👩🏻‍🍳 کدبانو 🍘 #سوهان_عسلی 😋 👈🏻 مواد لازم: 🔹شکرسرخ ....... ۲۰۰ گرم 🔹کره ....... ۱۰۰ گرم 🔹عسل ....... ۱۰۰ گرم 🔹بادام ....... ۱۵۰ گرم 🔹زعفران آبکرده ....... چند قطره 🔹خلال پسته ...... مقداری برای تزئین 👈🏻 طرز تهیه: ابتدا چهار قاشق غذاخوری آب را با کره، عسل و شکر مخلوط کرده، روی حرارت بگذارید تا بجوشد. حرارت باید زیاد و یکنواخت باشد. وقتی شربت غلیظ شد، خلال بادام‌ها را درون آن بریزید. مواد را زیاد هم نزنید، ولی مراقب باشید که نسوزد و ته نگیرد. وقتی که رنگ مایع طلایی شد، چند قطره زعفران اضافه کنید و برای امتحان، یک قاشق از مواد را درون سینی بریزید؛ اگر سریع سفت شد یعنی سوهان عسلی آماده است. کف ظرف مسطحی مثل سینی را چرب کنید و به اندازه یک قاشق غذاخوری از مواد بردارید و روی سینی بریزید. چند عدد خلال پسته هم روی آنها بگذارید. این کار را سریع انجام دهید تا مواد سفت نشود. بعد از سرد ‌شدن سوهان عسلی‌ها، آنها را با نوک چاقو جدا کرده و درون ظرف دردار نگهداری کنید. https://eitaa.com/joinchat/3233677341Ce829c95f0e