🔺️ #پلو_با_گوشت_گوسفندی 🔺️ 🔶️مواد لازم روغن آفتاب گردان 2 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده گوسفندی 500 گرم دارچین 25 گرم زیره سبز 2 قاشق غذاخوری هل 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز به میزان کافی آب لیمو ترش 1 عدد پیاز خلال شده 1 عدد حبه سیر خرد شده 2 عدد برنج دانه بلند 200‌ گرم عصاره سبزیجات 1 بسته زعفران به میزان کافی کشمش 1/4 پیمانه هویج رنده شده 2 عدد کدو حلوایی رنده شده 150 گرم خلال پوست پرتقال 1 عدد (پرتقال) خلال بادام به میزان کافی برگ نعنا به میزان کافی 🔷️طرز تهیه روغن را در تابه روی حرارت نسبتاً زیاد داغ کنید. گوشت چرخ کرده و ادویه ها را اضافه کنید و با هم بپزید. سعی کنید تا جای ممکن گوشت را با قاشق از هم باز کنید. ۶ تا ۸ دقیقه به تفت دادن ادامه دهید تا گوشت قهوه ای رنگ شود. عسل را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود. سپس گوشت را با کفگیر از تابه خارج کنید و داخل یک کاسه بریزید. آبلیمو را روی گوشت بریزید، روی ظرف را بپوشانید و آن را گرم نگه دارید. در همان تابه، پیاز و سیر را ۵-۶ دقیقه تفت بدهید تا طلایی شوند. برنج را اضافه کنید و مخلوط نمایید. سپس مقداری ادویه اضافه کنید. عصاره سبزیجات را در یک و نیم لیوان آب جوش حل کنید و به محتویات تابه اضافه کنید. درب تابه را بگذارید و ۱۵ دقیقه روی شعله ملایم قرار دهید. در این مدت،  زعفران و ک شمش را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید، یک قاشق غذاخوری آب جوش اضافه کنید و اجازه بدهید ۵ دقیقه بماند تا آماده شود. درب تابه را بردارید، هویج، کدو حلوایی، خلال پوست پرتقال و ترکیب کشمش و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید. مجدداً درب تابه را بگذارید و آن را از روی شعله بردارید و ۵ دقیقه صبر کنید. گوشت را به برنج اضافه کنید و مخلوط نمایید. پلو با گوشت شما حاضر است. آن را به ظرف سرو مورد نظر خود انتقال دهید. ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾ 💖Join👇 🌸🍃@tarfand20 🌸🍃