#نان_جو داخل این نون می تونین از رازیانه ، زیره ، شوید ، مغز گردو ، تخمه بریزین وقتی خمیر گیری رو انجام دادین آخرش می تونین این مواد رو اضافه کنین . مواد لازم: آرد جو ۱۵۰ گرم (یک لیوان) کامل از آرد جو استفاده نکنید چون نونتون سفت و شکننده میشه آرد گندم ۱۵۰ گرم (یک لیوان) میتونید از سبوس هم استفاده کنید تا رنگ نونتون تیره بشه. آب یا شیر ولرم ۲۰۰ میلی (یه کم کمتر از یک لیوان) شکر در ۱ ق غ بجای شکر از شیره انگور و عسل می تونین استفاده کنین نمک نصف ق چ پودر خمیر مایه ۷ گرم (۱.۵ ق م) روغن مایع ۲ تا ۳ ق غ یه قاشق م شکر رو داخل آب ولرم مخلوط کنید خمیر مایه رو اضافه کنید در طرف رو گذاشته ۵ تا ۱۰ دقیقه استراحت بدید تا به عمل بیاید . توی ظرفی روغن ، نمک ، یه کم شکر یا عسل، خمیر مایه به عمل اومده رو مخلوط کنید. آرد جو و آرد گندم مخلوط و سه بار الک شده رو کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر جمع شود (مراقب باشید خمیر رو با آرد زیاد سنگین نکنید چون نان خشک و خمیری خواهد شد) خمیر رو خوب حدودا ۱۰ دقیقه ورز بدید . خمیر رو داخل یه ظرف تمیز که خیلی کم چرب کردید قرار بدید‌ روش رو بپوشونید و در محیط نسبتا گرم قرار بدید حدودا یک و نیم تا دو ساعت . زمانی که خمیر حجمش دو برابر شد کافیه. بعد از استراحت پف خمیر را بگیرید. به چانه های مساوی تقسیم کنید. می تونین کل خمیر رو یه نون درست کنین . چونه ها رو داخل سینی فر قرار بدید یه. روش طرح با چاقو ایجاد کنید. دوباره روش رو بپوشونید ۲۰ دقیقه استراحت بدید رومال نان: یه قاشق آرد و یه کم آب حدودا یه لیوان رو روی حرارت مخلوط کنید و بعد رومال بزنید. یه کم مغز تخمه روش بریزید(دلخواه) داخل فر ۱۹۰ درجه طبقه وسط حدودا ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار بدید. زیاد ماندن نان در فر باعث خشک شدنش میشه. ماندگاری این نون تا ده روز داخل ظرف درب دار یا پلاستیک هست.یه ظرف آب جوش داخل فر بزارید که نون لطیف بشه

نان جو با کره بادام زمینی و شیره انگور معرکه میشه🤤 مواد لازم (من مواد رو دوبرابر کردم) تخم مرغ دوعدد آرد جو دوسر سه قاشق غذا خوری سر پر بیکینگ پودر یک قاشق چ خ __ 🍞اگه دیدین مواد خیلی شله،میتونید یک قاشق دیگه بهش آرد جو دوسر اضافه کنید 🍞میتونید داخلش مقداری مغزیجات هم بزنید 🍞داخل فر نیم ساعت با دمای ۱۵۰ 🍞کف ظرف کاغذ روغنی پهن کنید، ومقداری با روغن چرب کنید،که به ته ظرف نچسبه #نان_جو 🎭