💎انواع آش ها💎 👨‍🍳"#آش"ها نوعی از طبخ غذا هستند که جایگاه اساسی در غذای ما دارند تا جایی که محل پخت غذا در خانه را "#آشپزخانه" و کسی که طبخ غذا می کند را "#آشپز"می نامند. 👩‍🍳مرسوم است که برای هر مسافری،" آش پشت پا" می پزند و"آش نذری" عنوان خالصانه ترین صدقات معنوی مردم مسلمان ایران است که همگان از آن بهره ميبرند. 👨‍🍳فرهنگ پختن آش خود حکایتی دیگر دارد با "بار گذاشتن آش" معمولا "دورهمی های ارحام" و "همسایگان" تشکیل می شود. عنوان "آش" در شعر، ادبیات و ضرب المثل های مردم جایگاه ویژه ای دارد. 👩‍🍳آش، به جهت پخته شدن با آب و استفاده از ادویه جات طبی، حبوبات، سبزی جات و... یک غذای کامل است که هم جهت غذایی مهم و هم جهت دوایی موثر دارد تا جایی که با نشانه های بیماری بلافاصله مادران آگاه تصمیم به پخت آش متناسب با بیماری می کنند. 👩‍🍳در این مجال نام "انواع آش ها" که در استان های مختلف کشور پخته می شود و دارای شهرت کشوری یا استانی است را برای کدبانوهایی که علاقمند به آشپزی بر اساس "طب اسلامی" هستند معرفی می نماییم. 🍲نام آش ها🍲 🌀آش بلغور 🌀آش دوغ 🌀آش کشک 🌀آش کلم برگ 🌀آش میوه 🌀آش آلوچه 🌀آش خرفه 🌀آش جو 🌀آش سماق 🌀آش شلغم 🌀آش شولی 🌀آش کدو 🌀آش گردو 🌀آش گندم 🌀آش ماش 🌀آش نخود 🌀آش هنگ(انغوزه) 🌀آش برگ چغندر 🌀آش زرشک 🌀آش آلبالو 🌀آش انار 🌀آش رشته 🌀آش ماست 🌀آش کارده 🌀آش دنگ 🌀آش اوماج 🌀آش لخشک 🌀آش بی بی 🌀آش سرکه شیره 🌀آش کوریا 🌀آش هنگیون 🌀آش جوشواره 🌀آش قلیه 🌀آش دیمه دنی 🌀آش گوجه 🌀آش مستوه 🌀آش ارده 🌀آش درشته 🌀آش کاردیم 🌀آش ماسورا 🌀آش آلوترش 🌀آش تنوری 🌀آش باغچه(زردآلو) 🌀آش سلمان تره 🌀آش سفید 🌀آش غوره 🌀آش قمری 🌀آش کبه 🌀آش جوش 🌀آش خمیر 🌀آش سبزی 🌀آش بامبی 🌀آش پتله 🌀آش ترخینه شیر 🌀آش دونک 🌀آش برنج 🌀آش بلغور شیر 🌀آش یونجه 🌀آش پتله 🌀آش دندان 🌀آش عباسعلی 🌀آش هروش 🌀آش بادمجان 🌀آش حدیک 🌀آش شله قلمکار 🌀آش بنسور 🌀آش پلیله 🌀آش پشکه 🌀آش پقازه 🌀آش کنگر 🌀آش ماسوا 🌀آش ورکوزا 🌀آش آردیم 🌀آش پره قیصی 🌀آش کنی قلیه 🌀آش گشنیز 🌀آش خیارچمبر 🌀آش رشته برشته 🌀آش عطرینه 🌀آش قره قووت 🌀آش کدو حلوایی 🌀آش ماست آبه 🌀آش مصطفی 🌀آش ویشیل 🌀آش هم رفته 🌀آش تمر 🌀آش توکی 🌀آش هفت تخمه 🌀آش مانتی 🌀آش کرفس 🌀آش تلبینه 🌀آش شوید باقلا 🌀آش شیر 🌀آش آشوره 🌀آش ساک 🌀آش عدس 🌀آش مو 🌀آش گوشت 👌با این تنوع بهانه ای برای چند بار آش پزی کردن در هفته برای کسی باقی نمی ماند. 👌شما هم میتوانید یک نام و روش برای آش تهیه کنید. ✍م. م. ق ‌‌ #نشر_حداکثری #طب_اسلامی 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

