📙 «یادی از گذشته‌های ولایتم»: 🌱 بذرافشانی خاطره، رویش تاریخ محلی 🌟 حیدرقلی‌خان بذرافشان ستاره‌ی مجلسی بود که به بزرگداشت یاد و قلمش در آستانه‌ی هفته‌ی #کتاب و #کتابخوانی برگزار می‌شد. او اسفند ۱۳۹۹ چشم از دنیا بست و چاپ شدن کتاب خاطراتش، «یادی از گذشته‌های ولایتم»، را ندید. ✨ در مراسم رونمایی از این کتاب، دخترش نادیا گفت اگر او این روز را به چشم می‌دید، بسیار ذوق‌زده و خوشحال می‌شد. 📙 عبدالعلی صلاحی که کار چاپ این کتاب را به سرانجام رسانده بود نیز گفت: «کتاب با زحمات زیاد خود آقای بذرافشان شکل گرفت اما نتوانستیم در زمان حیات خودش به چاپ برسانیم؛ وگرنه شادی مضاعفی داشت.» 📌 مراسم رونمایی از کتاب «یادی از گذشته‌های ولایتم» با همکاری اداره کتابخانه‌های عمومی شهرستان گراش و بنیاد کهن پارسیان جنوب، صبح شنبه ۲۱ آبان‌ماه ۱۴۰۱ در سالن اجتماعات آبشار اندیشه گراش برگزار شد. 💬 عبدالعلی صلاحی، پژوهشگر و مدیر انتشارات انالحق: ▫️ مجموعه مقالات آقای بذرافشان که در مطبوعات گراش و لار منتشر شده، کمتر از ۱۰۰ صفحه بود. برای تبدیل به کتاب شدن، ایشان خاطرات دیگری را هم اضافه کردند که به کتابی با بیش از ۳۰۰ صفحه رسید. ▫️ ما در زمان حیات ایشان، در حوزه‌های مختلف از دانش ایشان استفاده کردیم ولی در اواخر سال ۱۳۹۹ ایشان را از دست دادیم. آقای بذرافشان شخصی خیلی آرام، متین و البته زودرنج و حساس بود. اطلاعات‌شان در بیشتر موارد موثق بود و البته ادبیات قوی داشتند و بیش از پنج هزار بیت را در حافظه داشت. 💬 محمد زارع، فرهنگی بازنشسته لار: ▫️ این کتاب ۳۴۰ صفحه‌ای پر از صمیمت و صفاست. این صفا ویژگی مردم جنوب است. ▫️ این کتاب را می‌توان به نوعی تاریخ لار نوین در نظر گرفت. احداث باغ ملی و خیابان همت، بخشی از این فرایند است. ▫️ مرحوم بذرافشان به خوبی درهم‌تنیدگی ولایت‌های لار و گراش را نشان می‌دهد. 💬 مسعود غفوری، دکترای ادبیات انگلیسی: ▫️ حیدرقلی‌خان از نسل اول بوروکرات‌های دوره پهلوی بود. این افراد به علت جایگاه اجتماعی و مهم‌تر از آن، به خاطر امکان دستیابی به سواد، به کار اداری وارد شدند و بعد از دوره‌ی خدمت اداری هم سعی کردند آن راه خدمت را به شکل دیگری از جمله نوشتن و بازگویی وقایع و مسائل ادامه بدهند. ▫️ نویسنده از بازگویی صرف وقایع خودداری می‌کند و آنها را از صافی ذهن عبور می‌دهد. ▫️ خاطره‌نویسی نوعی از ادبیات است. رابطه‌ی ادبیات و تاریخ همیشه پیچیده است. شاید بتوان گفت جایی که تاریخ رسمی متوقف می‌شود، روایت‌های شخصی شروع می‌شود. و این خود ادبیات است. زمان بی‌رحم‌ترین دیکتاتورهاست. خاطره‌نویسی علیه فراموشی و علیه دیکتاتوری زمان حرکت می‌کند. 💬 طاهرزاده، فرماندار و رییس انجمن کتابخانه‌های شهرستان گراش: ▫️ امیدوارم دوستانی باشند که باز هم این مفاخر را معرفی کنند. 🔻 خبر کامل در هفت‌برکه: ☑️ 7Berkeh.ir/archives/128559 #فرهنگوارشاد #شخصیت ▪️▫️▪️ 🔴 7Berkeh.ir ✔️ t.me/HaftBerkeh ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa ✔️ Ble.ir/7Berkeh

