تاریخچه آبگوشت از کجاست و چه فوایدی دارد؟🔍
قدیمی ترین سندی که در آن به آبگوشت اشاره شده، دیوان اطعمه نوشته مولانا جلال الدین ابواسحاق حلاج اطعمه شیرازی از شاعران و نویسندگان طنز پرداز و نقیضه سرای سده نهم هجری است. او در دیوان خود درباره وصف غذای ایرانی مطالبی آورده است و درباره آبگوشت این اشعار را بیان می کند:
«اگر آبگوشت من پخته ام، به خسته دهند خورد به روز سیم، پاچه، چون شکر، رنجور» و در جایی دیگر می گوید: «چو آبگوشت به دوش افکند سجاده نان به گردنش کنم از دانه نخود، تسبیح» . در باب پنجم کتاب کارنامه، از رساله های آشپزی دوره شاه اسماعیل صفوی هم به آبگوشت پرداخته شده. این کتاب که برای یکی از اشراف آن دوره نوشته شده بود، در صفحاتی که به توصیف «نخودآب» می پردازد به آبگوشت اشاره می کند.
حاج محمدعلی باورچی بغدادی در توصیف نخودآب رقیق و غلیظ مختصری به توضیح و نحوه پخت آبگوشت می پردازد: «بیارند گوشت بره فربه و سان سان (قطعه قطعه) کنند و آب به قدر حاجت در دیگ بیندازند و پیاز قیمه و دارچینی و زنجبیل و فلفل داخل کنند و کوفته ریزه بیندازند. در محل گوشت رسیدن، اسفناج بیندازند و سر به دم کنند و مصطکی (نوعی صمغ خوشبو) به آب سرد بکوبند
🔸آبگوشت گوسفندی نر خون ســـــاز بسیار خوبیست، و اگر در هفته ٢ بار از آن مصرف شود به درمان کم خونی کمک میکند.
✅ #آبگوشت_نخود
✍ بهترین غذاست برای تقویت مردان حداقل هفته ای 2 مرتبه .
✍گوشت که پروتئین دارد ،کلسیم از طریق استخوان و محلول شده در آب دنبه چربی لطیف تامین میشود.
🔻نخود که هم قوت میدهد هم لطافت هم باد در بیضه می اندازد و قدرت ابراز جنسی پدید میاورد .
#حکیمانه_ترین خوراک ایرانی آبگوشت است
کلسیم آن از استخوان
پروتیین آن از گوشت
استحکام قوای بدن از نخود و حبوبات
ورطوبت آن از آبش تامین میشود
آبگوشت یک غذای طبی است
آیا رواست فرزندانمان را از این غذا ارزشمند محروم کنیم و جای تحفه های غذایی غربی همچون فست و فودهای مضر را جایگزین کنیم
در گذشته به نخودآب معروف بود
استخوانش کلسیم واقعی،گوشتش پروتئین اصلی، نخودش خونساز ، ادویه اش نوعی دواست
آبگوشت غذای گرم وبهتراست بدون گوجه و رب باشد
ایرانی عزیزحیف نیست این خوراک با ارزش را رها کنی وفست فودهای بی ارزش و مضر غربی وبیماری زا را بخوری
آیه قرآن:ای انسان به خوراکت توجه کن
غذای درست خوردن یک تکلیف الهی است
#غذای_شما_دوای_شماست
#آبگوشت
🥘آبگوشت با گوشت گوسفندی نر جزو غذاهای دارویی بسیار محبوب در ایران است .
💠قدیمها بعنوان یکی از اصلی ترین غذا مرسوم بوده ولی امروزه جزو غذاهای به حاشیه رفته به حساب می آید که بعضاً برای تنوع به سراغش میروند ...
👈درحالیکه این غذای کامل علاوه بر غذائیت جزو #دواهای بسیار مفید در طب سنتی ایران بحساب می آید
چرا که بدلیل داشتن #گوشت سرشار از #پروتئین و #آهن بوده و #استخوان آبگوشت تامین کننده #کلسیم مورد نیاز بدن ، #نخود ضد پوکی استخوان،اسپرم ساز وضد آسم،سیب زمینی #کربوهیدرات و ...
