بسم الله الرحمن الرحیم

یکسری از بهترینها و با تجربه ترین ها درکنار هم جمع شده تا آسودگی را مهمان خانه هاي‌ شـما کنیم. از اعتماد بـه ما پشیمان نخواهید شد😊☺️

دوستان گرامی؛ اگه موافق هستین بریم یه تعریفی از ادویه داشته باشیم وبا اون آشنا بشیم 🧐

ادویه:ادویه در زبان عربی جمع مکسر دواء است و چاشنی معادل فارسی آن است. در برخی مواقع واژه "ادویه‌جات" به‌جای "ادویه‌ها" بکار می‌رود.

اصلا به نظر شما انسان از کجا فهمید ادویه لازمه😂😂😂

👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻

مستندات حاکی از آن است که شکارچیان، گوشت را در برگ‌های بوته‌ها می‌پیچیدند و به طور تصادفی فهمیدند که این فرایند باعث بهتر شدن طعم گوشت می‌شود. در طی سالیان متمادی از ادویه‌ها و گیاهان برای اهداف دارویی، ازبین بردن مزه‌ی ناخوشایند، بوی بد غذا و همین طور برای تازه نگه داشتن غذا استفاده می‌شود و هنگامی که برگ‌ها، دانه ها، ریشه‌های گیاهان طعم و بوی مطلوبی داشته باشند، از آن استفاده می‌کنند و به تدریج به عنوان چاشنی به یک هنجار تبدیل می شوند. ادویه جات به عنوان کالاهایی برای مبادله و تجارت ارزشمند هستند👍

زرد چوبه به عنوان یکی از گیاهان دارویی قدیمی شناخته می شود. این گیاه از صدها سال پیش در هندوستان کاشت می شده است. از ریزوم پودر شده زردچوبه برای طعم دهی به مواد غذایی مختلف استفاده می شود. زردچوبه همچنین در رنگ کردن انواع پارچه ها به خصوص پارچه های پنبه ای، ابریشمی و پشمی کاربرد دارد. اسانس ریزوم گیاه زردچوبه مصارف زیادی در صنایعی همچون داروسازی، عطرسازی و صنایع غذایی دارد. هندوستان یکی از کشورهای بزرگ تولید کننده زردچوبه محسوب می شود، به طوری که سالانه در حدود 224600 تن زردچوبه در این کشور تولید می گردد. این کشور به تنهایی 94 درصد از زردچوبه جهان را تامین می کند. بخش بزرگی از زردچوبه تولید شده در هند به کشورهای خاورمیانه، کشورهای اروپایی و آمریکا صادر می شود. سطح وسیعی از زمین های زراعی در کشورهای هندوستان، مالزی، اندونزی و برخی از نقاط چین به کاشت گیاه زردچوبه اختصاص یافته است. 👌👌👌👌😍😍😍