برای تزیین برنج با زرشک، هنگام تف دادن زرشک کمی شکر به آن اضافه کنید و با حرارت کم و در زمان کوتاه تف دهید تا رنگ قرمز زرشک حفظ شود و سیاه نشود. #ترفند_آشپزی 🌟

#ترفند ✔️اگر بامیه رو یه روز توآب بذارید بمونه گل میده و برای تزیین کنار سالاد میتونین ازش استفاده کنین😍 💪خیلی قشنگ میشه😋 #ترفند_آشپزی #تکنیکهای_باسلیقگی .

#ترفند_آشپزی 🍽 🥫 هنگامی که در فلزی ظرف رب را باز میکنید، شرایط زنگ زدن ظرف مهیا میشود و امکان سمی شدن☠ رب وجود دارد. ⬅️ برای رفع این مشکل حتما رب را به یک ظرف شیشه ای انتقال دهید. 🦋🦋

ترفندآشپزی اگر بر روی پیازهایی ک قصد سرخ کردنشان را دارید کمی ارد بپاشید رنگی عالی خواهند داشت. قبل از پوست گرفتن پیاز انگشتان تان را به سرکه آغشته کنید تا بوی پیاز به خود نگیرد. #ترفند_آشپزی 🌟

ترفندآشپزی رنگ زعفرونت رو ۲ برابر کن! #ترفند_آشپزی 🌟

ترفند آشپزی چرا لایه روی کیک چسبنده است روی کیک وقتی گرم بوده پوشانده شده است. مقدار مایعات مورد استفاده زیاد بوده است. کیک به اندازه کافی نپخته است. #ترفند_آشپزی 🌟

ترفند آشپزی در کتلت گوشت بهتره از آرد نخودچی استفاده بشه چون کتلت پوک میشه در صورت استفاده از آرد سوخاری و آرد گندم کتلت خمیر میشه و پوکی مناسبی نخواهد داشت. #ترفند_آشپزی 🌟

ترفندآشپزی بادمجون سرخ شده بدون جذب روغن اگه دوست داشتی میتونی تو اب در حال جوش نمک بریزید. #ترفند_آشپزی 🌟

#ترفند_آشپزی نکاتی در مورد ماهی✅ 🔸در شستشوی ماهی از آب سرد و روان استفاده كنید. 🔹برای خروج ماهی از حالت انجماد هیچوقت از آب گرم استفاده نكنید.(بهترین روش قرار دادن ماهی منجمد در هوای آزاد و یا در مسیر جریان آب سرد می‌باشد) 🔸بعد از پاك كردن ماهی جهت برطرف نمودن بوی ماهی ، دستهای خود را با مخلوطی از آبلیمو و نمك بشویید. 🔹مصرف ادویه جات و خواباندن ماهی در پیاز و یا چند حبه سیر رنده شده روی گوشت ماهی باعث از بین بردن بوی مخصوص آن می‌شود. 🍃🌸

ترفند آشپزی اگر یک قاشق سرکه و یک قاشق شکر به غذایی که شور شده اضافه کنید فورا شوری آن گرفته می شود همچنین اضافه کردن سیب زمینی خام نیز در این مورد مناسب می باشد. #ترفند_آشپزی 🌟

ترفندآشپزی راز گرفتن نفخ حبوبات #ترفند_آشپزی 🌟

🎀 پودر دارچین‌ در قیمه ممنوع ... در تهیه خورش قیمه دارچین پودری قیمه را تیره میکند و باید از چوب دارچین استفاده کنید ✨ 😚 #ترفند_آشپزی 🥘