مواد لازم برای تهیه #کیک #شیره_انگور شیره انگور (يا شیره خرما): سه چهارم پیمانه تخم‌مرغ: ۳ عددآرد: یک و یک دوم پیمانه روغن کنجد: یک دوم پیمانه شکر قهوه‌ای: فقط ۲ قاشق غذاخوری آب ولرم: یک چهارم پیمانه بکینگ پودر: یک و نیم قاشق غذاخوری گردوی خرد شده: یک دوم پیمانه طرز تهیه کیک شیره انگور همین اول کار فر را روشن کنید تا گرم شود. حدود یک ربع با دمای ۱۷۰ درجه. درست کردن کیک را با هم‌زدن تخم‌مرغ‌ها شروع می‌کنیم. آن‌ها را توی ظرف نسبتا بزرگی می‌شکنیم و بهش شکر سرخ را اضافه می‌کنیم و بعد با همزن برقی به مدت پنج دقیقه هم می‌زنیم تا رنگش روشن و حجمش زیاد شود. بعد روغن کنجد را اضافه می‌کنیم و باز کمی به هم می‌زنیم. حالا شیره انگور را با آب ولرمی که داشتیم خوب مخلوط می‌کنیم و به مایه کیک اضافه می‌کنیم. آرد و بکینگ پودر را دو سه بار الک می‌کنیم و بعد کم‌کم به مایه کیک اضافه می‌کنیم و با لیسک مخلوط می‌کنیم. می‌شود با همزن هم مخلوطش کرد به شرط اینکه خیلی زیاد همش نزنیم. در آخر گردو را هم اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم. ✅یک فوت و فن کیک‌پزی: #ارده بزنید تا نچسبد حالا برویم سراغ قالب کیک و یک فوت کوزه‌گری. اگر قالب کیک را به جای روغن، با کمی ارده چرب کنید، هم کیک به ظرف نمی‌چسبد و هم ارده مانع سوختن کیک می‌شود. نگران طعم ارده در کیک نباشید؛ کیک شما هیچ طعمی نخواهد گرفت و ظاهرش هم هیچ تغییری نخواهد کرد. حالا قالب کیک را با کمی ارده چرب می‌کنیم و بعد مایه کیک را توی آن می‌ریزیم. آن را به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد در فر می‌پزیم. چون کمی قلق فرها با هم فرق می‌کند، هر موقع که احساس کردید کیک‌تان پخته است، یک خلال دندان یا چنگال توی آن فرو کنید، اگر چیزی از کیک به آن نچسبید یعنی کیک مغزپخت شده است. بعد که پخت، به آن کمی استراحت می‌دهیم و وقتی از داغی افتاد از قالب خارج می‌کنیم و با کمی پودر شکر تزئینش می‌کنیم. من ارده زدن به قالب را اولین بار بود که تجربه می‌کردم و نتیجه‌اش خیلی خوب بود؛ کیک به راحتی از قالب جدا شد. بافت این کیک عالی است. میزان شیرینی این کیک به شیره انگوری که استفاده می‌کنیم بستگی دارد، ولی در کل یک کیک با شیرینی بالا که دل را بزند نیست. یک عصرانه خوش‌مزه و خیلی خوشرنگ است. رنگ تیره‌اش برای گول زدن بچه‌هایی که بهانه کیک شکلاتی می‌گیرند خوب است! این کیک را با شیره خرما هم می‌شود درست کرد. به جای روغن کنجد از روغن مایع معمولی هم می‌توانیم استفاده کنیم و اگر شکر سرخ نداشتید، دو قاشق شکر سفید بریزید. من از شیره انگور برکت، ارده حاج‌اکبر و گردوی رایحه روستا استفاده کرده بودم. شکر سرخ و روغن کنجد را هم از غرفه‌های نسیم شمال و صلابت می‌توانید تهیه کنید. این کیک به خاطر شیره، گردو و روغنش خیلی انرژی‌زا و بسیار پرکالری است. اگر رژیم لاغری دارید یا نگران وزن‌تان هستید کمی از آن تست کنید و بعد مابقی‌اش را بدهید بچه‌ها بخورند

طرز تهیه #ارده خونگی برای تهیه ارده خونگی ابتدا کنجد ها را حسابی تفت میدهیم تا جایی که کمی روغن پس بدهند اما نسوزند نکته مهم در تهیه ارده همین تفت دادن است سپس در اسیاب ریخته و اسیاب میکنیم چنانچه تبدیل به ارده نشدند از یه قاشق روغن کنجد به ازای هر لیوان کنجد کمک می گیریم اما اگر مرحله تفت دادن به درستی انجام شده باشد نیاز به اضافه کردن روغن نمی باشدتوجه داشته باشید اگر کنجدها بسوزند ارده تلخ می شود @yahooAuntKhatoon

