#کاچی 🌟مواد لازم : آرد جوانه گندم (درصورت دردسترس نبودن آرد گندم) . عسل . روغن حیوانی گاوی . آب . پودر دارچین . پودر هل . زعفران . گلاب . مغزیجات (بادام درختی . گردو . پسته). مقداری زیره سبز و سیاه، تخم شوید 🍃طرز تهیه : در تابه آرد را تفت دهید . سپس روغن را اضافه کنید . در قابلمه ای جداگانه آب را جوش آورید و کنار بگذارید . بعدازاینکه کمی ولرم شد عسل را به آن اضافه کنید . سپس این شهد را به آرد اضافه کنید آرام آرام . سپس دارچین و گلاب و زعفران دمکرده و مغزیجات و.... را اضافه کنید. 🔹طبع غذا : 🔥گرم 🔹خواص : 💉خونساز . 🔆بسیار مقوی (مخصوصا برای دوران نقاهت و بیماری . بعداز زایمان). انرژی زا، مفرح، عضله ساز، تقویت اعضای رئیسه بدن.

🔹طرز تهیه #کاچی نبات کوبیده شده را با 4 لیوان آب روی حرارت می گذاریم بجوشد. سپس آن را صاف کرده، زعفران را حل کرده و گلاب را به آن اضافه می کنیم و آن را کنار می گذاریم. گاوزبان را به همراه آب جوش به مدت 10 دقیقه دم کرده و کنار می گذاریم . روغن حیوانی را در یک قابلمه ریخته ، پس از ذوب شدن روغن آرد را کم کم اضافه می کنیم. بعد با قاشق چوبی آن را مرتب به هم می زنیم. شعله را ملایم کرده و به هم زدن آن ادامه می دهیم تا رنگ آرد طلایی شود ( برای تهیه کاچی نیاز به سرخ کردن آرد نمی باشد). در این مرحله نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت برمی داریم و گاوزبان دم شده و شربت آماده شده از نبات را کم کم به آن اضافه می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا مایع صاف و یک دست شود. گردو، بادام ، پسته ، فندق را هم اضافه می کنیم و ظرف را مجدداً روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کاچی جا بیفتد و می گذاریم کاچی به روغن بیفتد. در این مرحله کاچی آماده است.

🍃تقویت زنان بعد از #زایمان ۱. صبحانه: شیر + زردۀ تخم مرغ سالم + عسل، ۲. بین روز: شیر عسل، ۳. ناهار: آبگوشت بوقلمون بخورد، ۴. بعد از هر غذا هفت عدد خرمای تازه (رُطَب) بخورد، ۵.عصرانه: نصف استکان عرق طبیعی گُل میخک بخورد (طبیعت خیلی گرم دارد،♦ توجّه: فقط سه روز بخورد؛ زیرا زیاده‌روی در مصرف #عقیمی می‌آورد)، ۶. شب‌ها: کمپوت طبیعی گلابی با عسل، کمپوت طبیعی سیب با عسل، ۷.شام: سوپ + آبغورۀ طبیعی + روغن زیتون + نان سبوس‌دار، ۸. میان وعدۀ غذائی #کاچی بخورد (زیاده‌روی در مصرف نشود). ⭕تذکّر: مادر تا ۴۰ روز پس از زایمان، و در طول دوران شیر دهی، #استراحت کافی، #تغذیۀ مناسب و #حمایت عاطفیِ دیگران مخصوصاً #شوهر را، لازم دارد.