#ادویه_شناسی_آشپزخانه_طب_اسلامی🌱
1⃣#گلپر
گلپر یکی از افزودنیهای بسیار خوب و مفید است که در بعضی غذاها و به عنوان چاشنی استفاده میشود و دارای طبع گرم و خشک است
✅خواص:
مفید در حذف رطوبات مضر معده، مقوی معده، اشتها آور و ضد نفخ
لطیف کننده غذا و کمک به هضم طعام و رفع ضرر غذاها و داروهای آسیب زا
خوشبو کننده رایحه دهان
ادرارآور، افزاینده شیر و محرک قوای جنسی
بهبود دهنده عملکرد رودهها
تسکین دهنده درد مفاصل ناشی از سردی مزاج
❌ مضرتها:
🖌مصرف نادرست گلپر باعث آسیب به مثانه و رودهها میشود
🖌در افراد گرم مزاج، باید با مصلح آن یعنی شربت انار و سکنجبین مصرف شود
♻️در فصل پاییز که که انار مشتری زیادی دارد توصیه میشود حتما با گلپر و نمک میل شود تا هضم آسانی پیدا کند😍
🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی»
https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c