#شامی_رشتی😍😋 یه کاسه ابگوشتی سرخالی لپه با ابجوش یک ساعت خیس بدید ترفند گرفتن نفخ حبوبات قبلا پست کردم حتما ببینید دویست گرم گوشت گوساله یا گوسفندی فرقی نداره چرخکرده هم میشه میتونید مقدار گوشت کمتر هم بکنید با یک عدد پیاز و چوب دارچین بزارید تا کاملا بپزه وقتی پخت ادویه و آب نارنج زدم و ریش ریش کردم از اون طرف هم لپه خیس داده رو با دوتا سیب زمینی تو یه قابلمه دیگه جداگانه پختم نکته خیلی مهم اینه که لپه باید کامل ابش کشیده بشه گوشت هم همینطور اصلا نباید آب داشته باشن چون شامی وا میره همه زحماتتون هدر میده حواستون باشه بعد مواد با هرچی که دارید میکس کنید و یدونه تخم مرغ بزنید به این مقدار مواد تخم مرغ هم نباید زیاد بزنید ادویه هم دوس داشتین بزنید من دیگه نزدم چون گوشت ادویه داشت فقط یه کوچولو نمک زدم بعد هم به اندازه دلخواه داخل روغن داغ سرخش کنید و نوش جونتون کنید 🌟