#کباب_تابه_ای_مرغ 👈طرز تهیه: نیم کیلو مرغ که مخلوط سینه و ران باشه"این مقدار برای 5 نفر کافیه" چرخ میکنید و یک‌عدد پیاز بزرگ ،50 گرم کره، 2 عدد سیر ،نمک،فلفل سیاه و قرمز ،2 قاشق آرد سوخاری(یا ‌پودر نان)، ادویه ها شامل زردچوبه،پاپریکا، فلفل سیاه، فلفل قرمز، فلفل سفید، نمک رو‌ توی مخلوط کن بریزید و ازش یه پوره بسازید اون پوره رو به مرغ اضافه کنید 2 قاشق هم زعفرون دم کشیده غلیظ به مواد اضافه کنید و حسابی ورز بدین یک ساعت توی یخچال استراحت کنه و بعد توی ماهیتابه دوطرفه با یک قاشق غذاخوری روغن که ریختین پهن کنید و برش بدین کمی که گوشت پخته شد و خودشو گرفت لایه های برش خورده رو از هم جدا کنید که بین لایه ها هم روغن بره بعد از اینکه آبش جمع شد و به روغن افتاد اجازه بدین دو طرفش سرخ شه.. . برای سس گوجه هم 3 تا گوجه رو پوست گرفتم و رنده کردم توی تابه با دو قاشق روغن (من کره زدم) سرخ کردم وقتی کمی آب گوجه خشک شد نمک و زردچوبه و کمی پودر آویشن ریختم آخر هم یک قاشق سس گلوریا جهت تند شدن.میتونید با کته سرو کنید. #فیلم_آشپزی •••✾•🌿🌺🌺🌺🌿•✾••• ✨@HidajeNoo ✨