eitaa logo
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
2.4هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
😉 من بعد از چند سال فهمیدم 'ما' با 'ما' فرق می کنه! 😐 مثلا وقتی رییس جمهور محترم میگه "ما مشکل ارز نداریم ، 'ما' تو اون 'ما' نیستیم.. 'ما' منظورش 'ما'ی اونهاست نه 'ما'ی 'ما'. حالا تازه فهمیدم 'ما' الکی خودمون رو قاطی 'ما'ی اونها کردیم.😁 بنده خدا راست میگه. اون 'ما' که مشکل ارز نداره! این 'ما'یی که 'ما' توش هستیم مشکل ارز داره که ربطی به اون 'ما' نداره!😉😂😂😂 https://eitaa.com/joinchat/1942487089C3f1b949292
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
#سبوس #جودوسر
با تفت دادن جودوسر و کنار گذاشتن آنها می‌توانید صبحانه‌ای فوری برای خود درست کنید که صبح‌ها فقط آن را با عسل و شیر یا میوه‌های دلخواه خود میل کنید. همچنین شما می توانید مقویترین و لذیذترین صبحانه و انواع سوپها و آش ها و غذاها را با فیبر بالا و ویتامین B تهیه نمایید. و حتی مقداری از آن را بر روی بریزید. در تهیه انواع سوپ شما می توانید بر حسب سلیقه خود یک پیمانه جو دو سر را در چهار الی شش پیمانه آب سرد ریخته و بپزید. همچنین می توانید با استفاده از جو دو سر پرک انواع کیک و کلوچه را تهیه فرمائید. و یا بر روی انواع شیرینی بپاشید. در هنگام پختن نان نیز می توانید آرد جو دو سر به آن اضافه کنید. در تهیه انواع کتلت می توانید به جای آرد سوخاری از جو دو سر پرک ریز شده استفاده فرمائید و همچنین در سرخ کردن انواع مرغ و ماهی از این غله استفاده کنید. از آنجا که جو دو سر پرک لعاب زیادی دارد آن را پودر کرده و یا همانگونه به صورت پرک در انواع غذاها و خورشها ریخته که بهترین جایگزین سیب زمینی به عنوان غلیظ کننده غذاها است. جو دو سر پرک خرد را می توانید در تهیه انواع کوکو و دلمه استفاده نمایید. در تهیه سالاد الویه می توانید به جای سیب زمینی از پرک جو دو سر پخته شده استفاده نمایید که بسیار لذیذ است. برای پخت جو دو سر پرک جهت تهیه سالاد الویه به ازای هر پیمانه پرک جو دو سر دو پیمانه آب کافی است. مواد لازم برای تهیه جو دوسر برای  ۴ پیمانه جودوسر پرک ¼ پیمانه شکر قهوه‌ای ۱ ¼ قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری پودر دارچین طرز تهیه جودوسر 1- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. 2- پرک‌های جودوسر را داخل سینی فر بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا برشته شوند. 3- پس از خنک شدن آنها را داخل غذاساز بریزید و خرد کنید. 4- نمک، شکر و دارچین را اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. این ماده را می‌توانید به مدت دو هفته در شیشه دربسته نگهداری کنید. 5- هر روز آن را درون شیر داغ یا آب جوش بریزید و دو دقیقه کنار بگذارید. سپس با عسل یا میوه‌های دلخواه سرو کنید. @KitchenAuntKhatoon
مرغ و پنیر  این یک نوع فینگر فود هست که با یک خمیر پفکی فوق العاده آماده میشه و میتونید خیلی راحت تو خونه درستش کنید. پیشنهاد میکنم این رو برای بچه های خودتون درست کنید بخاطر زیبایی و مواد داخلش عاشقش میشن.
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
مواد لازم برای فیلینگ : 100گرم سینه مرغ، که خرد کردین و با نمک و فلفل و آب لیمو و … مارینه کردین و روش سلفون گذاشتین 1 پیاز کوچک، خرد شده 2 حبه سیر خرد شده 1/4 پیمانه ذرت 3-4 عدد قارچ(اختیاری) 2 فلفل سبز کوچک شیرین 1 پنس ارگانو نمک و فلفل سیاه روغن مایع برای سس سفید: 1/2 قاشق چایخوری آرد 1 قاشق چایخوری کره 1/2 پیمانه شیر فلفل سیاه و ادویه جات دلخواه نمک در دستور مقادیر دقیقا اینجور بود ولی در عکس انگار بیشتره شما میتونین از دستور سس بشامل دیگه استفاده کنین برای کره سیری: 1/4پیمانه کره 1 حبه سیر ریز رنده شده برای کاپها: 6نان تست که گوشه هاشو بریدین پنیر موزارلا طرز تهیه کاپ مرغ و پنیر برای فیلینگ، داخل تابه مرغ رو تفت بدین تا بپزه، نیاز بود بعد از سرد شدن باز کوچکتر کنین، حالا در همون تابه، البته بدوم مرغا، پیاز و سیر رو اضافه کنین و 3-4 دقیقه تفت بدین، ذرت، قارچهای خرد شده و فلفل رو اضافه کنید و مخلوط کنین خوب،ارگانو، نمک و فلفل سیاه رو اضافه کنید و مخلوط کنین و 2 دقیقه بپزین بعد مرغارو اضافه کنید. برای سس سفید، داخل تابه تمیز، کره رو آب کنین و آرد رو اضافه کنید و سریع هم بزنین،تا بعد از چند دقیقه بوی آرد بیاد.شیر رو کم کم اضافه کنین و مخلوط کنین تند تند.ادویه جات و نمک و فلفل سیاه رو اضافه کنید و مخلوط کنین. بعد مدام هم بزنین تا غلیظ شه.از روی حرارت بردارید. اگه بعد از سرد شدن خیلی سفت بود چند قاشق شیر اضافه کنید و مخلوط کنین. برای کره سیری،کره رو آب کنین و سیر رو اضافه کنید و مخلوط کنین. قالب مافین رو خوب چرب کنین با کره،نان هارو داخلش بزارین، کره سیری رو داخل و اطراف نانها بمالین با فرچه، فیلینگ رو داخلش بریزین، بعد سس فید رو بریزین،خواستین زیتون بزارین روش،بعد در آخر پنیر بریزین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا نانها سرخ شن و پنیر آب شه.هم از پایین و هم از بالا روشن باشه فر. غذای شما آمادس و حالا سریع سرو کنین. نکته:فیلینگ اختیاریه میتونین هویج، بروکلی و … هم اضافه کنید. @KitchenAuntKhatoon
طرز تهیه شیر آیا شما هم دیدن نون و بوش انرژی مثبت بهتون دست میده یا نه ؟ برای من که داره اونم اول صبح از نوع خونگیش با بافت عالی و فوق العاده پفکی خیلی پر انرژی هستش. خیلی از شماها نون شیر ژاپنی (و یا نان ژاپنی) رو درست کردین میدونید که بافت خیلی خوبی داره. این نون شبیه به همونه ولی بافتش خیلی نرمتره و خوشمزه تره هستش در ادامه با ما همراه باشید با نحوه پخت نان شیر , راستی حتما ویدیو طرز تهیه این نون خوشمزه را ببنید. @KitchenAuntKhatoon