شیرینی برزیلی (بریگادیرو) مواد اولیه (برای ۸ نفر): مواد اصلی: ۱- یک قاشق غذاخوری کره ۲- شیرعسلی ۴۰۰ گرم   *بریگادیرو کلاسیک –  یک چهارم فنجان پودر کاکائو (۳۰ گرم) – اسپرینکل (به مقدار مورد نیاز)   *بریگادیرو نارگیلی – نیم فنجان شیر نارگیل (۱۲۰ میلی لیتر) – پودر نارگیل (به مقدار مورد نیاز)   *بریگادیرو توت فرنگی – یک فنجان توت فرنگی تازه، خرد شده (۱۵۰ گرم) – نیم فنجان آب (۱۲۰ میلی لیتر) – یک چهارم فنجان شکلات سفید (۴۰ گرم) – اسپرینکل (برای تزیین)   *بریگادیرو بیسکوییتی – ۱۰ عدد بیسکوییت شکلاتی کرم دار   طرز تهیه #بریگادیرو_کلاسیک: در یک تابه روی حرارت کم، کره، شیر عسلی و پودر کاکائو را مخلوط کرده به طور مداوم هم بزنید. تا زمانی که اسپاتولا را کف ظرف می کشید، ۲ تا ۳ ثانیه طول بکشد که مواد به جای خود برگردند.سپس کف و دیواره های یک ظرف را چرب نموده و مواد را در آن بریزید و به مدت یک ساعت بگذارید تا خنک شود.بعد، مواد را به صورت توپ درآورید و در اسپرینکل بگردانید.   طرز تهیه #بریگادیرو_نارگیلی: در یک تابه روی حرارت کم، کره، شیر عسلی و شیرنارگیل را مخلوط کرده به طور مداوم هم بزنید. تا زمانی که اسپاتولا را کف ظرف می کشید، ۲ تا ۳ ثانیه طول بکشد که مواد به جای خود برگردند.سپس کف و دیواره های یک ظرف را چرب نموده و مواد را در آن بریزید و به مدت یک ساعت بگذارید تا خنک شود.بعد، مواد را به صورت توپ درآورید و در پودر نارگیل بگردانید.   طرز تهیه #برگادیرو_توت_فرنگی: در یک تابه روی حرارت متوسط، توت فرنگی و آب را ریخته و تا زمانی که مقدار زیادی از مایع تبخیر شود و مخلوط یکدست شود حرارت داده و هم بزنید.سپس حرارت را کمک کرده و کره و شیر عسلی و شکلات سفید را اضافه کرده به طور مداوم هم بزنید. تا زمانی که اسپاتولا را کف ظرف می کشید ۲ تا ۳ ثانیه طول بکشد که مواد به جای خود برگردند.سپس کف و دیواره های یک ظرف را چرب نموده و مواد را در آن بریزید و به مدت یک ساعت بگذارید تا خنک شود.بعد، مواد را به صورت توپ درآورید و در اسپرینکل بگردانید.   طرز تهیه #بریگادیرو_بیسکوییتی: کرم بیسکوییت ها را از آن ها جدا کنید و کنار بگذارید و خود بیسکوییت ها را نیز خرد کرده و کنار بگذارید.در یک تابه روی حرارت کم، کره، شیر عسلی و کرم بیسکوییت ها را مخلوط کرده به طور مداوم هم بزنید. تا زمانی که اسپاتولا را کف ظرف می کشید ۲ تا ۳ ثانیه طول بکشد که مواد به جای خود برگردند.سپس کف و دیواره های یک ظرف را چرب نموده و مواد را در آن بریزید و به مدت یک ساعت بگذارید تا خنک شود. بعد، مواد را به صورت توپ درآورید و در بیسکوییت خرد شده بگردانید. 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