☑️یخ در بهشت 🔸تصاویری از برف پاییزی حرم مطهر امام رضا(ع

#آش #ترخینه جزو غذاهای اصیل ایرانی و غذای سنتی #کرمانشاه محسوب می‌شود. ترخینه به شکل خمیری خشک است که از ترکیب بلغور گندم، دوغ، زردچوبه، فلفل سیاه، گل زرد و نعنا خشک تهیه می‌شود. شما می‌توانید ترخینه را از عطاری یا فروشگاه‌ها تهیه کنید. @KitchenAuntKhatoon

قروت یا #قوروت #بیرجندی غذای خوشمزه و محلی بیرجند است که دارای خواص متعددی مانند استحکام استخوان، استحکام دندان، رفع کم خونی و... می باشد. @KitchenAuntKhatoon

#تزئین #کیک فیلم آموزش سریع و آسان تزیین کیک به شکل آناناس خیلی تمیز و با سلیقه، با کارامل و فوم و خامه این کار رو میشه انجام داد هرکدام که در دسترس شما بود. @KitchenAuntKhatoon

#بورانی اسفناج @KitchenAuntKhatoon

#دسر پاولووا @KitchenAuntKhatoon

#ماهی آب پز رژیمی و سالم @KitchenAuntKhatoon

#کیک_یخچالی با اضافات کیک ایده خیلی خوبیه برای وقت هایی که کیک اضافه اومده و یا خشک شده @KitchenAuntKhatoon

#رانی هلو @KitchenAuntKhatoon

#کیک_شیفون @KitchenAuntKhatoon

شیشه سالاد جذاب و خوشمزه ایده خوبی برای تزئینات یخچال عروس خانمها @KitchenAuntKhatoon

یک #دمنوش فوق العاده آرامش بخش برای این روزهای سرد پاییزی @KitchenAuntKhatoon

#کیک_دورنگ خوشمزه و سریع @KitchenAuntKhatoon

یکی از ترفندهای خیلی رایج که معمولاً در تهیه کیک‌ مراسم‌های مختلف به خصوص جشن عروسی‌ها به کار گرفته می‌شود، استفاده از ماکت کیک است. توی این مقاله می‌خواهیم شما رو بیشتر با کاربرد ماکت آشنا کنیم، پس مطالعه این مقاله را از دست ندهید. #ماکت_کیک چیست؟ ماکت کیک، در واقع یک کیک جعلی یا فیک (غیر قابل خوردن) از جنس یونولیت، فوندانت و نمد است که معمولاً به منظور صرفه جویی در هزینه‌ها در مراسم‌های مختلفی چون تولد، عروسی و … به همراه کیک واقعی (به این شکل که یک یا چند طبقه ماکت و مابقی طبقات کیک اصلی است) یا حتی به جای آن استفاده می‌شود. خوبی ماکت کیک به این است که هم ارزان تر است و باعث صرفه جویی در هزینه‌های شما می شود و هم اینکه ماندگاری بالایی دارد و شما با یک بار خریدن ماکت می‌توانید آن را در مراسم‌های بعدی خود نیز استفاده کنید. چرا از ماکت کیک استفاده کنیم؟ در ادامه سعی کردیم از جنبه‌های مختلف به بررسی ماکت کیک بپردازیم، تا بهتر متوجه شوید چه زمان‌هایی و چرا باید از ماکت استفاده کنید و اصلا کاربرد ماکت کیک چیست. @KitchenAuntKhatoon

از نظر اندازه گاهی اوقات تعداد مهمان شما آنقدر زیاد نیست که نیاز به یک کیک بزرگ یا چند طبقه داشته باشید، اما به دلایلی هم ممکن است که نخواهید یک کیک کوچک سفارش دهید. به عنوان مثال ممکن است سر جمع 100 مهمان داشته باشید اما بخواهید یک کیک پنج طبقه بخرید، اگر یک کیک واقعی با این اندازه بخرید، مطمئناً حجم عظیمی از کیک به طور اجتناب‌ناپذیری به هدر خواهد رفت. در چنین مواقعی می‌توانید به اندازه کافی کیک سفارش دهید که برای مهمانان سرو کنید و برای بالا بردن کیک و اضافه کردن طبقات به آن از ماکت کیک استفاده کنید. یا یک کیک چند طبقه و با دیزاین کامل با استفاده از ماکت سفارش دهید و یک کیک واقعی با ظاهر ساده‌تر به طور جداگانه سفارش دهید. با این کار هم می‌توانید یک کیک شیک و مجلل داشته باشید و هم از اسراف شدن کیک جلوگیری کنید. @KitchenAuntKhatoon

