ارد و لب ولرم و ادویه ها(نمک فلفل سیاه اویشن و هرچی) را مخلوط و خمیر را نیم الی یکساعت با کیسه فریزر و پارچه استراحت میدهیم.
و بعد ان را نازکه نازکه پهن میکنیم.
با پیاز رنده و اب گرفته شده سیر ادویه ابلیمو و یکم از هر سسی که دوست دارین.
(ترجیحا کچاپ نه)
و بعد هوب مخلوطش میکنیم و کمی روغن گیاهی میریزیم که زیتون یا کنجد باشه بهتره.
اگر سرخ کنید بنظر من بهتره.