👩‍🍳#بادمجون_شکم_پر👩‍🍳 مواد لازم برای ۴ نفر بادمجان به تعداد اندازه هاش متوسط باشه گردو ۱۵۰ گرم زدم هر چقدر بیشتر باشه خوشمزه تر میشه رب انار ترش یک قاشق غذاخوری آب انار ترش نصف فنجان پیاز یک عدد متوسط سیر ۲ حبه گوجه فرنگی به تعداد لازم نمک، فلفل سیاه ، گلپر سبزی جعفری ۲ قاشق غذاخوری ،گشنیز ۲ قاشق غذاخوری ،خالواش یک قاشق غذاخوری ،چوچاق یک قاشق غذاخوری

#بادمجون_شکم_پر #قارنی_یارخ ۶ عدد بادمجان را راه راه یا هر مدلی که دوست داشتین پوست کنده از وسط شکاف میدهیم ولی نباید از وسط نصف شوند فقط درحدی که بتوان داخلشان را پر کرد برش میدهیم و ۲۰۰گرم گوشت چرخ کرده راتفت میدهیم سپس پوره گوجه فرنگی و سیر خرد شده و نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه را اضافه می کنیم و میگذاریم مواد خوب مزه هم را بگیرند.بادمجان ها را از آب نمک خارج و خشک کرده و داخلروغن با شعله کم سرخ میکنیم و از روی حرارت برمیداریم و کمی جعفری خرد شده اضافه میکنیم از مواد گوشتی داخل بادمجانها ریخته و کنار میگذاریم کمی سیر رنده شده و پوره گوجه فرنگی را داخل کمی روغن تفت میدهیم و فلفل سیاه و زرد چوبه ونمک اضافه میکنیم و بادمجان هارا داخل سس میچینیم و درب تابه را میگذاریم و اجازه می دهیم با حرارت ملایم جا بیفتد. 🍥🍡🍥🍡🍥🍡 J

بادمجون شکم پر 😋🍆😃 بدون گوشت و مرغ و برنج یه غذای نونی خوشمزه 🤩🤌🏻 برای درست کردن این غذای خوشمزه ی شمالی احتیاج داریم به :👩🏻‍🍳 بادمجون (۳عدد)🍆 گردو (۲۰۰ گرم )🌰 سبزیجات معطر شمالی مثل چوچاق و خالواش(جعفری ،گشنیز ) قابل حذف هم هست🍀 پیاز یک عدد بزگ 🧅 سیر ۱حبه 🧄 رب گوجه ۱ ق غ 🥫 رب انار ۲ ق غ 🥄 ادویه (نمک ، فلفل سیاه ، زرد چوبه ، پودر سیر ، پودر پیاز )🧂 بادمجون هارو حتما با در بسته و حرارت ملایم سرخ کنید ، اینطوری روغن کمتری جذب میکنن👌🏻 میتونین یه مقدار ماست با فرچه به بادمجون برنبد و سرخ کنید که روغن جذب بادمجون نسه 😉🤏🏻 پیشنهاد میکنم حتماااا به بار امتحانش کنید 😋🤌🏻🍆 #بادمجون_شکم_پر 🌟

بادمجون شکم پر 😋🍆😃 بدون گوشت و مرغ و برنج یه غذای نونی خوشمزه 🤩🤌🏻 برای درست کردن این غذای خوشمزه ی شمالی احتیاج داریم به :👩🏻‍🍳 بادمجون (۳عدد)🍆 گردو (۲۰۰ گرم )🌰 سبزیجات معطر شمالی مثل چوچاق و خالواش(جعفری ،گشنیز ) قابل حذف هم هست🍀 پیاز یک عدد بزگ 🧅 سیر ۱حبه 🧄 رب گوجه ۱ ق غ 🥫 رب انار ۲ ق غ 🥄 ادویه (نمک ، فلفل سیاه ، زرد چوبه ، پودر سیر ، پودر پیاز )🧂 بادمجون هارو حتما با در بسته و حرارت ملایم سرخ کنید ، اینطوری روغن کمتری جذب میکنن👌🏻 میتونین یه مقدار ماست با فرچه به بادمجون برنبد و سرخ کنید که روغن جذب بادمجون نسه 😉🤏🏻 پیشنهاد میکنم حتماااا به بار امتحانش کنید 😋🤌🏻🍆 #بادمجون_شکم_پر