eitaa logo
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
2.4هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باسلوق رنگی مدل اول نشاسته گل یک و نیم لیوان شکر یک و نیم لیوان پودرنارگیل رنگ خوراکی آب سرد دولیوان •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
⚘﷽⚘ ❤️ ‌هر روز صبح به یادت هستم سلام بر پدر همه عالم صبح بخیر امام مهربانم دستی به روی سینه و دستی به سوی تو روی لبم گــل می کند آقا سـلام از دور 🌤الّلهُــمَّ عَجِّــلْ لِوَلِیِّکَــــ الْفَـــرَجْ🌤
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حالا روکر موز داریم چرا روکر انار نداشته باشیم؟! یه دسر خوشمزه و خوشرنگ برای میز شب یلدا عالیه 😘😍 ‌ مواد لازم این روکر انار: ‌ یک بسته ژله انار ( با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد مخلوط کنید) نصف لیوان انار دون شده ‌ برای مواد سفید: شیر: ۳ لیوان آرد سفید: یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین: دو قاشق غذاخوری شکر: نصف لیوان( میتونی کمتر بریزی خامه صبحانه: یه بسته کوچیک( قابل حذف ) بيسکوئيت پتی پور: ریز خورد شده یک بسته وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری پارت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پارت دوم روکر انار در ابتدا قالبتون آماده کنید ،بعد ژله انار رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید بعد بذارید روی کتری درحال جوش تا ذراتش کامل حل شه ،بعد بهش یک لیوان سرخالی  آب یخ  اضافه کنید هم بزنید ، . حالا داخل قالب یه لایه نازک از ژله رو بریز و بذار یخچال تا ببنده وقتی بست ،روی ژله انار دون شده بریز و مابقی ژله رو بریز روی انار ها باز بذار یخچال تا ببنده؛ ‌ ‌ پارت دوم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
صبحت بخیر ای تمامِ خیر ، ای مفهومِ خیر.. صبحت بخیر ای خورشید من ، روشنای دل.. صبحت بخیر ای آرزوی من ، آشنای دل.. صبحت بخیر ای غریب صبور ، تنهاترین پدر.. من که هر روز با رخصت سلام به آستان معطرتان صبحم بخیر می شود.. ای کاش روزی هم با مژده ی ظهورتان صبـح همه بخیر شود ... اللّهُمّ عَجّلْ لِوَلیّکَ الفَرج
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باید که ز انفاس سحر مست شویم باید همگی عاشق یکدست شویم صبحی دگر است و عاشقی باید کرد از عطر خدا واله و سرمست شویم سلام صبحتون بخیر امروزتون مملو از شادی و آرامش 🌹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام دوستای قشنگم 🍉پیشاپیش یلدا مبارک 🍉 امروز اومدم با یکی دیگه از آموزش های یلداییمون این آموزش خیلی کاربردیه و مطمئنم به کار هممون میاد درست کردن باقالی بشیوه بازاری فقط چند تا نکته کوچیک داره امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😋😋🥰 ✅مواد لازم: 🍉۵۰۰ گرم باقالی خشک 🍉آب به میزان لازم 🍉نمک گلپر سماق سرکه ✅طرز تهیه: 🍉باقالی رو شسته و ۲۴ ساعت خیلی میکنیم 🍉در طول این ۲۴ ساعت چندبار آبش رو عوض میکنیم 🍉داخل قابلمه ریخته و روش آب میریزیم دو سه ساعتی اجازه میدیم که بپزه 🍉هر از گاهی چک میکنیم اگر آب کم شد و پخته نشده بود آب جوش اضافه میکنیم 🍉بعد از پخت کمی به آبش نمک اضافه میکنیم و سرو میکنیم 🍉نمک گلپر سماق و سرکه میریزیم و نوش جان 🍉این همون باقالی بازاری خوشمزس😋😋 پارت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پارت دوم پخت باقالی به روش بازاری •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش کیک اسفنجی خوش بافت 🤩🤩🤩 مناسب خامه کشی یا عصرانه مواد اولیه: تخم مرغ چهار عدد شکر ۱۲۰ گرم روغن مایع ۴۰گرم آب ولرم ۴۰گرم آرد۱۲۰ گرم بیکینگ پودر ۴ گرم پودر کاکائو ۲۰ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده 🙄 سفیده ها در کاسه همزن کاملا خشک و تمیز میریزیم و فرم میدهم🥰 ( آنقدر باید هم بزنید تا اگر کاسه همزن را برگردانید سفیده از آن بیرون نریزد ) ( تخم مرغ ها هم دمای محیط باشد ) زرده تخم مرغ و شکر و روغن را در کاسه همزن میریزم پنج دقیقه هم می زنیم و وانیل را به آن اضافه میکنیم و دوباره یک دقیقه می‌زنیم😃 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