💲با ما سرمایه‌گذاری کنید💲 آموزش زبان انگلیسی، با امکان دریافت 💯 درصد تخفیف در شهریه! 📚 برگزاری دوره‌های ترمیک، فشرده، عمومی و خصوصی. 🎒 کودکان، نوجوانان، بزرگسال. 🌐 گراش، بلوار سرداران(کمربندی)، مجتمع تجاری مروارید زیر زمین، خانه زبان سراج. 💡برای مشاوره و ثبت نام با شماره تلفن ۰۷۱۵۲۴۵۵۰۱۸ تماس بگیرید. 🔻اینستاگرام: instagram.com/khalmallem.english #تبلیغات #فراگیر

🌴 دیشاب: یک شیره و هزار شیوه ✍️ گزارشی از فاطمه فدایی 📸 همراه با گزارش تصویری از عکاسان هفت‌برکه 😋 پاییز از راه رسیده است و بادهای پاییزی، مشام شهر را پر از عطر شیرین شیره‌ی خرما کرده است. خنکای پاییز و گرمای کوره‌های #شیره‌پزی، یخ خاطرات منجمد ذهنمان را باز می‌کند و ذهنمان پر از بو، مزه، صدا و تصویر‌هایی می‌شود که از ما دور شده‌اند. 📌 در این گزارش قرار است از کاربردها و استفاده‌های متفاوت شیره‌ی خرما حرف بزنیم. شیره‌ی خرما یا همان «#دیشاب»، فرآورده‌ای است که با حرارت دادن خرمای خشک در کوره‌های شیره‌پزی به دست می‌آید. 🔻 شیره، شیوه‌ای برای کنسرو کردن خرما ▫️ کاربرد اصلی شیره‌ی #خرما، استفاده از آن برای نگهداری و خوش طعم شدن خرماهای خشک است که معمولا آن را در خمره‌های سفالی نگهداری می‌کنند و آن را با شیره‌ی خرما می‌پوشانند. 🌏 اوایل مهر تا اواسط آبان‌ماه فصل شیره‌ی خرما است. گراش سیزده کارگاه شیره‌پزی دارد که در طول یک سال، بیشتر آن‌ها فقط در دو ماه اول فصل پاییز برای تهیه‌ی شیره‌ی خرما، کوره‌های شیره‌پزی‌شان روشن می‌شود و شروع به کار می‌کند. 🔻 شیره شاهانی و شیره خاسایی 💬 آقای برازش، مسئول کارگاه شیره‌پزی: ✔️ برای تهیه‌ی شیره خرما بیشتر از خرمای شاهانی استفاده می‌شود و دلیل استفاده‌ی بیشتر از این نوع خرما این است که خرمای شاهانی مرغوبیت و کیفیت خوبی برای تبدیل شدن به شیره‌ی خرما دارد. رنگ شیره‌ی آن رنگ زعفرانی می‌گیرد و مشتری‌ها آن را بیشتر پسند می‌کنند. ✔️ شاید برای شما هم جالب باشد که بدانید گراش تولید‌کننده‌ی شیره‌ی خرما در منطقه است و اکثر مردم در جنوب استان فارس برای تهیه و خرید شیره‌ی خرما به گراش سفر می‌کنند. مثلا شهرستان بستک هر سال تقاضای ۵۰۰ تا ۶۰۰ کیلو شیره خرما از ما دارند. از این حرف‌ها که بگذریم، نوبت به استفاده‌های متفاوت از شیره‌‌ی خرما می‌رسد. 🔻 کاربردها: از درمان تا حلواپزی 💬 یکی از خانم‌های گراشی: ▫️ دلیل این که ما از شیره‌ی خرما استفاده می‌کنیم این است که برای کم‌خونی، دستگاه گوارش و درمان بیماری یبوست خوب است. 🍏 این سال‌ها که استفاده از ماسک برای مراقبت از پوست مد شده است، بعضی از علاقه‌مندان به مراقبت از پوست می‌گویند شیره‌ی خرما ماسک مناسبی برای تقویت پوستشان است. 🍮 اما استفاده دیگری که در گراش از شیره‌ی خرما می‌شود در حلواپزی است؛ که معروفترین و قدیمی‌ترین آن‌ها حلوا تَرَک و کویته است. 🔻 دیشاب برای غذا ▫️ یکی از خوردنی‌های خاص دیشابی، سنگره است. ▫️ حلوای «بی‌بی درمونده» یک نوع دیگر از شیرینی است که با شیره‌ی خرما درست می‌شود. ▫️ حلوا ارده و کیک شیره خرما، پشمک و شربت شیره‌ی خرما، محصولات خوشمزه‌ی دیگری است که مواد اولیه‌ی اصلی پخت آن دیشاب است. ▫️ معجون کاخی برای آن‌هایی که قصد دارند کسی را به یک عصرانه‌ی پرطمطراق و اعیانی و پرخاصیت دعوت کنند، در لیست اولویت‌های پذیرایی در این فصل است. ▫️ و اگر خواستید مزه‌ی متفاوت یک نوشیدنی را بچشید می‌توانید از «کاف خرما» استفاده کنید. ▫️ از شیره‌ی خرما می‌توان صبحانه‌های متنوع و خوش‌طعمی آماده کرد. مثلا می‌توان شیره‌ی خرما را جایگزین عسل و شکر کرد. ▫️ خبر خوب برای طرفداران ترشیجات این است که از شیره‌ی خرما برای پخت ترشی نیز استفاده می‌شود: حتما طرفداران ترشی سیر و موسیر می‌دانند که برای خوش طعم شدن مزه‌ی ترشی، از شیره خرما استفاده می‌شود. ▫️ یکی از کاربردهای قدیمی شیره خرما، اضافه کردن آن به رب است. ▫️ با شیره‌ی خرما می‌توان لیمو عمانی نیز تولید کرد. 📝 شیوه‌ی تهیه‌ی همه‌ی این غذاها را همراه با دستور پخت کیک شیره خرما در گزارش بخوانید. 🔻 گزارش کامل و عکس‌ها را در هفت‌برکه ببینید: ☑️ 7Berkeh.ir/archives/115233 #فرهنگ_مردم ▪️▫️▪️ 🔴 7Berkeh.ir ✔️ t.me/HaftBerkeh ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa ✔️ Ble.ir/7Berkeh

