#پای_خرما_گردو .

#پای_خرما_گردو .

مراحل کار این پای فوق العاده خوشمزه وبی نظیر رو ببینید 🙏🌺 سلام به روی ماهتتون وقتتون بخیر #پای_خرما_گردو 👈بافت این پای کیک بسیار نرم،پوک و اسفنجی،است و به لحاظ،طعم ومزه عالییییه همه پسند و خوشمزست دردهان آب میشود .پیشنها د میکنم در اولین فرصت درستش،کنید برای این ایام و پذیرایی و سفارش،گرفتن و..... عالیییییه 👈حتمابعداز پخت برای رطوبت بیشتر و خوشمزگی ولذیذ تر بودنش،از شربت بار رقیق یا عسل رقیق شده با کمی آب استفاده کنید طعم باقلوایی خییییلی خوبی به پای میدهد ولذت خوردنش رو چندین برابر میکند ☘️ 👈ترکیب خرما وگردو، کیک نرم ، شربت بار و نارگیل یک ترکیب بهشتیه 🌹 موادلازم : 👈احتیاج به یازده قالب پای به قطر ۹ سانت و ارتفاع سه سانت دلرید ۱_ آرد قنادی ۳۰۰ گرم ۲_بیکینگ پودر یک قاشق سوپخوری سرصاف ۳_تخم مرغ کامل با احتساب پوست ۲۴۰گرم یا ۲۵۰ گرم (به دمای محیط رسیده ) ۴_عسل یک قاشق غذاخوری ۵_کره به دمای محیط رسیده ۱۲۰گرم (۱۰دقیقه یا ۱۵دقیقه از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد ) ۶_شکردانه ریز ۱۰۰گرم ۷_وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری ۸_شیر ۹۰ گرم ( ولرم یا به دمای محیط رسیده ) موادمیانی :👇👇👇👇 ۱_خرما دشتستان ( بهم چسبیده و بدون شهد ) و بدون هسته نیاز نیست پوست خرما گرفته شود . ۲۴ عدد ۲_کره ۲۰گرم ۳_ گردو نگینی درشت خرد شده ۵۰ گرم ۴_کرم فیل شیری یا وانیلی ،مقداری (از لوازم قنادیها تهیه شود ) برای هر پای بصورت چشمی یک قاشق چ خوری یا مرباخوری در نظر بگیرید . کرم فیل قابل حذف است . طرزتهیه 👇👇👇 در تابه کوچک کره را بریزید و روی حرارت بذارید تا گرم شود وسپس حرارت را خاموش کنید خرما را اضافه کنید خرمارا با دست چنگ بزنید تا خرما کاملا له و نرم شود و سپس گردو را اضافه کنید . موادمیانی آمادست . موادرویه :👇👇👇 ۱_عسل رقیق شده با کمی آب یا شربت بار مقداری ۲_پود ر نارگیل و پودر پسته مقداری 👈👈دمای فر ۱۸۰درجه سانتیگراد به مدت تقریبی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه (فر را از نیم ساعت قبل در همین دما گرم کنید ) سایز،قالب پای،👇👇 قالب،پای تکنفره به قطر ۹ سانت وبه ارتفاع سه سانت 👈این مقدار مواد وبا این سایز قالب یازده عدد پای،میدهد. .