#آشپزی خورش کنگر؛ مخصوص فصل بهار😋🍲 برای این خورشت خوشمزه کنگر را پاک و چندین مرحله بشویید. کنگر را بوته‌ای تمیز کنید تا له نشه توی خورش. تیغ‌های نرم کنگر را نگیرید کاملاً پخته می شه و مفید است. آبش که رفت توی کمی روغن طبق فیلم سرخ کنید تا طلایی بشه مزه دار کردن مرغ👇 زردچوبه و پودر سیر و پودر پاپریکا و پودر پیاز و فلفل سیاه را مخلوط و همه جای مرغ را به این ادویه آغشته کنید و توی روغن سرخ کنید. ادامه کار👇 پیاز را توی روغن تفت دهید کمی زردچوبه بزنید و تفت مختصری دهید مرغ را اضافه و آب جوش بریزید تا مرغ نیم‌پز بشه یا 80 درصد پخته بشه بعد آب مرغ را از صافی رد کنید البته دلخواه است. رب را توی روغن تفت دهید تا رنگ باز کنه بعد ادویه و فلفل بزنید و زعفران و کمی از آب مرغ و مخلوط کنید تا رب باز بشه بعد مابقی آب مرغ را اضافه و مرغ پخته و کنگر سرخ شده و آلوبخارا را اضافه و حرارت را کم کنید تا جا بیفته و به روغن بشینه. در ربع ساعت آخر میتونید کمی آبلیمو و یه قاشق شکر و کمی زعفران اضافه کنید. 😋 نوش جان 🆔 @Khanoom_irani

#ترفندهای_خانه_داری 🎥 با تیشرت های کهنه چی کار میشه کرد؟ ببینید👌 🆔 @Khanoom_irani

#سلامت پوشیدن کفش پاشنه بلند باعث سردرد میشود! کفش پاشنه بلند علاوه بر آسیب به ستون فقرات، قوس کمر و جلو راندن گردن، موجب تحت فشار قرار گرفتن رگهای عصبی میشود که منشاء سردردهای شدید است. 🆔 @Khanoom_irani

زندگی را زندگی کنیم بی‌بهانه هر صبح آغاز شویم دوباره عاشق شویم دوباره ببینیم دوباره لمس کنیم بودنمان را احساسمان را و خودمان را سلام 💐 صبحتون بخیر و شادی 🆔 @Khanoom_irani

#آشپزی فیله ماهی سوخاری 😋 🆔 @Khanoom_irani

🌸🍃🌸 🍃🌸 🌸 مردی که عقب تاکسی کنار من نشسته بود و داشت توی سررسیدش چیزی یادداشت می‌کرد، سررسیدش را بست و گفت: «هرچی میدووییم، بازم عقبیم. » کسی جوابی نداد. مرد دوباره خودش گفت: «همش داریم میدووییم، بازم هیچی.» زنی که جلوی تاکسی نشسته بود، گفت: «خوش به حالتون.» مرد پرسید: «چرا؟» زن گفت: «پسر من همش شش سالشه ولی نمیتونه بدووئه ... هر کاری می‌کنیم نمیتونه.» دیگر هیچ‌کدام حرف نزدیم. به زن نگاه کردم، جوان بود. 👤 سروش صحت پ.ن: چقدر برای اینکه سلامتید خداروشکر می‌کنید؟ 🌸 🍃🌸 🌸🍃🌸 🆔 @Khanoom_irani

چی کار کنم تو آب شی لعنتی؟ 😍 🆔 @Khanoom_irani

اردیبهشت... از آن ماه‌هایی‌ست که در آن کوه می‌چسبد دریا می‌چسبد با دوستان در خیابان ها بودن می‌چسبد در خانه بودن و ولو بودن زیر دست و پای مادر می‌چسبد تمام رنگ‌ها برای پوشیدن خوبند هوا جان می‌دهد برای عاشقی کردن و کیفور شدن در همه چیز... آنقدر این اردیبهشت برای همه چیز و همه کار دوست داشتنی است که یک ماه برایش کم است و باید کم کمش شش ماه تمدید شود... و چه زیباست این ماه بهشتی... اردیبهشت ماه تون غرق در شادی و آرامش 🆔 @Khanoom_irani

