. #بستنی_زمستانی مواد لازم: سفیده تخم مرغ 4عدد وانیل 1/8قاشق چای خوری پودر قند 1لیوان گلوکز 1قاشق غذاخوری پر شکلات به میزان لازم(من از شکلات تخته ای باراکا استفاده کردم وموقع ذوب شدن 2قاشق روغن مایع زدم ) طرز تهیه: ابتدا سفیدها را با همزن میزنیم تا حجمشان دوبرابرشده واز ظرف نریزدبعد پودر قند را در چند مرحله اضافه کر ه وهم میزنیم تا مثل خامه فرم بگیره بعد گلوکز را با دوقاشق آب بن ماری کرده تا شفاف شود وبه سفیده وپودر قند افزوده وهم میزنیم ،بعد ورق میکادو (نون بستنی)را با قالب گرد قالب زده ومواد خامه ای رابا قیف روی نان های گرد شکوفه زده تا کمی خودشو بگیره،حالا نوبت شکلاته ،شکلاتها را خرد کرده وروی بخار اب ذوب میکنیم ،واجازه میدیم کمی از حرارت بیفته بعد روی مواد خامه ای ریخته تا همه جا را پوشش بده ،بعد اجازه میدیم تا کاملا خودشون رو بگیرن ،به همین سادگی وبه همین خوشمزگی... 😋نوش جون😋