#خسو خراسانی @KitchenAuntKhatoon

#شلغم گریل شده روش خوبیه واسه بچه هایی که شلغم نمیخورن 😉 @KitchenAuntKhatoon

سوتی پلو #اردبیلی @KitchenAuntKhatoon

#حلوا نارگیلی بوتیکی حلوای نارگیلی موادلازم: آرد برنج نصف پیمانه آرد سفید گندم نصف پیمانه کره ۵۰ گرم پودر قند ۱ پیمانه روغن مایع نصف پیمانه پودر هل ۱ قاشق مرباخوری گلاب نصف پیمانه پودر نارگیل چرخ شده ۱ پیمانه قالب سیلیکونی شکلات طرز تهیه: آرد برنج و آرد سفید گندم را الک کرده و داخل تابه میریزیم و روی حرارت ملایم تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته شودولی آرد تغییر رنگ چندانی ندهد،آرد تفت خورده را دوباره الک کنید و اینبار کره و روغن مایع را کم کم اضافه کنید تا حلوا زیاد شل نشود،دوباره با حرارت ملایم تفت دهید ،سپس پودر نارگیل را اضافه میکنیم و دوباره کمی تفت میدیم تا بوی نارگیل به مشام برسد اما نباید تغییر رنگ دهد،پودر هل و گلاب را هم اضافه میکنیم و مواد رو مخلوط میکنیم و در آخر پودرقند را اضافه میکنیم و مواد رو با هم مخلوط میکنیم و حرارت را خاموش میکنیم وقالب سیلیکونی شکلات رو چرب میکنیم و مواد حلوا رو توش میریزیم و با پشت قاشق خوب فشرده میکنیم و قالبو یکساعت داخل فریزر میذاریم سپس حلواها رو از قالب خارج میکنیم و با شکلات آب شده یا پودرپسته و پودر گل سرخ تزیین میکنیم. @KitchenAuntKhatoon

#حلوا مرمری @KitchenAuntKhatoon

#حلوا ی #ویفر مجلسی @KitchenAuntKhatoon

#حلوا #شیرعسلی با خرما با تمام نکات @KitchenAuntKhatoon

#ویفر خوشمزه و مقوی مادرای هنرمند واسه بچه هاتون درست کنید @KitchenAuntKhatoon

#ویفر موزی خونگی 👌👌 @KitchenAuntKhatoon

#کرونا @KitchenAuntKhatoon

🌷از شام بلا شهید آوردند 😔

به‌قول‌ استاد‌رائفی‌پور: این‌ همه‌ روایت‌ درباره‌ مهدویت‌ هست! آقا‌ توۍ یکیشون‌ نفرمودن‌ اگر‌مردم‌دنیا بخوان‌‌! #ظهور اتفاق‌ میفته..! توۍهمشون‌فرمودن‌: اگر‌ #شیعیان‌ما اگر‌ #شیعیان‌ما.. بابا‌گره‌خودِماییم.... @KitchenAuntKhatoon

رتتویی 😋😋 یک غذای لذیذ و خوشمزه 👌 @KitchenAuntKhatoon

#حلوا #انبه @KitchenAuntKhatoon

#دسر خرمالو @KitchenAuntKhatoon

#خورشت به آلو @KitchenAuntKhatoon

موچولوک غذای سنتی استان #یزد @KitchenAuntKhatoon

دیگچه یک دسر بسیار خوشمزه 😋 مخصوصا از نوع مشهدیش 😜😍 @KitchenAuntKhatoon

#حلوا ی گل سرخ مواد لازم: آرد سفید گندم ۱۲۵ گرم پودر گل محمدی ۱/۴ (یک چهارم) پیمانه عسل نصف قاشق غذاخوری کره ۷۵ گرم روغن مایع ۳۰ گرم پودرقند ۷۰ گرم هل نصف قاشق مرباخوری گلاب ۱/۴ پیمانه پودر گردو یا پودر بادام ۱/۴ پیمانه طرز تهیه: روغن مایع و کره را داخل تابه میریزیم و روی حرارت ملایم میذاریم و آرد الک شده را اضافه میکنیم و خوب با هم تفت میدیم و مرتب هم میزنیم تا آرد طلایی شود،سپس پودر گردو یا پودر بادام را اضافه میکنیم ودوباره کمی تفت میدیم و حرارت رو خاموش میکنیم،پودر هل و عسل را اضافه کرده و مواد رو مخلوط میکنیم وقتی حلوا کمی از داغی افتاد گلاب و پودرقند و پودر گل سرخ را اضافه میکنیم و همه ی موادو با هم مخلوط میکنیم ودر صورت تمایل یکی دوقطره رنگ صورتی به حلوا اضافه میکنیم تا خوشرنگتر بشه،مواد رو تا جایی مخلوط میکنیم تا تقریبا بشکل خمیر دربیاد قالب شکلاتو چرب میکنیم و حلوا را داخلش میریزیم و فشرده میکنیم سپس یکساعت داخل فریزر میذاریم بعد از فریزر درمیاریم وبا پودگل سرخ وپودر پسته تزیین میکنیم. @kitchenAuntKhatoon

