره و ثبت نام با شماره تلفن ۰۷۱۵۲۴۵۵۰۱۸ تماس بگیرید.
🔻اینستاگرام:
instagram.com/khalmallem.english
#تبلیغات #فراگیر
🌴 دیشاب: یک شیره و هزار شیوه
✍️ گزارشی از فاطمه فدایی
📸 همراه با گزارش تصویری از عکاسان هفتبرکه
😋 پاییز از راه رسیده است و بادهای پاییزی، مشام شهر را پر از عطر شیرین شیرهی خرما کرده است. خنکای پاییز و گرمای کورههای #شیرهپزی، یخ خاطرات منجمد ذهنمان را باز میکند و ذهنمان پر از بو، مزه، صدا و تصویرهایی میشود که از ما دور شدهاند.
📌 در این گزارش قرار است از کاربردها و استفادههای متفاوت شیرهی خرما حرف بزنیم. شیرهی خرما یا همان «#دیشاب»، فرآوردهای است که با حرارت دادن خرمای خشک در کورههای شیرهپزی به دست میآید.
🔻 شیره، شیوهای برای کنسرو کردن خرما
▫️ کاربرد اصلی شیرهی #خرما، استفاده از آن برای نگهداری و خوش طعم شدن خرماهای خشک است که معمولا آن را در خمرههای سفالی نگهداری میکنند و آن را با شیرهی خرما میپوشانند.
🌏 اوایل مهر تا اواسط آبانماه فصل شیرهی خرما است. گراش سیزده کارگاه شیرهپزی دارد که در طول یک سال، بیشتر آنها فقط در دو ماه اول فصل پاییز برای تهیهی شیرهی خرما، کورههای شیرهپزیشان روشن میشود و شروع به کار میکند.
🔻 شیره شاهانی و شیره خاسایی
💬 آقای برازش، مسئول کارگاه شیرهپزی:
✔️ برای تهیهی شیره خرما بیشتر از خرمای شاهانی استفاده میشود و دلیل استفادهی بیشتر از این نوع خرما این است که خرمای شاهانی مرغوبیت و کیفیت خوبی برای تبدیل شدن به شیرهی خرما دارد. رنگ شیرهی آن رنگ زعفرانی میگیرد و مشتریها آن را بیشتر پسند میکنند.
✔️ شاید برای شما هم جالب باشد که بدانید گراش تولیدکنندهی شیرهی خرما در منطقه است و اکثر مردم در جنوب استان فارس برای تهیه و خرید شیرهی خرما به گراش سفر میکنند. مثلا شهرستان بستک هر سال تقاضای ۵۰۰ تا ۶۰۰ کیلو شیره خرما از ما دارند.
از این حرفها که بگذریم، نوبت به استفادههای متفاوت از شیرهی خرما میرسد.
🔻 کاربردها: از درمان تا حلواپزی
💬 یکی از خانمهای گراشی:
▫️ دلیل این که ما از شیرهی خرما استفاده میکنیم این است که برای کمخونی، دستگاه گوارش و درمان بیماری یبوست خوب است.
🍏 این سالها که استفاده از ماسک برای مراقبت از پوست مد شده است، بعضی از علاقهمندان به مراقبت از پوست میگویند شیرهی خرما ماسک مناسبی برای تقویت پوستشان است.
🍮 اما استفاده دیگری که در گراش از شیرهی خرما میشود در حلواپزی است؛ که معروفترین و قدیمیترین آنها حلوا تَرَک و کویته است.
🔻 دیشاب برای غذا
▫️ یکی از خوردنیهای خاص دیشابی، سنگره است.
▫️ حلوای «بیبی درمونده» یک نوع دیگر از شیرینی است که با شیرهی خرما درست میشود.
▫️ حلوا ارده و کیک شیره خرما، پشمک و شربت شیرهی خرما، محصولات خوشمزهی دیگری است که مواد اولیهی اصلی پخت آن دیشاب است.
▫️ معجون کاخی برای آنهایی که قصد دارند کسی را به یک عصرانهی پرطمطراق و اعیانی و پرخاصیت دعوت کنند، در لیست اولویتهای پذیرایی در این فصل است.
▫️ و اگر خواستید مزهی متفاوت یک نوشیدنی را بچشید میتوانید از «کاف خرما» استفاده کنید.
▫️ از شیرهی خرما میتوان صبحانههای متنوع و خوشطعمی آماده کرد. مثلا میتوان شیرهی خرما را جایگزین عسل و شکر کرد.
▫️ خبر خوب برای طرفداران ترشیجات این است که از شیرهی خرما برای پخت ترشی نیز استفاده میشود: حتما طرفداران ترشی سیر و موسیر میدانند که برای خوش طعم شدن مزهی ترشی، از شیره خرما استفاده میشود.
▫️ یکی از کاربردهای قدیمی شیره خرما، اضافه کردن آن به رب است.
▫️ با شیرهی خرما میتوان لیمو عمانی نیز تولید کرد.
📝 شیوهی تهیهی همهی این غذاها را همراه با دستور پخت کیک شیره خرما در گزارش بخوانید.
🔻 گزارش کامل و عکسها را در هفتبرکه ببینید:
☑️ 7Berkeh.ir/archives/115233
#فرهنگ_مردم
▪️▫️▪️
🔴 7Berkeh.ir
✔️ t.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa
✔️ Ble.ir/7Berkeh
🔥 قطع موقت گاز در خیابان فرهنگ (کوی امام خمینی)
#اطلاعیه اداره #گاز
👷🏻♂️به گزارش هفتبرکه از روابط عمومی اداره گاز گراش، برای تکمیل عملیات وصل و تزریق گاز شبکه اجرا شده توسط پیمانکار اداره گاز، روز سهشنبه گاز در بخشهایی از شهرک امام خمینی برای ساعتی قطع خواهد بود.
🗓 زمان: سهشنبه ۲۴ آبان ۱۴۰۱
⏰ از ساعت ۸ صبح تا ۱۴
📍خیابان فرهنگ
▪️▫️▪️
🔴 7Berkeh.ir
✔️ t.me/HaftBerkeh
✔️ Instagram.com/7Berkeh
✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa
✔️ Ble.ir/7Berkeh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔥 زمستان را با یک طعم دلپذیر رویایی کنید
🌾 #ارده_اوز تولید شده از کنجد درجه یک، خالص بدون هیچگونه افزودنی ، تولید در حضور شما .
.
.
🔻نحوه سفارش:
1️⃣ حضوری
📍نشانی :
شهرستان اوز
روبهروی شهرداری
روغن مارکت ثریا
2️⃣ آنلاین از پیج اینستاگرام
.
.
instagram.com/sorayya_oilmarket
instagram.com/sorayya_oilmarket
.
☎️ : ۰۹۱۷۴۲۵۵۴۱۳
#بزال #فراگیر