#کیک_خیس_ترکیه مواد لازم :👇 تخم مرغ 3عدد آرد 2 لیوان شکر 1/5لیوان روغن یک لیوان شیر 1/5لیوان پودر کاکائو 4قاشق غذاخوری وانیل کمی بکینگ پودر یک قاشق چایخوری دستور تهیه :👇 اول از همه فر رو بذارید روی درجه 180تا گرم بشه. بعد پودر کاکائو و شکر رو با هم مخلوط کنید. بعد شیر و روغن رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. از این سس یک لیوان بر میداریم و کنار می‌گذاریم. حالا دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و هر بار با همزن برقی میزنیم تا خوب مخلوط بشه. بعد آرد و بکینگ پودر الک شده رو با کمی وانیل به موادمون اضافه میکنیم و دورانی هم میزنیم. قالبمون رو چرب میکنیم و مواد رو بریزید داخلش ومیذاریم داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180به مدت 45دقیقه. وقتی پخت از فر خارج کرده و تا زمانی که کیک داغ هست سوراخ هایی رو با نی یا چنگال روش ایجاد کنید و سس شکلاتی رو که کنار گذاشتیم رو میریزیم روی کیک ومیذاریم که کم کم به خورد کیک بره.

#کیک_خیس_ترکیه میتونید برای پیمانه از لیوان فرانسوی دسته دار سر خالی استفاده کنید. . مواد لازم: 3عدد تخم مرغ . 1لیوان شکر ریز . 1 لیوان روغن مایع . 3 قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو . 1 لیوان شیر . 1پاکت 10گرمی بیکینگ پودر ترک(یا 1 قاشق مرباخوری پر) . 1 پاکت وانیل5گرمی ترک (یا 1/4ق چ وانیل ایرانی) . 2ونیم لیوان آرد . برای سس کیک: 1پاکت خامه خامه صبحانه200میلی لیتر ) . 1لیوان شیر(250میلی لیتر) . 140 گرم شکلات برای تهیه سس کیک: خامه و شیر را در ظرفی ریخته وبزارید روی حرارت تا گرم شود (نباید بجوشد) از روی حرارت برداشته وشکلات خرد شده را اضافه کنید وهم بزنید تا سس صاف ویکدست شود. . برای تهیه کیک: ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا حجم تخم مرغ دو برابر شود ، به نوبت ،روغن و شیرو پودر کاکائو الک شده و بیکینگ پودر و وانیل را اضافه کنید وبا همزن بزنید تا پودر کاکائو خوب حل شود و کم کم آرد را روی مواد الک کنید وبا لیسک به شکل دورانی هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. قالب مورد نظر را با کره یا روغن جامد چرب و آرد پاشی کنید(اگه قالب نچسب باشه لازم به آرد پاشی نیست) مایه کیک را در قالب بریزید وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت تقریبی 30تا40 دقیقه تا کیک پخته شود(با خلال چوبی چک کنید) . سپس کیک را به دلخواه برش بزنید و بعد خنک شدن سس آماده شده را روش بریزید وبزارید چند ساعت بمونه و بعدبه دلخواه تزیین وسروکنید . نکته: میتونید سس را کمتر بریزید. حتماً کیک خنک باشه چون اگه هر دو داغ باشند کیک خمیر میشه 🍰