🎥 منزلی با وسایل تماما ایرانی اما مالک غیر ایرانی 🔹 اتسکو هوشینو شهروند ژاپنی مسلمان ساکن ایران: خرید کالای خارجی یعنی پذیرایی از دشمن! #حمایت_از_کالای_ایرانی 🆔 @Khanoom_irani

سلام 🌸🍃 دلتون پر از طراوت دستتون پر از سخاوت شادیهاتون بی نهایت زندگیتون پر از برکت روز و روزگارتون پر از شادی روزتون بخیر و نیکی 😊 🆔 @Khanoom_irani

#آشپزی دلمه کلم برگ؛ خوشمزه و مغذی😋 مواد لازم👇 برنج: یک و نیم فنجان سبزی دلمه: یک کاسه ماست‌خوری روغن: یک فنجان رب گوجه‌فرنگی: سه قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه: به میزان لازم کلم برگ: یک عدد بزرگ سرکه: شش قاشق غذاخوری گوشت چرخ‌کرده: یک کاسه ماست‌خوری پیاز: سه عدد شکر: یک قاشق غذاخوری 👈با این مقدار مواد لازم، به اندازه هفده عدد از "دلمه کلم برگ" خواهیم داشت. طرز تهیه👇 🍚 یک و نیم فنجان برنج را با مقداری آب و کمی نمک می‌پزیم تا برنج پخته شده و آب آن نیز تبخیر شود و یک کته نسبتاً شل به دست آید. 🍖 یک عدد پیاز را با نصف فنجان روغن سرخ کرده، کمی زردچوبه اضافه می‌کنیم سپس دو قاشق غذاخوری رب گوجه و یک کاسه ماست‌خوری گوشت چرخ‌کرده را در پیازداغ تفت می‌دهیم. ☘ شعله را خاموش کرده، برنج کته شده و یک کاسه ماست‌خوری سبزی دلمه، سه قاشق غذاخوری سرکه، نصف قاشق شکر و کمی نمک را اضافه کرده، هم می‌زنیم تا مایه دلمه آماده شود. 🍲 یک عدد کلم برگ بزرگ را برداشته، ته آن را با چاقو به صورت مخروطی در می‌آوریم. آب را در یک قابلمه بزرگ جوش آورده، کمی نمک به آن اضافه می‌کنیم سپس کلم را در آب جوش انداخته تا پنج دقیقه بپزد و نرم شود. برگ‌های نرم شده کلم را یکی‌یکی جدا کرده، ریشه درشت کلم را با چاقو درآورده، کنار می‌گذاریم. سپس یکی دو قاشق مایه دلمه روی برگ کلم گذاشته و می‌پیچیم. 🍅 نصف فنجان روغن ته یک قابلمه متوسط ریخته، یک عدد پیاز را حلقه کرده، ته قابلمه می‌گذاریم و دلمه‌های پیچیده شده را روی آن می‌گذاریم. در نهایت یک عدد پیاز حلقه شده دیگر روی دلمه‌ها می‌چینیم تا پیازها بوی کلم را بگیرند. یک قاشق رب گوجه را در یک لیوان آب حل کرده، روی دلمه‌ها می‌ریزیم و در قابلمه را گذاشته تا برای یک ساعت با شعله کم بپزد. سپس سه قاشق سرکه همراه نصف قاشق شکر را به دلمه‌ها اضافه کرده تا برای یک ساعت دیگر بپزد و دلمه‌ها کاملاً جا بیفتد. 👈 بعد از پخت دلمه، حدود یک ساعت صبر می‌کنیم تا دلمه‌ها کمی خنک و سفت شوند. اکنون آن‌ها آماده پذیرایی می‌باشند. کالری 👇 کالری موجود در کل غذا حدوداً 2650 کیلوکالری می‌باشد. کالری موجود در یک عدد دلمه حدوداً 160 کیلوکالری می‌باشد. 😋 نوش جان 🆔 @Khanoom_irani