🔥 قطع موقت گاز در خیابان فرهنگ (کوی امام خمینی) #اطلاعیه اداره #گاز 👷🏻‍♂️به گزارش هفت‌برکه از روابط عمومی اداره گاز گراش، برای تکمیل عملیات وصل و تزریق گاز شبکه اجرا شده توسط پیمانکار اداره گاز، روز سه‌شنبه گاز در بخش‌هایی از شهرک امام خمینی برای ساعتی قطع خواهد بود. 🗓 زمان: سه‌شنبه ۲۴ آبان ۱۴۰۱ ⏰ از ساعت ۸ صبح تا ۱۴ 📍خیابان فرهنگ ▪️▫️▪️ 🔴 7Berkeh.ir ✔️ t.me/HaftBerkeh ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa ✔️ Ble.ir/7Berkeh

🔥 زمستان را با یک طعم دلپذیر رویایی کنید 🌾 #ارده_اوز تولید شده از کنجد درجه یک، خالص بدون هیچگونه افزودنی ، تولید در حضور شما . . . 🔻نحوه سفارش: 1️⃣ حضوری 📍نشانی : شهرستان اوز روبه‌روی شهرداری روغن مارکت ثریا 2️⃣ آنلاین از پیج اینستاگرام . . instagram.com/sorayya_oilmarket instagram.com/sorayya_oilmarket . ☎️ : ۰۹۱۷۴۲۵۵۴۱۳ #بزال #فراگیر

⚠️ گمشده 💥 دو کابل جوشکاری احتمالا در نزدیکی‌های اداره آموزش و پرورش گراش از روی موتورسیکلت افتاده و گم شده است. 🔻از یابنده تقاضا می‌شود ضمن تماس به این شماره تلفن مژدگانی دریافت کنند: ☎️ 09179811056 #مفقودی #فراگیر

▪️درگذشت غلامرضا علیپور، نیروی خدماتی مدرسه امام حسن عسکری(ع) ➖فرزند علی ▫️غلامرضا علیپور، از پرسنل آ.پ گراش، صبح روز گذشته، ۲۲ آبان ۱۴۰۱ در اثر سکته قلبی دارفانی را وداع گفت. ▫️بعد از ظهر امروز، ۲۳ آبان، مراسم تشییع و خاکسپاری او در بهشت زهرای فیروزآباد برگزار شد. جمعی از فرهنگیان در مراسم خاکسپاری مرحوم علیپور حضور پیدا کردند. ▫️دکتر محمدعلی فرجی، مدیر آموزش و پرورش و فرهنگیان گراش، درگذشت این همکار زحمتکش را به خانواده‌ی این مرحوم تسلیت گفت. ▫️علیپور از نیروهای خدماتی باسابقه گراش بود که در آستانه بازنشستگی قرار داشت و خانواده او ساکن گراش هستند. #پرسه ▪️▫️▪️ 🔴 7Berkeh.ir ✔️ t.me/HaftBerkeh ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa ✔️ Ble.ir/7Berkeh