از نظر هزینه ماکت‌های کیک معمولا اقتصادی‌تر از کیک‌های واقعی هستند. البته دلیلش این نیست که فوم استفاده شده در آن ارزان است. بلکه به این خاطر است که قنادان دیگر مجبور نیستند قبل از تزیین آن، زمان زیادی را صرف پختن کیک بکنند. آنچه که در هر دو کیک واقعی و ماکت کیک ثابت است، روند تزیینات آن‌هاست. و این گاهی اوقات طولانی‌ترین و وقت گیرترین قسمت تهیه‌ی کیک است. به همین دلیل ماکت‌های کیک بر اساس سطح پیچیدگی و جزئیات تزیین آن‌ها قیمت گذاری می‌شوند. به عنوان مثال اگر کیک شما دارای تعداد زیادی گل‌های خوراکی یا تزیینات پیچیده‌ای باشد، قیمت نهایی آن ممکن است نزدیک به قیمت یک کیک واقعی باشد (حدوداً 80 تا 85 درصد از قیمت یک کیک واقعی)، اما اگر مدلی که انتخاب می‌کنید ساده‌تر باشد قیمتی نهایی حدوداً 70 تا 75 درصد از قیمت کیک واقعی خواهد بود. از نظر ظاهری همانطور که در قسمت قبل هم گفتیم، ماکت کیک همانند کیک واقعی تزیین می‌شود و مهمانان متوجه نمی‌شوند که آیا واقعی است یا نه (مگر اینکه بخواهند از نزدیک کیک را با دستشان فشار دهند.)، از این رو اگر نمی‌خواهید اصلا در مهمانی یا مراسم‌ مورد نظرتان کیک سرو کنید یا فقط یک کیک کوچک می خواهید سفارش دهید، اما از طرف دیگر می‌خواهید یک کیک نمادین داشته باشید که هم در دیدرس مهمانان قرار بگیرد و هم در عکس‌های شما حضور داشته باشد، ماکت کیک از لحاظ ظاهری می‌تواند کاملاً شبیه یک کیک واقعی به نظر برسد و نمای زیبایی هم به عکس‌های شما ببخشد. #ماکت_کیک @KitchenAuntKhatoon

از نظر ماندگاری گاهی اوقات عوامل طبیعی از قبیل دما، رطوبت، و سایر عواملی که نمی‌توان آن‌ها را پیش بینی یا کنترل کرد، تعیین می‌کنند که کدام نوع کیک بهتر است برای مراسم تهیه شود.به عنوان مثال اگر جشن شما در یک روز بسیار گرم تابستانی است و می‌خواهید برای مدتی طولانی کیک خود را در معرض نمایش قرار دهید، بهتر است یک ماکت کیک جدا از کیک اصلی تهیه کنید، تا در طول مراسم خیالتان از سالم ماندن ظاهر کیک راحت باشد. سپس کیک اصلی را در زمان مناسب بیاورید تا در بین مهمانان سرو کنید. توی چه مناسبت‌هایی می‌شود از ماکت کیک استفاده کرد؟ شما می‌توانید توی انواع جشن‌های مناسبتی مثل جشن تولد، جشن دندونی، نوروز، شب یلدا، سالگرد ازدواج، جشن عروسی، نامزدی و خیلی از مراسم‌های دیگه از ماکت به همراه کیک اصلی استفاده کنید و هیچ محدودیتی از این نظر ندارید. ماکت کیک را می‌شود در فضاهای باز و برای ثبت عکس‌های جذاب و به یادماندنی از مراسم‌های مختلف نیز استفاده کرد. از این رو می‌تواند گزینه خوبی هم برای صاحبان آتلیه‌ها باشد که به جای فتوشاپ یا کیک واقعی از ماکت در عکاسی‌های خود استفاده کنند. @KitchenAuntKhatoon

در این پست آموزش تصویری ساخت کیک #نمدی را قرار داده ایم آموزش ساخت کیک نمدی وسایل لازم برای ساخت کیک نمدی : نمد در رنگ ها مختلف کاغذ قیچی مداد نخ و سوزن @KitchenAuntKhatoon