″¹″ لیست آموزش غذاهای موجود در آشپزخانه آشپزی اسلامی👇🏻🥘🥙 «استاد قاسمی» لیست شماره یك بروزرسانی می‌شود..✅ آموزش طبخ تخم مرغ در روایات اسلامی 🍳 آموزش تهیه بستنی خانگی 🍦 آموزش تهیه شکلات سویق 🍫🍬 آموزش طبخ خورشت نارباجه🍲 آموزش تهیه کیك رژیمی آرد جو خانگی 🍰 آموزش تهیه رولت خرما 🧁 آموزش طرز تهیه غذای تلبینه🫕 آموزش تهیه شربت رضوی🍾 آموزش تهیه ترشك آلبالو🍒 آموزش طبخ کاچی🧇 آموزش تهیه درار«نمك سبز گیلانی»🍚🌿 آموزش تهیه حلوای زردك 🥕 آموزش تهیه مربای کدو حلوایی🥣 آموزش تهیه شیره سیب و گلابی🍐🍎 آموزش تهیه غذای شیر گوشت🥩🥛 آموزش تهیه ترشی خرفه🌱 آموزش تهیه فرنی 🫕 آموزش تهیه کاکای کدوحلوایی🧇 آموزش تهیه توپك خرما و سویق🧆 آموزش تهیه نخوداب«لبلبی»🫕 آموزش تهیه حلوای مغزها 🫔 آموزش تهیه شربت گلاب زعفران«جُلاب»🥤 آموزش تهیه مربای زنجبیل 🥐 آموزش تهیه آش گندم🍲 آموزش تهیه حُمُص🫕 آموزش تهیه خامه محلی🥣 آموزش تهیه نان خانگی 🥖 آموزش تهیه کیك سیب و دارچین 🍏🪵 آموزش تهیه کوکوی تره🌱 آموزش تهیه شیرینی نخودچی🥠 آموزش تهیه پنیر محلی🧀 آموزش تهیه کوکوی بادمجان 🍆 آموزش تهیه کوکوی خرفه🌱 آموزش تهیه حلوای سویق و گردو 🍮 آموزش تهیه سرلاك اسلامی🫕 آموزش تهیه آبگوشت به آلو 🥘 آموزش طرز تهیه نان در منزل🥖 آموزش تهیه بستنی خانگی 🍧 آموزش تهیه حلوای شیره انگور 🍇 آموزش تهیه عصاره گوشت«ماء اللحم»🥩 آموزش تهیه رب انار 🍶 آموزش تهیه برگر گیاهی لوبیا چشم بلبلی🍔 آموزش تهیه کلوچه خرما و سنجد 🍪 آموزش تهیه شیرینی زنجبیلی 🧁 آموزش تهیه ماءالجبن«آب پنیر»🧀 آموزش تهیه خورشت حضرت زهرا سلام‌الله علیها 🌱 آموزش تهیه مخلمه🥩🍳 آموزش تهیه کباب زردك اصفهانی 🥕🥓 آموزش تهیه خورشت کدو حلوایی 🫕 آموزش تهیه سرکه خمری توسط امام رضا علیه السلام 🍾 آموزش تهیه باسلوق گردویی🧆 آموزش تهیه سوپ تلبینه🫕 آموزش تهیه دلمه برگ مو🫔 آموزش تهیه کباب برگ🌯 آموزش تهیه شیرینی قرابیه🥨 آموزش تهیه شکلات صبحانه 🍫 آموزش تهیه نان خرمایی 🥠 آموزش تهیه دمی زردك🥕 آموزش تهیه خورشت کرفس🥦 آموزش تهیه توپك بادام خرمایی 🧆 آموزش تهیه شربت عناب🧃 آموزش تهیه کشك بادمجان 🍆 آموزش تهیه شیربرنج🍚🥛 آموزش تهیه دسر سیب و به🍏 آموزش تهیه حلوای سیب و گردو«غذای کودك»🍏 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 🥠حلوا برنجی 🥣مواد لازم: #آرد_برنج ۱ پیمانه/#شکر_قهوه‌ای ۱ پیمانه/#آب ۲ پیمانه/#هل آسیاب شده ۱ قاشق چایخوری/#روغن_حیوانی ۱ قاشق غذاخوری/#گلاب ۱/۲ پیمانه/#زعفران دمکرده ۴ قاشق غذاخوری 🍶طرز تهیه: ابتدا شکر و آب را با هم مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. سپس روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. هل، گلاب و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید. پس از این که کمی قوام پیدا کرد از روی حرارت بردارید. در ادامه آرد برنج را الک کنید و داخل تابه، کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. سپس آرد را کمی با روغن هم بزنید تا آرد گلوله نشود. وقتی یکدست شد، شربت را کم کم به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت برسد. سپس از روی حرارت بردارید. بعد از سرد شدن با کاتر به قطعات دلخواه تقسیم کنید نوش جان😍💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی تقویت سیستم ایمنی بدن با عصاره شلغم 😍🍠 ✅عصاره شلغم و عسل برای تقویت سیستم ایمنی بدن 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

