#تزیین #کیک با قیف بستنی  سلام دوستای گلم خوبید امروز یک آموزش جذاب برای تزیین کیک با قیف بستنی میخوام واستون بزارم امیدوارم که خوشتون بیاد. کیک که مشاهده میکنید یک کیک عجله شده ولی خب با تزیینش تونستم خوگلش کنم 😁 ولی ایده ی خوبی برای دوستانی که میخوان خیلی سخت نباشه یا مدل خاصی ندن خوبه چون چیزه خاصی نداره و احتیاجی به خامه کشی اصولی نیست . مواد لازم برای تزیین کیک با نون بستنی برای تزیین این مدل کیک به مواد لاز زیادی نیاز ندارید در زیر لیست اونارو بهتون میگم برای این مدل کافیه چند تا دونه نون بستنی بخرید . من برای این کیک هفتصد گرم خامه استفاده کردم شربت و یا آب و شکر پودر کاکائو برای روی کیک بقیه وسایل قیف برای فرم دهی خامه کارد اره ای نحوه تزیین کیک با قیف بستنی کیکم رو به سه قسمت تقسیم کردم با کمی شربت (مخلوط آب و شکر ) مرطوب کردم سطح هر لایه رو (میتونید از هر آبمیوه ی دیگه ای استفاده کنید ) برای اینکه کیکتون یکدست و صاف برش بخوره بهتره از چاقو اره ای بلند استفاده کنید خامه ام هم به تک بود گذاشتم بیرون یخش که باز شد با همزن فرم دادم. هر لایه رو روش خامه زدم و با کاردک صاف کردم لایه ها که تموم شد روی کیک و دیواره کیک رو خامه زدم همون‌طور که گفتم بخاطر پوشش با نون بستنی من خیلی به بدنه خامه نزدم و یه روکش معمولی کردم. شش عدد نون بستنی رو از وسط با چاقو اره ای نصف کردم و یه کوچولو انتهای نون رو کوتاه کردم به اندازه ی ارتفاع کیکم  روی سطح کیک رو پودر کاکائو الک کردم و نون های نیمه رو به ترتیب دور کیک چسبوندم . با استفاده از قیف یکبار مصرف (نوکش رو قیچی کردم ) یکی درمیون روی نون های بستنی رو با خامه شکلاتی و ساده مثل بستنی قیفی تزیین کردم 😍 اگر سوال پیش اومده که خامه شکلاتی رو چطوری درست کنم من برای درست کردن خامه شکلاتی یه مقدار خامه رو با پودر شکلات مخلوط کردم و فرم دادم. خب دیگه کارمون تموم شد حالا شما یک کیک با تزیین خوشگل دارید که میتونید اونو جلو مهمون قرار بدین. نوش جونتون بشه. @KitchenAuntKhatoon

قند هندوانه ای قسمت اول #قند_هندوانه_ای #یلدا مواد لازم:⁣ ⬅️رنگ خوراکی به مقدار لازم⁣ ⬅️سفیده تخم مرغ زده شده ۴ قاشق چای خوری👇🏼⁣ برای رنگ سبز و سفید هرکدوم ۱ق.چ سرپر⁣ برای رنگ قرمز ۲ق.چ سرپر⁣ ⁣ ⬅️شکر 👇🏼⁣ برای رنگ سفید و سبز هرکدوم نصف فنجون⁣ برای رنگ قرمز حدودا دو سوم فنجون ⁣ (قرمز باید بیشتر باشه )⁣ ⁣ طرز تهیه⁣: اول از همه شکر هاتون رو داخل ظرف بریزین .. و مقدار کمی رنگ خوراکی بهش اضافه کنین و حسابی ترکیب کنید تا رنگی بشن(رنگ سفید نیازی به رنگ نداره)⁣ ⁣ حالا به ترتیب رنگ داخل فیلم سفیده هارو به شکر رنگی هاتون اضافه کنید و بهم بزنین تا موادمون تقریبا شبیه ماسه خیس بشه ⁣ (سفیده تخم مرغ رو زیاد تر نزنید )⁣ بعد کف یه سینی فلزی کاغذ روغنی بندازید و مثل فیلم به ترتیب لایه های شکرتون رو بریزید و برای مرتب تر شدن کنارهاش از کارد بزرگ استفاده کنید ⁣ ⁣ سه لایه رو که ریختید خیلی خیلی با احتیاط مثل من اندازه قند برش بزنید (موقع برش زیاد تکونش ندید که خورد شه )⁣ ⁣ اخر هم میتونید قند هارو ۱۰دقیقه داخل فر بذارید تا سفت بشه یا مثل من روی بخاری بذارید خیلی راحت تره حدودا ده دقیقه ای کاملا سفت و عالی میشه ⁣ ⁣ @KitchenAuntKhatoon

