قسمت اول نوقاگز #نوقا_گز #گز همه تون نوقا خوردین و باهاش آشنایی دارین👌 بافت وطعمش شبیه گز خودمونه ولی نرمتره برای همین بین نون میکادو میذارن و بعد از برش داخل سلفون پیچیده میشه تا هم شکلشو حفظ کنه هم به هم نچسبه چونکه مشغول کارای اخرسال هستم دیگه واقعا جونی برای عکاسی نداشتم😩ولی اخر ویدئو تست بافت گز و برش خورده شو واضح فیلم گرفتم👌 مواد لازم: شکر.. ۱پیمانه سفیده تخم مرغ.. ۱عدد گلاب.. یکسوم پیمانه کمی سرخالی گلوکز.. نصف پیمانه وانیل..کمی هل..نصف ق چ مغزیجات ۱۵۰ تا ۲۰۰گرم( مثل پسته،نخودچی، بادام زمینی ،بادام ،گردو قالب ۱۲در۲۰سانت روکمی چرب کنید ونایلون بیاندازید بعدبا استفاده از ته قالب نون میکادو رو برش بزنیدمطابق فیلم یکی برای کف قالب یکی برای روی نوقا حالا شکروگلاب رو روی حرارت خیلی کم مدام هم بزنیدتاشکر کاملا حل بشه دیواره ها رو با قلموی مرطوب بکشید تا شکر روش نمونه بعدش گلوکز رواضافه وحرارت روکمی بیشتر کنید تا مواد بجوشه حدود ۱۰ دقیقه بذارید بجوشه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