بچه ها کیک اسفنجی کنار بستنی طعم بینظیری داره فقط اگه دوست دارید کیکتون کمی ضخیم تر باشه میتونید یه تخم مرغ بیشتر و به ازای یک تخم مرغ ۳۰ گرم شکر و ۳۰ گرم آرد اضافه تر بریزید ولی با همین مقدار مواد که تو ویدئو میبینید یعنی ۲ تا تخم مرغ تو تابه دو طرفه هم میتونید این کیک رو درست کنید #کیک_بستنی تخم مرغ ۲ عدد آرد ۳۰ گرم شکر ۳۰ گرم آبجوش ۱ ق غ عسل ۱ ق چ با دلخواه وانیل ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱/۴ ق چ مواد گفته شده برای یک لایه کیک هست بستنی طعم دلخواه ۱ تا ۲ کیلو بستگی داره که بخواید لایه بستنی چقدر ضخامت داشته باشه طرز تهیه زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید حواستون باشه زرده وارد سفیده ها نشه چون فرم نمیگیره تو یه کاسه خشک و تمیز سفیده ها رو هم بزنید تا کمی کف کنه بعد ۲ ق غ از شکر رو کم‌کم بهش اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید تا حالت ابری پیدا کنه و وقتی ظرف رو برمیگردونید از ظرف نریزه. سفیده فرم گرفته رو بزارید یخچال زرده رو همراه شکر، وانیل و به دلخواه عسل رو هم بزنید تا کرمی و کشدار بشه حتماً بین کار چند بار کاسه رو دورگیری کنید تا بعداً کیک بوی زهم نگیره آبجوش رو اضافه کنید و همزمان هم بزنید سفیده رو طی دو مرحله اضافه کنید و دورانی هم بزنید تا پفش نخوابه مخلوط آرد و بکینگ پودر که سه بار الک شده طی دو مرحله اضافه کنید و با همزن دستی در حد مخلوط شدن هم بزنید اگه دوست داشتید روی کیک طرح بندازید یکی دو ق غ از مایه کیک رو بردارید و بهش پودرکاکائو اضافه کنید داخل قالب ۲۰ در ۳۰ کاغذ روغنی بندازید و روشو چرب کنید مایه کیک رو داخل قالب بریزید مواد کاکائویی رو داخل قیف بریزید و نوکش رو نازک قیچی کنید و روی کیک طرح بندازید در فر ۲۰۰درجه حدود ۱۵ دقیقه بزارید بپزه وقتی کمی از حرارت افتاد از قالب خارج کنید و روی پارچه نخی برگردونید تا خنک بشه کیک دوم رو هم به همین روش درست کنید بستنی رو تو دمای محیط بزارید تا شل و آبکی بشه قالب رو با آب کمی مرطوب کنید و توش پلاستیک بندازید، بستنی رو بریزید و داخل فریزر بزارید تا سفت بشه بعد بستنی رو از قالب خارج کنید قالب رو با دستمال نخی خشک کنید و یک لایه از کیک رو کف قالب بزارید بستنی رو برگردونید روش و با یه پالت بستنی رو همسطح کیک کنید و لایه بعدی کیک رو بزارید روی بستنی چند دقیقه در دمای محیط بزارید تا بستنی کمی آب بشه و به لایه بالایی بچسبه. قالب رو یکی دو ساعت تو فریزر بزارید تا کیک بستنی خوب خودش رو بگیره و بعد به سایز دلخواه برش

#کیک_بستنی😍😋 بستنی وانیلی. ۱ لیتر موز خورد شده. ۱ عدد شلیل خورد شده ۲ عدد بیسکویت خورد شده. نصف بسته کیک رولی آماده. ۶ عدد

کیک بستنی مواد اولیه : تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱۹۰ گرم شیر ۱/۲ پیمانه سرکه ۱ ق م روغن ۱ پیمانه وانیل ۱/۲ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ پودر کاکائو ۱۰ گرم آرد ۱۸۸ گرم (۱،١/٢ پيمانه) بستنی ۱۵۰ گرم #کیک_بستنی 🌟