در این مرحله دو بار با استفاده از یک لیسک مواد را زیر و رو کنید تا شکر کاملا حل شود.😘 آب را اضافه کرده و یک دقیقه هم می‌زنیم فر را روشن کنید با دمای ۱۸۰ درجه . مواد خشک ( آرد. پودرکاکائو.بیکینگ پودر) را داخل مایع کیک الک میکنیم و هم می‌زنیم .🤩 بعد از آن سفیده را طی دو یا سه مرحله اضافه میکنیم و خیلی آرام هم می‌زنیم .😌 کف قالب هجده یا شانزده سانتی کاغذ روغنی می اندازیم و مواد را داخلش میریزیم .🥺🤔 قالب را در طبقه وسط فر میگذاریم . بعد از چهل دقیقه کیک آماده است😋 نکته 🎈 ‌دما فقط باید از پایین باشد ‌در فر را تا ۴۰ دقیقه به هیچ عنوان باز نکنید ‌ظرفی که میخواهید سفیده را فرم بدهید کاملا تمیز و بدون ذره ای آب باشد. ‌هنگام جدا کردن زرده و سفیده احتیاط کنید که حتی ی قطره از زرده، وارد سفیده نشود . ‌بعد از پخت به سرعت کیک از قالب خارج نکنید حداقل باید پانزده دقیقه خنک شود ‌مواد اولیه تازه باشد و دقیقا با ترازو وزن شود. ‌بدون ترازو نمیتونید این کیک رو تهیه کنید چون نیاز به اندازه گیری دقیق دارد •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم: آرد سفید ۲ لیوان تخم مرغ ۳ عدد شیر ۲/۳ لیوان شکر یک لیوان روغن مایع نصف لیوان بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری سرخالی وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری شکلات چیپسی اشکی برای تزئین رنگ خوراکی ژله ای یا قطره ای قرمز و سبز . به غیر از شکلات چیپسی همه ی مواد رو از نیم ساعت قبل بیرون یخچال بزارین. . ۱.تخم مرغ و شکر رو ۵ دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه. . ۲. وانیل، روغن و شیر رو هم اضافه میکنیم و ۳۰ ثانیه با همزن میزنیم. . ۳.آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط میکنیم و حتما ۳ بار الک میکنیم و بعد ذره ذره به مواد اضافه میکنیم؛ به آرومی و در یک جهت به هم میزنیم. . ۴. مایه کیک رو به ۲ قسمت نصف میکنیم و به یک قسمت چند قطره رنگ خوراکی قرمز اضافه میکنیم و به هم میزنیم. ⭕️رنگ رو قطره قطره اضافه کنین و به هم بزنین تا به رنگ دلخواهتون برسین؛ البته سعی کنین تا حد امکان از رنگ کمتر استفاده کنین ⭕️ . پارت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
۵. حالا اون نصف دیگه ای که باقی مونده رو هم تقسیم میکنیم؛ به این صورت که رنگ سبز دو برابر رنگ سفید باشه. . ۶. کف تابه یا قابلمه کاغذ روغنی میندازیم، کاغذ رو با روغن مایع چرب میکنیم. ⭕️سایز قابلمه مهمه؛ قطر دهانه قابلمه من ۳۰ بود⭕️ . ۷. اول مایه سبز رو تو مرکز تابه یا قابلمه میریزیم، بعد مایه سفید رو وسط مایه سبز میریزیم و در آخر هم مایه قرمز رو وسط مایه سفید میریزیم. ⭕️مایه های رنگی رو آروم بریزین که رنگ ها باهم قاطی نشن⭕️ . ۸. شعله پخش کن رو روی حرارت خیلی ملایم میزاریم، قابلمه رو روش میزاریم و حتما در قابلمه رو با دم کنی می پوشونیم.( دقت کنین سطح قابلمه و گازتون صاف باشه که رنگ کیکتون با هم قاطی نشه) . ۹.حدودا به ۱ ساعت زمان پخت احتیاج داره (ممکنه تا یک ساعت و نیم_دو‌ ساعت هم طول بکشه). بعد از ۵۰ دقیقه با خلال چک کنین، اگه چیزی به خلال نچسبید یعنی کیکتون پخته، اگه چیزی به کیک چسبید یعنی باید بیشتر روی حرارت بمونه. . ۱۰. بعد از اینکه کیک پخت، از تابه یا قابلمه در بیارین، کاغذ روغنی رو جدا کنین و برش بزنین. ۱۱. روشو با شکلات چیپسی تزئین کنین. ⭕️این کیک رو داخل فر یا توستر درست نکنین! •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
ادامه فعالیت کانال ان شاءالله دو ساعت دیگر با آموزش لبو بازاری 😊😉💐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام دوستای قشنگم 🍉پیشاپیش یلدا مبارک🍉 من اومدم با خوشمزه ترین آموزش یلدایی یه لبو خوشرنگ و لعاب بازاری به این شیوه درست کن عاشقش میشی🥰🥰 ✅مواد لازم: 🍉۵۰۰ گرم لبو 🍉اب به میزان لازم 🍉شکر سه قاشق 🍉نبات یک تکه ✅طرز تهیه: 🍉لبو انتخاب کردن سه تا نکته داره ۱.لبو های تیره انتخاب بشه ۲.لبو های گردو تپلی انتخاب بشه ۳.لبو ها سر و ته داشته باشن 🍉لبو ها رو شسته و درسته میذاریم بپزه 🍉یک تا سه ساعت طول میکشه 🍉بعد از پخت از قابلمه جدا میکنیم و به آب لبو شکر میزنیم 🍉لبو ها رو پوست گرفته و خرد میکنیم و مجدد داخل آب لبو میذاریم نبات اضافه میکنیم و یک ربع بجوشه و تمام 🍉داخل ظرف سرو میکشیم و از سس لبو که کمی غلیظ هست روی لبو میریزیم و نوش جونتون 😋😋 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پارت دوم پخت لبو •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پارت سوم پخت لبو •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پارت آخر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon