👩🏻‍🍳 کدبانو 🍲 حلوای #ریحان_و_گردو 🍲 [کاچی مخصوص بعضی از شهرستان های استان فارس] 👈 مواد لازم: 🔹 آرد گندم سبوس دار ....... یک و نیم لیوان 🔹 دوای زیره و زنجفیلی (دارچین، ریشه جوز، زردچوبه، زیره سبز، تخم شوید، زنجبیل، فلفل سیاه) ....... نصف لیوان 🔹 روغن زرد ....... ۳ قاشق غذاخوری 🔹 آب ....... ۷ لیوان 🔹 عسل ....... یک و نیم لیوان 🔹 تخم ریحان ....... ۲ قاشق غذاخوری 🔹 مغز گردوی خورد شده ....... نصف لیوان 👈 طرز تهیه: آرد را داخل قابلمه مسی با حرارت ملایم تفت دهید تا کمی تغییر رنگ دهد؛ سپس دوا را اضافه کرده و بعد روغن و سپس آب را اضافه کنید؛ مرتباً به هم بزنید تا حلوا قوام گرفته و به جوش بیافتد. تخم ریحان را که از قبل در نصف لیوان آب خیس کرده اید، به مواد اضافه کنید؛ حالا گردو را اضافه کرده و بعد از اینکه یکی دو قل زد، اجاق را خاموش کرده و عسل را اضافه کنید. نوش جان😋 ▪️نکته: بهتر است ادویه ها را از عطاری گرفته و خودتان کوبیده و آسیاب کنید ولی اگر به هر دلیل نتوانستید، مخلوط این ادویه ها در عطاری ها به نام "دوای زیره و زنجفیلی" موجود است. البته حتماً از عطاری های معتبر و با تجربه تهیه کنید. _____________________ ✅ مناسب برای خانم هایی که تازه زایمان کرده‌اند (۱٠ روز اول) ✅ صبحانه عالی برای سه روز اول پریود ✅ تقویت معده و دستگاه گوارش و ... https://eitaa.com/joinchat/3233677341Ce829c95f0e