قند هندوانه ای قسمت دوم @KitchenAuntKhatoon

قند هندوانه ای قسمت سوم @KitchenAuntKhatoon

کاپ کیک هندوانه #یلدا @KitchenAuntKhatoon

#پف_پفی سه رنگ #مارشمالو #یلدا @KitchenAuntKhatoon

آموزش مرحله به مرحله از طرز تهیه #دسر رنگی خوشگل و خوشمزه رو یاد بگیریم. توضیحی که در موردش باید بدم این هست که من با پایه پاناکوتا درست کردم، هم میتونید با این هم با پودینگ وانیلی هم با ژله بستنی یا ژله ماست و….درست کنید پس سلیقه ای هست . من تو ظرف سه تیکه آشپزخونه ام درست کردم سایز بزرگش اول با آب پیمانه کردم تا بدونم چقدر مایعات توش جان میگیره بعد درست کردم (آخر توضیح میدم دوباره) مواد لازم برای تهیه دسر رنگی پاناکوتا پاناکوتا وانیلی به اندازه قالب(در زیر نحوه درست کردن قرار داده شده) ژله انواع مختلف در رنگ های مختلف سرنگ برای پر کردن لوله تو خالی (نی آیس پک و یا هر نی دیگه) طرز تهیه دسر رنگی اول پاناکوتا(انتهای مطلب نحوه درست کردن پاناکوتا رو هم به صورت مختصر توضیح میدم) رو درست کردم و ظرفم چون پلاستیکی بود گذاشتم پاناکوتا از داغی بیافته بعد تو ظرف خالی کردم بدون چرب کردن و … (به خاطر وجود خامه خودش راحت جدا میشه) بعد با یه شی لوله ای تو خالی مثل نی های کلفت ،نی آیس پک (من یه لوله ی فلزی داشتم خونه) با فاصله در چند ردیف پاناکوتا رو خالی کردم  از همون ابتدا با چرخش نی رو داخل پاناکوتا کنید و بپیچید تا خوب جمعش کنه و بعد خالی کنید . نصف بسته ژله الوررا رو با دو سوم پیمانه آبجوش بن ماری کردم تا شفاف بشه چند قسمت کردم و به هر کدوم دو قطره رنگ خوراکی زدو و به وسیله سرنگ رنگ ها رو داخل حفره ها ریختم و گذاشتم یخچال تا ببنده (از همون ابتدا یکم از مواد پاناکوتا رو نگه داشتم و این مقداری که به وسیله ی نی خارج شد رو بن ماری کردم یه قطره رنگ خوراکی زدم و ریختم روی پاناکوتا تا یکدست و تمیز بشه ) وقتی بست لایه آخر یه بسته ژله انگور رو‌ درست کردم و ریختم روش (میتونید این قسمت. و حذف کنید سلیقه ایه) گذاشتم پخچال وقتی بست دور تا دورش رو با چاقو آزاد کردم و با انگشت همه جارو آزاد کردم و تو ظرف برگردوندم خیلی راحت برمیگرده. این از توضیحات مراحلش سخت نیست خیلی ساده است . دستور #پاناکوتا پاناکوتا وانیلی حجم قالب من پنج پیمانه آب جا میگرفت پس مواد لازم رو هم طبق اون گفتم پنج لیوان شیر نه قاشق غذاخوری پودر ژلاتین نصف قاشق چای خوری وانیل یک بسته دویست گرمی خامه صبحانه شکر : یک و یک چهارم پیمانه اول یک پیمانه شیر رو بریزد روی ژلاتین و وقتی اسفنجی شد بن ماری کنید شفاف بشه  بعد مابقی مواد همه رو باهم مخلوط و بزارید رو گاز تا شکر حل بشه وقتی جوش اومد خاموش کنید و آخر ژلاتینه بن ماری شده رو اضافه کنید پایه پاناکوتام که براساس مقدار حجم قالبم تغییر میدم   سه پیمانه شیر +دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین +یک چهارم قاشق چای خوری وانیل + نصف بسته خامه و شکر نصف پیمانه @KitchenAuntKhatoon

#ژله دونه برفی 😍❄️ @KitchenAuntKhatoon

#کیک #هندوانه محشر #کیک_بستنی @KitchenAuntKhatoon

#شکلات رنگی سه رنگ 😍 #یلدا نکته هر قسمت شکلات که ریختید سی دقیقه بزارید بسته شود بعد لایه بعدی بریزید در آخر دوساعت اجازه بدین لایه ها بسته بشه و بعد برش بزنید @KitchenAuntKhatoon

#کیک مارمالادی #مارمالاد @KitchenAuntKhatoon

#دسر #ارسالی_اعضا #دستورامتحان_شده #کارامل نشاسته ۲ ق موز ۱ ع شکر۱ استکان و اب ۲ استکان شکرو نشاسته و اب رو درشعله ی کم هم میزنیم. موز رو له کرده وداخل مواد میریزیم. سپس می زاریم تا سرد بشه و بعد هم با نارگیل، وسایل تزیینی، وگردوی خرد شده تزیین میکنیم نوش جان @KitchenAuntKhatoon

چی غلطی کردوم😇 ما شوخی نداریم اصلا😗 #ایران #آذربایجان #سرزمین_مادری