#قرابیه #ارده #شیرینی @KitchenAuntKhatoon

#حلوا #ارده شکلاتی حلوا ترکیه ای موادش : کره ۱۰۰گرم - روغن مایع نصف لیوان - آرد دو لیوان - ارده سه ق غ برای شربتم یک نیم لیوان آب یک و نیم لیوان شکر برای روشم گاناش شکلاتی ۱۰۰گرم خامه ۱۰۰گرم خامه امیداورم درست کنین و لذت ببرین تقدیم به نگاه مهربونتون منم دعا کنین @KitchenAuntKhatoon

#حلوا #ارده خانگی با طعم بازاری @KitchenAuntKhatoon

کیک رژیمی ارده و شیره #کیک #رژیمی #ارده #شیره مواد لازم  ۸ نفر 2 پیمانه آرد 3 عدد تخم مرغ 1 (تا 1 و نیم) پیمانه شیره خرما یا توت یا انگور نصف پیمانه ارده نصف پیمانه شیر 5 ق غ خ روغن مایع 1 ق غ خ بکینگ پودر نوک ق م خ وانیل 1 پیمانه گردو خرد شده کنجد کمی مراحل تخم مرغ ها رو میزنیم تا پف کنه و بعد ارده و روغن و بهش اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم بعد شیر رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شد هم میزنیم حالا شیره رو هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم حالا آرد و بکینگ پودر که از قبل سه بار الک کردیم به مواد اضافه میکنیم و با لیسک یا قاشق مخلوط میکنیم و بعد گردوی خرد شده رو به مواد کیک اضافه میکنیم و هم میزنیم ته قالب کاغذ روغنی میذاریم و روی کاغذ کمی کنجد میپاشیم و مواد کیک رو داخل قالب میریزیم و میذاریم تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بعد با خلال چک میکنیم اگه مواد کیک به خلال نچسبید کیمون آماده ست @KitchenAuntKhatoon

#اَرده_خونگی کنجد ۱ پیمانه حتماً به فروشنده بگید کنجد مخصوص اَرده بهتون بده که در واقع همون کنجد پوست کنده هست در ظاهر خیلی فرقی با کنجد ساده نداره ولی برای اَرده مناسبه روغن کنجد یا روغن مایع ۲ ق غ طرز تهیه کنجد رو ۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید تا خامی اون گرفته بشه و بوی خوبش بلند بشه فقط حواستون باشه کنجد زود میسوزه با هر وسیله ای که در دسترس دارید کنجد رو آسیاب کنید وقتی حالت پودری پیدا کرد روغن رو بهش اضافه کنید و به آسیاب کردن ادامه بدید بعد از مدتی حالت خمیری پیدا میکنه هر از چندگاهی به دستگاه استراحت بدید تا بهش فشار نیاد و داغ نشه همینطور کنجد ها رو آسیاب کنید تا روان و یکدست بشه به همین راحتی اَرده خونگی درجه یک آماده شد با شیرین کننده هایی مثل شیره خرما، شیره انگور یا هر چیزی که دوست دارید میل کنید #ارده #ارده_خونگی #ارده_خانگی #اَرده •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون کلاس رایگان آشپزی 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

 #کیک_ارده_کنجد  آرد......2پیمانه شکر....1پیمانه شیر.....1پیمانه روغن.....3/4 پیمانه ارده......1/2 پیمانه بکین پودر.....1قاشق غذاخوری  وانیل....نوک چاقو  تخم مرغ.....3عدد کنجد.....به مقدار لازم  گردو یا فندوق......در صورت دلخواه طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن می زنیم.تا کرم رنگ بشه.بعد شیر و روغن و ارده را اضافه می کنیم.بهتر است که هر کدام از مواد حدود یک دقیقه با همزن زده بشه.بعد بکین پودر را به آرد اضافه کرده.به مواد اضافه کنید.با همزن کمی بزنید تا یکدست بشه.می تونید بهش گردو یا فندوق خرد شده را اضافه می کنیم.می تونید از پسته یا بادوم هم استفاده کنید. قالب را با روغن جدا کنده خوب چرب کنید با دست دلبازی بهش کنجد بزنید. تو طعم کیک خیلی تاثیر داره. اون کنجدا وقتی تو فر میشه و تست میشه، خیلی خوش طعم میشه😉 مواد کیک رو داخل قالب بریزد، داخل فر از قبل گرم شده با درجه 180 حدودا 35 تا 45 دقیقه. #کیک #ارده ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