این میان وعده علاوه بر اینکه خیلی خاصیت داره باعث افزایش انرژی مثبت کودکان میشه😍 🥣 مواد لازم کنجد یا ارده اصل بابرکت دو پیمانه پودر نارگیل یک پیمانه گردو بادام زمینی پسته به مقدار دلخواه پودر دارچین یک قاشق چای‌خوری عسل ۶ قاشق غذاخوری 🍪بخوبی چند دقیقه مواد رو تفت میدیم 🍪بعد از اون ۲ ساعت داخل یخچال میمونه و بعد برش بزنید به همین راحتی میتونید یه میان وعده مقوی و عالی به خصوص برای بچه‌ها داشته باشید نوش جان 🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی دمنوش انار و سیب🍏🍵 یه چرك خشك کن طبیعی!😍 🥢مواد لازم : آب جوش چوب دارچین گل محمدی میخک سیب لیمو انار 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی #فرزندآوری 🔥🫕 معجون تقویت کننده اسپرم بجای هویج از زردك استفاده کنید. 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی دمی بلغور 🍘 🥢مواد لازم بلغور جو... ۱ پیمانه برنج ...۱/۳ پیمانه پیاز ...۱عدد برگ چغندر ، جعفری ، تره خرد شده به میزان لازم نعناع خشك ...۱/۲ قاشق غذاخوری نمك دریا...به میزان لازم فلفل سیاه...به میزان لازم 🥣🧕🏻طرز تهیه: بلغور جو را در یک قابلمه مناسب بریزید و آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید بپزند. پس از پخت، سبزی‌ خرد شده را اضافه کنید. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل تابه‌ای روی حرارت قرار دهید. نمک، فلفل و نعناع خشک را به پیاز اضافه کنید. سپس پیاز و نعناع را داخل قابلمه بریزید. برنج خیس خورده را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. درب قابلمه را بردارید و اجازه دهید آب دمی خشک شود. زمانی که آب قابلمه بخار شد، درب قابلمه را ببندید تا کته دم بکشد. نوش جان😍💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 🍲آش اوماج شلغم مفید برای سرماخوردگی 🤧 🥢مواد مورد نیاز برای چهار نفر پیاز متوسط رو به درشت: ۲عدد سیر :یک بوته متوسط شلغم: سه عدد تره و برگ چغندر آردم گندم (آرد جوانه یا سویق بهتر است) 🥣🧕🏻روش پخت ۱) ابتدا دو عدد پیاز متوسط را خرد کرده و در روغن زیتون تفت بدهید. ۲)سپس شلغم‌های نگینی خرد شده را اضافه کنید. ۳)سه کاسه آب اضافه کرده تا شلغم ها پخته شوند. ۴) سپس سیر خورد شده و دو قاشق غذاخوری تره به همراه دو قاشق غذاخوری قاشق برگ چغندر را اضافه کنید. ۵) در آخر هم آرد و نمک و فلفل را به همراه مقدار مورد نیاز اضافه کنید. 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

💎یك آشپزخانه ادویه💎 👌این همه برنامه آشپزی، مجوز استفاده از #ادویه و #داروهای_اسلامی را از کجا گرفته اند؟ ✅نام برنامه های آشپزی در سیما : 1-بفرمایید غذا 2-مستند سلامت 3-مزه غذای ایرانی 4-داستان غذا ها (شبکه نسیم) 5-داستان غذا ها (شبکه مستند) 6-غذای دریایی 7-سفره ایرانی 8-آشپزی(شبکه شما) 9-آشپزی (شبکه دو) 10-آشپزی(شبکه سه) 11-ببین و بپز (شبکه نسیم) 12-ببین و بپز (شبکه پنج) 13-سیمای خانواده 14-آشپزی محلی 15-بهونه 16-آشپزی، بازی بچه ها (پویا) 17-پذیرایی ساده 18-آشپزخانه کونگ فو 19-دسپخت خودمونی 20-دسپخت 21-خانه مهر 22-به خانه برمیگردیم 23-لذت آشپزی 24-کلینیک تغذیه و تندرستی 25-تغذیه(پویا) 26-طمع ها و مزه ها 27-زبان خوراکی ها و.. 