🍃 سلام دوستان هنرمند ! امروز می‌خواهیم یاد بگیریم چطور یک سس مایونز سنتی و سالم درست کنیم که دسترسی به مواد اولیه ش بسیار ساده باشه و البته یک نکته جالب سلامتی هم داره! #سس_مایونز https://eitaa.com/KhaneyAramesh

🍃 سس مایونز خانگی: دستور تهیه سالم و نکته‌ای برای عروق! 🥚🫒 مواد لازم: * تخم مرغ کامل (یا فقط زرده، بسته به غلظت دلخواه) * روغن زیتون * سرکه * نمک * چاشنی‌های اختیاری: کمی خردل، فلفل سیاه و... روش کار: ۱. تخم مرغ و نمک را داخل ظرف بریزید و شروع به هم زدن کنید. ۲. نکته کلیدی: روغن زیتون را بسیار کم کم و قطره قطره اضافه کنید و در حین اضافه کردن، مدام هم بزنید تا با تخم مرغ مخلوط شه. ۳. وقتی مخلوط کمی سفت شد، سرکه رو اضافه کنید و هم زدن رو ادامه بدین. ۴. در مرحله آخر، چاشنی‌هایی مثل خردل را برای طعم بهتر اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یکدست شدن. 💎 ارتباط با سلامتی عروق: یک باور جالب! می‌دونستید موادی که برای درست کردن این سس استفاده کردید، عناصری مفید برای رفع انسداد عروق هم هستند ؟ * سرکه و روغن زیتون در کنار هم، یا حتی ترکیباتی مثل نمک و آویشن، نمک و سرکه مفید برای گردش خون هستند . پس این سس مایونز سالم را با خیال راحت‌تر روی سالاد خود بریزید و از مزایاش لذت ببرید! منبع :ایوان طب #سس_مایونز #دکتر_کاردان_پور https://eitaa.com/KhaneyAramesh

🍃 🌸 امروز در یزد در جمع خانم‌هایی با انگیزه بودیم . دوستان یزدی ما با اشتیاق در کلاس درس اصول تغذیه با تدریس حجت الاسلام میرحسینی شرکت کرده و سؤالات و دغدغه‌ی خود را مطرح می‌کردند و پاسخ می‌گرفتند 🍎 در فاصله‌ی استراحتی از کلاس، فرصتی شد تا دور هم بنشینیم و از نان سالم صحبت کنیم 🥖 خواص آرد سبوس‌دار 🌾 و مضرات آرد سفید و آرد نانوایی را مرور کردیم، همچنین از خواص خمیرمایه سنتی و مضرات پودر خمیرمایه صنعتی گفتیم 🍞 هم خمیر درست می‌کردیم و هم گفت‌وگو داشتیم 💬 از انواع نان‌هایی که می‌ شه با آرد سبوس‌دار و خمیرمایه سنتی درست کرد پرسیدند. توضیح دادیم با اضافه کردن کدوحلوایی 🎃 یا سویق‌ها 🌿 و مغزیجات 🥜 و انواع گیاهان دارویی، میشه نان‌های مختلف از نان‌های محلی گرفته تا نان‌های درمانی درست کرد 🍞 مثل: 🍞 نان کدوحلوایی 🍞 نان مفید برای کم‌خونی 🍞 نان استخوان و غضروف‌ساز 🍞 نان دیابتی و ... جمع آن‌قدر صمیمانه بود 🤍 که خانم‌هایی که تجربه‌ی پخت نان داشتند، خودشان در تهیه‌ی خمیر مشارکت می‌کردند تا کار سریع‌تر جلو بره. بعد که خمیر را گذاشتیم استراحت کنه، دوباره خانم‌ها سر کلاس تغذیه و طب استاد بزرگوار حاضر شدند و از مباحث تغذیه سالم ، پیشگیری از بیماری ها و غذادرمانی ها بهره مند شدند . 🌸 بعد از اتمام کلاس، بستنی کدوحلوایی درست کردیم 🍨 و همه چشیدند 😋 بچه های حاضر در جلسه مشتاقانه باز هم می خواستند امتحان کنند و در چشم به هم زدنی ظرف خالی شد .😁 در این زمان خمیر هم آماده‌ی پخت شده بود 🔥 به همراه خانم‌های حاضر در جلسه رفتیم و مراحل چانه‌گیری، نازک کردن و پختن نان را انجام دادیم . بوی نان تازه در مسجد پیچیده بود و خانم‌ها لذت پخت نان را تجربه کردند 💫 خیلی از خانم‌ها تکه‌ای خمیرمایه گرفتند تا در منزل نان سالم درست کنند 🏡 از اثرات مصرف نان کامل صحبت کردیم و گفتیم که بسیاری از بیماری‌های رایج، به‌دلیل مصرف نانی است که خاصیت نداره که هیچ بلکه مضر هم هست ⚠️ پیشنهاد دادیم نان سالم با آرد سبوس‌دار و خمیرمایه سنتی در خانه بپزید و خودتان به چشم ببینید که چه اثرات فوق‌العاده‌ای در تقویت سیستم ایمنی و شادابی و سرزندگی شما داره 🌷✨ صحبت ها تازه گل کرده بود و خانم ها از تجربیات قبلی شان در پخت نان می گفتند و می خواستند ایرادات تجربیات قبلی را برطرف کنند که دیگه پخت نان را ادامه بدن . وقت ما تمام شده بود و کلی دعوت داشتیم برای جلسات آینده ... 🌷 وظیفه خود میدانیم به قدر توفیق ، برای خدمت به هر گروه مردمی از شهرهای کشور که آمادگی به کارگیری مباحث سبک زندگی توحیدی را داشته باشند،در سه عرصه سلامت ،تربیت و کسب و کار به آن شهر سفر کنیم. ✨ #زندگی_به_سبک_توحیدی #یزد #اصول_تغذیه #سلامت #نان_خانگی https://eitaa.com/KhaneyAramesh