🩸 احتمالا ۲۷۰۰ نفر گراشی‌ خبر ندارند، دیابت دارند ▫️در حالی که بر اساس آمار ملی برآورد می‌شود بیش از ۳۲۴۰ نفر در شهرستان گراش مبتلا به دیابت باشند ولی تنها ۵۷۳ نفر بیمار دیابتی از خدمات کلینک دیابت بیمارستان استفاده می‌کنند. 💉 شما هم بهتر است در اولین فرصت با یک تست ساده از وضعیت قند خون خود مطلع شوید. 📈 پژوهشکده بیماری‌های گوارش و کبد دانشگاه علوم پزشکی تهران، میزان شیوع دیابت و پیش دیابت در مردان ایرانی را به ترتیب ۱۳ درصد و ۲۷ درصد و در زنان ۱۷ درصد و ۲۴ درصد اعلام کرد. 🏥 دکتر خالقی درباره فعالیت کلینیک دیابت بیمارستان گراش گفت: در حال حاضر ۵۷۳ بیمار مبتلا به دیابت، در این کلینیک دارای پرونده هستند، ولی قطعا تعداد بیماران مبتلا به دیابت در شهرستان بیشتر از این تعداد است. 🔻مهمترین خدمات کلینک دیابت بیمارستان گراش: ▫️سازماندهی‌ و ثبت‌ اطلاعات بیماران در سامانه‌‌های‌ بیماران نادر ▫️ویزیت رایگان کارشنا تغذیه بیمارستان (دو بار در سال) ▫️ارجاع بیماران به‌ پزشکان متخصص‌ جهت‌ ویزیت‌ رایگان (۴ بار در سال) ▫️آزمایش‌ خون رایگان (۲ بار در سال) 🔻 خبر کامل در هفت‌برکه: ☑️ 7Berkeh.ir/archives/128585 #وبدا #بیمارستان ▪️▫️▪️ 🔴 7Berkeh.ir ✔️ t.me/HaftBerkeh ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa ✔️ Ble.ir/7Berkeh

⚽️️ این هفته با فوتبال گراش در هفت‌برکه 🔻 ⚽️ هفته ششم لیگ برتر جوانان کشور 🗓 پنجشنبه ١٩ آبان ۱۴۰۱ ولایت اهواز 0️⃣ هلال احمر گراش 1️⃣ (با گل علی رجائی مقدم) 📊 جوانان هلال‌احمر با ١١ امتیاز در رده چهارم جدول قرار دارد. 🔻 بازی بعد: هفته هفتم / میزبان 📅 چهارشنبه ٢ آذر ۱۴۰۱ - ساعت ۱۴ هلال احمر گراش - سپاهان اصفهان ⚽️ هفته چهارم لیگ برتر فوتبال بزرگسالان فارس 🗓 یکشنبه ٢٢ آبان ۱۴۰۱ ارشادنوین گله دار 1️⃣ هلال احمر گراش 0️⃣ 📊 تیم بزرگسالان هلال‌احمر با ۵ امتیاز در رده هشتم قرار دارد. 🔻 بازی بعد: هفته پنجم / میزبان 🏟 جمعه ٢٧ آبان ۱۴۰۱ در گراش هلال احمر گراش - عقاب شیراز ⚽️ هفته سوم لیگ برتر فوتبال نوجوانان فارس 📅 سه شنبه ١٧ آبان ۱۴۰۱ هلال احمر گراش 0️⃣ پیام شیراز 0️⃣ 🔻بازی بعد: هفته چهارم / مهمان 🗓 چهارشنبه ٢۵ آبان ۱۴۰۱ - ساعت ۱۴ 🏟ورزشگاه‌ بعثت شیراز پگاه پرشیا شیراز - هلال احمر گراش ▪️▫️▪️ 🔴 7Berkeh.ir ✔️ t.me/HaftBerkeh ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa ✔️ Ble.ir/7Berkeh

🔥 قطع موقت گاز در کوی آزادگان و تفکیکی‌های اکبری‌زاده، راهپیما و مجتمع مسکونی ولی عصر #اطلاعیه اداره #گاز 👷🏻‍♂️به گزارش هفت‌برکه از روابط عمومی اداره گاز گراش، برای تکمیل عملیات وصل و تزریق گاز شبکه اجرا شده توسط پیمانکار اداره گاز، روز چهارشنبه گاز در چند بخشی از شرق شهر گراش برای ساعتی قطع خواهد بود. 🗓 زمان: چهارشنبه ۲۵ آبان ۱۴۰۱ ⏰ از ساعت ۸ صبح تا ۱۵ 📍 کوی آزادگان، تفکیکی اکبری‌زاده، تفکیکی راهپیما و مجتمع مسکونی ولی عصر ▪️▫️▪️ 🔴 7Berkeh.ir ✔️ t.me/HaftBerkeh ✔️ Instagram.com/7Berkeh ✔️ Whatsapp: bit.ly/7B-Wa ✔️ Ble.ir/7Berkeh