😳آیا آشپزها مجاز هست ده ها ادویه قوی را در غذا بکار ببرد؟ 😳آیا ابواب #اطعمه و #اشربه در کتب فقهی میتواند بی ارتباط با آشپزی باشد؟ 😳نظارت بر محتوای آشپزی ها در صدا و سیما با چه نهادی است؟ 😳آیا ادویجات مصرفی در هر آشپزی که از جهت تعداد ترکیب از قوی ترین داروهای طب اسلامی هم پیچیده تر است، ممنوع است؟ 👌پس چرا برای ترکیب چند ادویه ساده در طب اسلامی، زمین و آسمان را به هم می بافید که:اگر عوارض داشت، چه کسی مسول است؟ 👌چرا وزارت بهداشت تجویز ترکیبی دو عدد مفرده گیاهی را جرم میداند و زندان ها را پر کرده از عطار و طبیب طب اسلامی؟ 👌چرا ضمن اینکه خودشان قبول نمیکنند ساماندهی کنند، باز فریادشان بلند است که طب اسلامی و عطاری ها نظارت ندارد و ما نگران هستیم! مگر این آشپزی ها، که همه ادویه طبی را یکجا بکار میبرند، مجوز استفاده از ادویه را اخذ کرده اند؟! 👺دروغ های فریبا ✍🏻م.م.ق 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

💎این‌ها غذا نیستند💎 👈🏻کباب 👈🏻رب 👈🏻نان 👈🏻سویق 👈🏻پلو 👈🏻حلیم 👈🏻آش 👈🏻حلوا و.. ✔️بله اینها نام غذا نیستند بلکه روش تهیه و طبخ غذا هستند. 🔥در طب اسلامی به پخته شدن غذا تاکید فراوان شده است و خام خواری مطلق ممنوع و مضر است . 🔥تا جایی که در برخی موارد، روش پختن ،بنام نوعی غذا شهرت پیدا کرده است مثلا نان به گندم خمیرشده و پخته مشهور شده است در حالی که نان برنج ،جو و...هم داریم یا کباب به گوشت پخته شده با آتش مستقیم اطلاق می شود درحالی که ،کباب برخی گیاهان نیز توصیه شده است. 🔥با پخته شدن غذاها خاصیت آن افزایش می یابد و همانگونه که پخته شدن در طبیعت و با خورشید گیاهان خوراکی را رسیده و پخته کرده و از خامی خارج می کند و از مضرات کال خوردن حفاظت می کند در بسیاری از غذاها پختن موجب بعمل آمدن و رسیدن به مرحله هضم بیشتر و جذب بهتر است. ✍🏻م.م.ق 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 🍲آش خرفه 👈🏻از آنجایی که سبزی خرفه جزء سبزی های تاکید شده در طب اسلامی هست و متاسفانه فراموش شده در نظر داریم غذایی با این سبزی ارزشمند رو آموزش بدهیم: 🥢مواد لازم سبزی خرفه 500گرم برگ چغندر 500 گرم پیاز قرمز 1عدد گندم 1 پیمانه ماش 1پیمانه جو نیم پیمانه روغن شحم گاوی نمک دریا.زنجفیل.زعفران به میزان لازم آب جوشیده 6پیمانه 🥣طرز تهیه 🍶پیاز رو نگینی خرد میکنیم بهمراه روغن شحم تفت میدیم 🍶شحم و پیاز رو همزمان توی قابلمه بریزید تا باهم حرارت ببینند با این کار شحم کمتر میبنده 🍶گندم و ماش و جو رو که قبلا خیس کردیم رو به پیاز تفت داده شده اضافه میکنیم 🍶بعد از چند دقیقه سبزی‌ها و زنجفیل و نمک رو به مواد اضافه میکنیم و تفت میدیم درآخر تمام آب رو اضافه میکنیم 🍶بعد از 1و نیم ساعت غذا آماده ست و زعفران دم کرده رو میتونید اضافه کنید نوش جان🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