🍃 روزمان را شروع کنیم با یکی از فضیلت های امیرالمؤمنین: ☀️همانطور که خورشید صبح هنگام دنیا را روشن می‌کند ، بهشت نیز از وجود مبارک علی علیه السلام روشنایی می گیرد✨️ . امالی،شیخ صدوق ، ص۲۶۱ https://eitaa.com/KhaneyAramesh

🍃 سلام علیکم همراهان بزرگوار از امروز می خوام بعضی گیاهان دارویی رو هم معرفی کنم . ۱- زیره ۲- سیاهدانه #گیاهان_دارویی #کتاب_فلاحت #استاد_شهگلی https://eitaa.com/KhaneyAramesh

🍃 💎 زیره کرمانی _ زیره کرمانی هم به‌صورت دیم و هم آبی کشت می‌شود. _ زمین مناسب آن: سیاه‌بوم، رملی، قرمز صلب یا تپه‌ای است. 💧 در خاک‌های ملایم، مرطوب و نسبتاً سرد رشد خوبی دارد، ولی در خاک‌های سنگین و غلیظ رشد نمی‌کند. _ در زمین سیاه‌بوم نیازی به کود نیست، اما سایر خاک‌ها کوددهی لازم دارند. 🏔️ هرچه زمین مرطوب‌تر و مرتفع‌تر باشد، محصول بهتر و باکیفیت‌تر است. 📅 زمان کاشت: • مناطق دیم → بهمن‌ماه • مناطق آبی → اسفندماه 💚 زیره سبز _ بهترین خاک برای زیره سبز، خاک سیاه و حاصلخیز با آب گوارا و هوای معتدلِ مایل به سرد است. 🔶 زمان مناسب کاشت: از اوایل اسفند تا دهم فروردین #گیاهان_دارویی #کتاب_فلاحت #استاد_شهگلی (https://eitaa.com/KhaneyAramesh)

🍃 الگوریتم‌هایی که روی شبکه‌های اجتماعی سوارن، یه‌جورایی عاشق این چیزان: * خشم * ترس * هیجان * قضاوت‌های فوری * دو قطبی دیدن داستان‌ها چرا؟ چون ایناست که باعث میشه مخاطب نسبت به شبکه‌های اجتماعی دچار اعتیاد بشه و بازار اپلیکیشن‌هایی مثل اینستا و فیسبوک رونق بگیره برای همین هم هست که: وسط شلوغی‌ها، وسط خبرها، وسط دعواها، خیلی وقت‌ها حس می‌کنیم «همه‌چیز واضحه» ولی چند ماه بعد می‌فهمیم چقدر ساده بازی خوردیم... #پادکست_تخته‌سیاه👇👇 @takhtesiah_podcast https://eitaa.com/KhaneyAramesh)

🍃 💠 سیاهدانه 🌱 شرایط کاشت آبی: زمینی سیاه، حاصل‌خیز با کود ملایم و رطوبت مناسب بهترین محیط برای رشد سیاهدانه است. 🌾 شرایط کاشت دیم: در کاشت دیم باید زمین دارای رطوبت کافی را انتخاب کنید و زودتر اقدام به کاشت نمایید تا گیاه از باران‌های فصلی بهره‌مند شود. 🗓️ زمان کاشت: از اول اسفند تا دهم فروردین بهترین زمان برای کاشت سیاهدانه است. 💡 نکته کاربردی: گاهی سیاهدانه را در حاشیه مزرعه نخود می‌کارند تا علاوه بر افزایش محصول، کرم‌های نخود را دفع کند. 🌸 #گیاهان_دارویی #کتاب_فلاحت #استاد_شهگلی (https://eitaa.com/KhaneyAramesh)