#شیرینی نخودچی بدون فر توضیحات در پست بعد 👇👇👇 @KitchenAuntKhatoon

آموزش یک نان نخودچی خیلی آسون رو براتون دارم که نه خمیرش یک شب استراحت میخواد نه قالب زدن یعنی در عرض یک ساعت نان نخودچی فوق العاده نرم خوشمزه آمادست ، حداقل یک هفته دریخچال و دوماه در فریزر قابل نگهداریه میتونید همین امروز درست کنید و برای عید فریزکنید مواد لازم👇👇 آرد نخودچی دوپیمانه آرد سفید یک ق غ پودر قند یک پ کره دویست گرم هل یک دوم و وانیل یک سوم ق چ زرده تخم مرغ متوسط یک عدد طرز تهیه👎 برای این شیرینی باید دوغ کره رو بگیرید ،اول کره رو آب کنیدبعددر یخچال یا فریزربذارین تا کاملا سفت بشه حالا یک گوشه شو سوراخ کنید و ظرف رو کج بگیرید تا دوغش خارج بشه ،کلیپ گرفتن دوغ کره رو در پست بعدی میذارم ،میتونید از روغن جامد یا روغن قنادی هم استفاده کنید کره ی نرم شده،پودر قند ووانیلو دو دقیقه با سرعت بالا بزنیدبعد زرده رو اضافه ودو دقیقه بزنید میتونید دوقطره زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید ،حالا آردهارواضافه و با قاشق مخلوط کنید اگر خمیرشل بود میتونید کمی بهش آرد نخودچی اضافه کنید تا منسجم بشه مطابق فیلم، ونیم ساعت به خمیر استراحت بدین برای فر دستساز یک تابه میخوایم که دربش کیپ بشه تا گرما ی داخلش حفظ بشه بعدش یه پایه ی فلزی کوتاه که سینی یا ظرف شیرینی رو روش قرار بدیم تا باکف ظرف فر فاصله باشه من از یه قالب کاپ کیک استفاده کردم ،حالا در ظرف رو بذارید و یک ربع زودتر روی حرارت بذارید تا داخلش خوب داغ بشه مثل فر،حرارت زیرش نه باید اونقدر کم باشه نه زیاد،از خمیرتوپ هایی اندازه فندق درشت برداریدو با فاصله درظرف بچینید کاغذ روغنی هم زیرش بذارید،روش با یک کارد خطوطی ایجاد کنید و یک نصف خلال پسته وسطش فرو کنید تمام این مراحل رو در کلیپ ببینید ،سپس در فر دستسازتون بذارید،حدود ده دقیقه تا یک ربع طول می‌کشه شما بعد ده دقیقه چک کنید زیرش که طلایی شد پختش کافیه بذارید کاملا خنک بشه بعد از سینی بردارین ،روش دیگه ی فر دستساز اینه که شیرینی ها کف خود ظرف چیده میشه وباید کف ظرف دو لایه کاغذ روغنی بندازید و زیرش شعله پخش کن بذارید باقی مراحل مثل حالت قبلیه، اگر خواستین در فر بپزید با حرارت صدو هفتاد درجه به مدت ده تا پانزده دقیقه در فر که از یک ربع قبل روشنه بذارید تا زیرش تغییر رنگ بده. @KitchenAuntKhatoon

#کیک کنجدی بدون فر مواد لازم: آرد۲پیمانه؛ تخم مرغ ۴عدد؛ شکر ۱/۵پیمانه؛ شیر ولرم ۱پیمانه؛ روغن مایع۳/۴پیمانه؛ جوش شیرین ۱/۸قاشق چایخوری؛بکینگ پودر ۲قاشق مرباخوری؛ زعفران دم کرده ۲قاشق سوپخوری طرز تهیه ؛ ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل و زعفران رو با همزن میزنیم که حجیم و کرم رنگ شودسپس شیر رپ اضافه کرده همی هم زده و دوغن رو اضافه میکنیم .ارد و بکینگ پودر رو مخلوط کرده بعد از ۳بار الک کردن کم کم به مایه اضافه کرده با لیسک هم میزنیم. کف و کمی از دیواره قابلمه رو چرب کرده کنجد رو تمام قسمتهای چرب شده پخش میکنیم مایه کیک رو درون قابلمه ریخته روی شعله وسط با حرارت پایین ب مدت ۳۵ دقیقه. درون فر دما ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه طبقه وسط.و از قبل فر گرم باشه #کیک_کنجد_بدون_فر @KitchenAuntKhatoon

ایده تزئین #سالاد 😍👌👌 گوجه خیار تربچه هویج @KitchenAuntKhatoon

#کیک اسفنجی بدون بکینگ پودر چهار تا تخم مرغ سفیده و زرده را جدا میکنیم و خوب میزنیم 90گرم شکر به سفیده اضافه میکنیم و دوباره میزنیم زرده ها را کمی با چنگال زده و به سفیده ها به آرامی اضافه میکنیم 135 گرم آردالک شده را با الک کردن کم کم اضافه به مخلوط اضافه میکنیم 45میلی لیتر شیر 45میلی لیتر روغن و بعد به اندازه ای که در فیلم مشخص هست از مخلوط سفیده و زرده وارد اضافه میکنیم و بعد مخلوط شدن به مخلوط اصلی اضافه میکنیم در یک قالب بشکلی که میبینید کاغذ روغنی کف و دیواره ها گذاشته و مایع را ریخته در فر 170 درجه 30دقیقه می زاریم @KitchenAuntKhatoon