🥘 مستحبات پخت غذا 👌حتما ببینید #آشپزی_اسلامی 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 🫕‍ غذای #شیرگوشت 🥢مواد لازم گوشت گوسفندی تازه ترجیحا سردرست400گرم شیر تازه و محلی گاوی،1تا2 لیتر جوشیده نمک دریا 🥣طرز تهیه: 👈🏻گوشت را به صورت قطعات کوچک خرد کنید و خوب بشورید و داخل قابلمه سنگی بریزید مقداری شیر اضافه کنید تا روی گوشت را بگیرد.شعله را بسیار کم روشن کنید و شعله پخش کن را روی آن قرار دهید و اجازه دهید تا بجوشد 👈🏻زمانی که به جوش آمد و کف روی آن از بین رفت ،درب قابلمه را بگذارید تا پخته شود. گاهی غذا را هم بزنید تا گوشت های ته نشین شده به ته ظرف نچسبد. هر یک ساعت یکبار مقداری شیر اضافه کنید و این کار را تا زمانی انجام دهید که گوشت کاملا پخته و نرم شود. 👈🏻در آخر نمک دریا اضافه کنید و پس از پنج دقیقه غذا آماده است. 🌱شاید پخت این غذا به حدود 4-5 ساعت زمان نیاز داشته باشد 🌱پس از اینکه غذا آماده شد میتوانید مانند آبگوشت در آن نان خرد کنید و میل کنید. ✅نکته : بهترین شیر این است که از گاو زرد محلی ایرانی تهیه شده باشد. اما اگر شیر با کیفیت در دسترش ندارید می‌توانید حدود 4 قاشق سرشیر همراه شیر به غذا اضافه کنید ✅ نکته : بهترین نان،نانی است که در تنور خشک شده باشد ✅ نکته : در پخت این غذا به هیچ وجه از آب و روغن و رب و چیزهای ترش مزه مانند سرکه و آب لیمو و... استفاده نکنید. ✅ نکته: این غذا را حداقل دو وعده در طول هفته در شام یا صبحانه میل کنید. ✅ نکته : کسانی که در خوردن مشکل دارند می توانند آن ‌را له کرده سپس میل کنند. 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

🍈🥫طرز تهیه رب به و خواص بی نظیر آن در طب ایرانی اسلامی 🎥دکتر عسگر فراشاه لطفاً انتشار دهید🥰🌸 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 🌶🍾ترشی فلفل خیلی سریع و فوری ✅نکته : حتما از سرکه سیب طبیعی و نمك دریا استفاده شود 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی خورشت محشر مرغ و آلبالو 🍗🍒 سینه یا ران مرغ آلبالو بی هسته : ۲ لیوان آب : ۲ لیوان زعفران پیاز : ۳ عدد ادویه ها : نمك دریا ، فلفل ، زرد چوبه ، گلپر رب انار : ۱ قاشق غذاخوری 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی 🍵🌸چای (#دمنوش) گل سرخ 👈🏻برای تهیه چای گل محمدی برای هر فنجان آب به ۶ تا ۷ گلبرگ گل سرخ نیاز دارید. 👈🏻برای شیرین کردن آن نیز میتوانید از عسل استفاده کنید. برای تهیه این چای کافی است گلبرگ‌ها را به آب جوش اضافه کرده و اجازه دهید به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه استراحت کند. سپس میتوانید چای را صاف کرده و نوش جان کنید.🥰💕 برخی خواص چای گل سرخ😍 🌸سم زدایی و پاکسازی بدن 🌸مفید برای تسکین دردهای زنانه 🌸گل محمدی طبیعت گرم دارد و برای تسکین اعصاب فوق العاده است. 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c