#آشپزی_اسلامی 🧕🏻غذای مادران باردار و شیرده آش لوبیا چشم بلبلی 🍲 🥣مواد لازم: پیاز ۱عدد/بلغور گندم ۱/۲ پیمانه/برنج ارگانیک ۱/۲ پیمانه/لوبیا چشم بلبلی ۱/۲ پیمانه/تره و جعفری خرد شده ۵۰۰گرم/آب قلم ۲ الی ۳ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه 🥢طرز تهیه: 👈🏽ابتدا لوبیا چشم بلبلی را از شب قبل خیس کنید. بلغور گندم را به همراه برنج خیس کنید. 👈🏽 پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه‌ای، روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. برنج و بلغور را اضافه کنید و روی مواد آب جوش بریزید و بگذارید تا پخته شوند. 👈🏽لوبیا چشم بلبلی را به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. سپس لوبیا پخته شده را به مواد آش اضافه کنید. آب قلم را اضافه کنید و هم بزنید. 👈🏽 تره و جعفری خرد شده را اضافه کرده و بگذارید آش پخته و جا افتاده شود. سپس نمک را اضافه کرده و در ظرف مورد نظر سرو کنید نوش جان🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی لواشک هلو و شلیل🍑 👈🏻حدودا دو و نیم ، سه کیلو هلو و شلیل رو هسته اش رو جدا کنید و خرد کنید 👈🏻 خیلی کم حدودا نصف لیوان آب ریخته و روی حرارت بگذارید ، نمک طبیعی هم حدودا یه قاشق غذاخوری اضافه کنید 👈🏻بزارید خوب له بشه و پخته بشه بعد از صافی رد کرده میتونین داخل میکسر هم حتی بریزین 👈🏻 داخل یه سینی نایلون انداخته ، چرب کردن هم روی نایلون نیازی نداره و بعد مواد رو ریختخ و صاف کنید و بزارید دو تا سه روز جلوی آفتاب تا خشک بشه 👈🏻 می تونین جلوی باد پنکه هم بزارین حتی خشک بشه توجه کنین که اگه خوب خشک نشه کپک می زنه بعدا و حواستون باشه که خیلی نازک نشه و خیلی قطور نشه نوش جان 🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی آش دوغ🍲🍶 🥣مواد لازم : یک لیوان برنج نیمدانه خیس خورده یک لیوان نخود پخته ۳۰۰ گرم سبزی شامل گشنیز و تره ۳ لیتر دوغ محلی ۵ حبه سیر و نمک طبیعی ، نعناع داغ و سیر داغ برای تزیین ،مدت زمان پخت یک ساعت. 👈🏻اگر مدام نمیتوانید دوغ و‌برنج را که روی شعله قرار دادید رو مدام هم بزنید ، یک عدد تخم مرغ اضافه کنید تا دوغ نبررد . نوش جان 🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی روش ساده روغنگیری #زیتون‌ بکر در منزل😍 مراحل؛ 1⃣زیتون‌ها را بشویید 2⃣بوسیله ته لیوان و تخته گوشت ، بر روی زیتون‌ها تک‌تک ضربه زده و هسته را جدا نمایید. 3⃣زیتون‌های هسته جدا را با چرخ‌گوشت دنده‌درشت چرخ نمایید.(یا در هاون بکوب) 4⃣ بعد ظرف خمیر را درون یک ظرف بزرگتر دیگر محتوی آب قرار داده، با حرارت غیر مستقیم لب‌جوش نیم ساعت ، خمیر نیم‌پز شود. 5⃣سپس با یک پارچه تمیز، خمیر زیتون را صاف نموده تا با فشار، روغن از تفاله‌ها جدا شود. 6⃣مایع حاصل را چند روز استراحت دهید تا کاملا زلال شده و لرد و آب آن ته نشین شود. ✅ این بهترین #روغن_زیتون دنیا است نوش جان 😍💚 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

🎥من از این به بعد محاله که «نون تست» بخورم!! میگید چرا؟! ببینیم👆🏻 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#کباب_برگ #آشپزی_اسلامی مواد لازم: گوشت راسته گوسفند پاک کرده یک کیلو و نیم روغن زیتون یک استکان فلفل به مقدار کم پیاز دو سه عدد 🍱دستور پخت: ¹ کباب برگ را میتوانیم به هر اندازه که میل داریم پهن کنیم به این ترتیب که راسته را روی تخته میگذاریم به اندازه ای که میل داریم پهنای کباب بشود یک قطعه جدا میکنیم بطور مثال پهنا چهار انگشت و آن قطعه را پهلوی قطعات دیگر گوشت می گذاریم قطعات دیگر را برش میزنیم ( بااین کار پهنای تمام گوشتها به یک اندازه میشود ) ²بعد گوشت را به قطر نیم سانتیمتر ورقه ورقه میکنیم و کنار میگذاریم پیاز را نرم رنده میکنیم و روغن زیتون و فلفل را با پیاز رنده شده مخلوط میکنیم و گوشت را در این مایه میخوابانیم و اجازه میدهیم چند ساعتی بماند ³بعد از 24 ساعت گوشت ها را به سیخ کشیده و کمی روی آن را با کارد می کوبیم و روی حرارت ملایم کباب میکنیم و گاهی سیخهای کباب را بر میگردانیم ⁴ توجه کنید کباب نباید خشک باشد و کمی آبدار بودن کباب مزه ی خاصی به آن خواهد داد ⁵ کبابها را پس از حرارت دیدن و آماده شدن در دیس چیده و به آنها کمی نمک میپاشیم و کمی کره روی آن گذاشته و اطراف آنرا با پیاز خلال شده تزئین میکنیم کباب برگ جزو انواع کباب میباشد ✅زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 6 ساعت و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد نوش جان🥰💕 🖇رسول خدا صلی‌الله کسی که چهل روز گوشت بخورد به قساوت قلب مبتلا میشود 📚بحارالانوار،ج59ص294 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی نخود پلو🍙 ✅نخود نفخ بر است، لذا واکنش اولیه آن موجب نشود که از استفاده آن در غذاها محروم شویم نوش جان🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c