پس آبگوشت فقط یک وعده غذا نیست بلکه داروخانه ایست تمام کمال
تازه اگر سبزی تازه ونان سنگگ را هم به آن اضافه کنیم میشود جزو اطعمه بهشتی 👌
#غذای_شما_دوای_شماست
حکیمانه ترین غذا #آبگوشت
بهترین نوشابه #سکنجبین ، #سرکه_شیره
بهترین نان،نان سبوس دار مثل سنگک
بهترین روغن، روغن #حیوانی، #زیتون، #کنجد
@Kafeh_salamat
درمان سرد مزاجی و بی میلی خانم ها
☀️اصلاح تغدیه
❣️استشمام عطر طبیعی (خصوصا، عطر سنجد)
☀️کلیه غذاهایی که با #نخود تهیه
میشود مث آبگوشت ، کوفته ، نخوداب و...
❣️کاهش مصرف سردیها
☀️ فعالیت بدنی منظم
❣️بادکش کمر ، زیر شکم و رانها یک
شب در میان ۲۱ مرحله
☀️دمنوش شکوفه سنجد ۲۱ شب
در ایام پاکی
❣️مصرف خرما ☆ارده شیره ☆زردک
☀️روغن مالی کلیه و بستن شال نخی یا پشمی به کمر (بسته به تناسب فصل )
❣️داروی جرجیر
☀️استفاده مداوم از نوره زرنیخ دار برای
زدودن موهای زائد
(خصوصا نوره گذاشتن روی کلیه ها
ماهی یکبار در زمستان)
❣️پرهیز از نوشیدن آب سرد و
شستشوی ناحیه تناسلی با آب سرد
بعد از رابطه
☀️رعایت بهداشت فردی توسط همسر
(قبل از نزدیکی دوش 5 دقیقه ای ،
مسواک زدن ، استفاده از عطر طبیعی )
❣️چرب کردن ناحیه تناسلی توسط
همسر با روغن بادام شیرین یا گلسرخ
☀️پرهیز از استحمام و طهارت در
قاعدگی و نشستن در مکانهای سرد
☀️گفتگوی صمیمانه با همسر و بیان
کردن نیازهای جنسی
❣️روابط جنسی منظم و حتما با
مقدمات باشد( مقدمات حدود 20 تا 30 دقیقه )
☀️رفع خشکی واژن با مالیدن روغن
بادام شیرین به نواحی تناسلی
توسط همسر
❣️شبی یک لیوان دمنوش رازیانه با
عسل تا 40 شب در ایام پاکی
🔻(کسانی که سابقه کیست سینه یا سرطان سینه در خانواده دارند بعد مصرف رازیانه یک نخود کوچک تباشیر نیم ساعت در دهان نگه دارند، از بین برنده کیست و اورام سینه است)
@Kafeh_salamat
🔴 علت و درمان #عدم_نعوظ
♻️ نعوظ ناشی از تولید بادی است که بر اثر تصرف #حرارت_ضعیف بر #رطوبت_غلیظ پدید آمده است. بنابراین کسانی که دچار مشکل عدم نعوظ هستند، باید غذاهایی مصرف کنند که تولید کننده باد هستند، مانند #نخود و #لوبیا.
🔶 درمان
🔸 موردی که توسط حکما توصیه شده است، خوردن نخود خیسانده شده به صورت #خام است، به این شکل که مقدار دو قاشق غذاخوری نخود را به مدت ۲۴ الی ۴۸ ساعت در یک لیوان آب خیسانده، صبح ناشتا نخودها را به صورت خام؛ و آب آن را با #عسل مخلوط کرده، میل کند.
🔸 همچنین قرار دادن ورزش در برنامه روزانه و انجام بادکش شکم و کشاله ران، توصیه میشود.
‼️ برای درمان کامل، باید رژیم غذایی و سبک زندگی اصلاح شود.
✍ https://eitaa.com/Kafeh_salamat
🔴 علت و درمان #عدم_نعوظ
♻️ نعوظ ناشی از تولید بادی است که بر اثر تصرف #حرارت_ضعیف بر #رطوبت_غلیظ پدید آمده است. بنابراین کسانی که دچار مشکل عدم نعوظ هستند، باید غذاهایی مصرف کنند که تولید کننده باد هستند، مانند #نخود و #لوبیا.
🔶 درمان
🔸 موردی که توسط حکما توصیه شده است، خوردن نخود خیسانده شده به صورت #خام است، به این شکل که مقدار دو قاشق غذاخوری نخود را به مدت ۲۴ الی ۴۸ ساعت در یک لیوان آب خیسانده، صبح ناشتا نخودها را به صورت خام؛ و آب آن را با #عسل مخلوط کرده، میل کند.
🔸 همچنین قرار دادن ورزش در برنامه روزانه و انجام بادکش شکم و کشاله ران، توصیه میشود.
‼️ برای درمان کامل، باید رژیم غذایی و سبک زندگی اصلاح شود.
https://eitaa.com/Kafeh_salamat