فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_بادمجان 🍆 .
حدودا برای ۴ تا ۵ نفر خوبه
بادمجان ۲ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
گوجه فرنگی ۱ عدد
جعفری خرد شده ۳ تا ۴ ق غ
گردو خرد و یا پودر شده ۳ ق غ
خیارشور ۱ تا ۲ عدد
سیر ۱ حبه
سس مایونز ۲ ق غ
خامه ۲ ق غ
سرکه ۱ ق غ
نمک و فلفل به میزان لازم .
.
بادمجان ها رو شستم روشون چند تکه شکاف انداختم و روی حرارت قرار دادم و کباب کردم و بعد پوستش رو کندم و ساطوری کردم .
تخم مرغ رو آبپز کردم و رنده کردم .
گوجه رو داخل آب جوش یکی دو دقیقه قرار دادم و پوستش رو کندم و بعد نگینی خرد کردم .
خیارشورها رو هم نگینی ریز خرد کردم .
داخل ظرفی بادمجان و جعفری خرد شده و تخم مرغ و گوجه فرنگی و خیارشور و گردو پودر شده رو با هم مخلوط کردم .
برای سس : خامه و سس مایونز و سرکه و نمک و فلفل و سیر رنده شده رو با هم مخلوط کردم .
سس رو داخل مواد ریختم و مخلوط کردم . سالاد ما آماده است بهتره یکی دو ساعت داخل یخچال بمونه و بعد سرو بشه .
🌟