#حلوا_ارده  #حلوا #اَرده حلوا اَرده خوشمزه و درجه یک داریم به همین آسونی و خوشمزگی درست کنید و لذتشو ببرید حلوا_اَرده شیرخشک ۳/۴ پیمانه ◀️از لوازم قنادی بگیرید حواستون باشه شور نباشه پودر قند یا پودر شکر ۱ پیمانه اَرده ۳/۴ پیمانه کنجد ۱ ق غ دلخواه کنجد و پسته برای تزئین به میزان لازم (دلخواه) طرز تهیه شیر خشک و پودر قند رو با ویسک مخلوط کرده و الک کنید به دلخواه کنجد رو اضافه کنید و بعد اَرده رو بریزید اول با قاشق و بعد با دست مواد رو مخلوط کنید اولش خشک و گلوله ست نگران نباشید و ◀️اَرده بیشتری نریزید چون بعداً حالت شل و آبکی پیدا میکنه کمی صبر کنید تا پودر قند آب بشه همینطور با دست مواد رو ورز بدید تا حالت خمیری پیدا کنه حتماً داخل ظرف پلاستیک بندازید به طوریکه دیواره های ظرف رو بپوشونه به دلخواه کف ظرف پسته و کنجد بریزید و مواد رو داخل ظرف بزارید و فشرده کنید حداقل ۸ ساعت داخل فریزر بزارید تا خودش رو بگیره و سفت بشه. حالا خوشمزه ترین حلوا اَرده خونگی آماده ست از ظرف در بیارید پلاستیکش رو جدا کنید و تو ظرف در دار و داخل یخچال نگه دارید .   •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

ارده شیره #ارده #شیره #ارده_شیره مواد لازم برای۴ نفر ارده ۱/۲ استکان شیره انگور ۱/۲ استکان طرز تهیه ۱- میزان مساوی از ارده و شیره انگور رو مخلوط میکنیم و به همین سادگی آماده هست مثلا نصف استکان ارده و نصف استکان شیره انگور رو با هم مخلوط کنید ۲- اگه کم شیرین دوست دارید مقدار ارده رو بیشتر استفاده کنید ۳- به دو روش میتونید آماده کنید : من گاهی به اندازه صبحانه آماده میکنم و همون وعده تموم میشه و گاهی تو ظرف کوچیک در بسته درست میکنم به اندازه مصرف چند روز ۴- و تو یخچال نگهداری میکنم تو یخچال که میمونه سفت تر میشه یه حالت حلوا مواد و غلیظ داره سایر نکات به خاطر وجود ارده و شیره انگور یه صبحانه یا عصرانه کاملا سالم و مقوی هست ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

سلام،سلام، شبتون بخیر و شادی😉🌙🌌حال دلتون خوبه خوب🌺🌸❤ بیاین که با هم طرز تهیه #شیرینی_کنجدی_با_ارده_و_خرما رو دنبال کنیم، ببینیم چه طوری آست!!؟😄😉 البته که یکم گرمه ولی خب پر انرژی و خوشمزست 😅 مواد لازم: 🍪ارده غلیظ وسفت ۱/۲پیمانه 🍪روغن مایع ۱/۴پیمانه استاندارد 🍪پودرشکر الک شده ۱/۲پیمانه 🍪آرد قنادی ۱۵۰ گرم 🍪کنجد مقداری 🍪خرما ۸ عدد 🍪گردو مقداری ارده غلیظ و سفت +روغن مایع +مقداری آرد +پودر شکر را داخل کاسه ای بریزید وبا لیسک هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کنید. 🌸خمیر احتیاج به استراحت ندارد 🌸 به اندازه یک قاشق سوپخوری از خمیر بردارید ودردست کمی پهن کنید خرما وگردو داخلش بذارید وبصورت گلوله در آورید و سپس در کنجد بغلتانید،میتوانید توی کاتر گرد قرار دهید با انگشتان کاملا فشار دهید تا خمیر شکل قالب رو بخود بگیرد و سپس کاتر را خارج کنید ودر سینی فر حتما کاغذ روغنی بیندازید نیاز به چرب کردن نیست ودر فر از قبل گرم شده قرار دهید . قطر کاتر گرد ۴/۵سانتیمتر میباشد. این مقدار مواداولیه و با این سایز ۱۶ عدد شیرینی به شما میدهد. دمای فر ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت تقریبی ۲۵ تا ۳۰ دقیقه (حتما فر را از نیم ساعت قبل روشن کنید تا گرم شود ) بعداز پخت کامل وخارج کردن از فر ،به شیرینی ها دست نزنید واجازه دهید در دمای محیط کاملا خنک شوند . وسپس با کمی عسل گرم شده به روش بن ماری با قلم مو روی شیرینی ها بکشید و با پودر پسته یا خلال پسته تزیین کنید . نوش جان #شیرینی_سالم #ارده #خرما _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________